Le Top 10 Des Restaurants Super-Sains À Austin, Texas
Mother's Cafe
Le Mother's Cafe est un restaurant végétalien et végétalien ouvert depuis 1980. Le menu du café est vaste et varié, avec des options de soupe et salade, aux enchiladas et sandwichs. Les soupes sont différentes chaque jour, et certains sont même sans gluten. Leurs salades sont offertes dans différentes tailles, avec des options de guacamole, à la pièce de jardin, à la salade de fruit. Mother's Cafe propose également des spécialités tex-mex, telles que des burritos, des quesadillas et une grande liste d'enchiladas. Leur menu de spécialités propose des plats italiens, tels que des raviolis et fettuccine alfredo, ainsi que des plats asiatiques comme le sauté de jardin et le sauté jamaïcain. En outre, il y a un menu de brunch le week-end, un menu de vins et de bières, et un menu complet de smoothies et thés.
Mother's Cafe, 4215 Duval Street et E 43rd Street, Austin, TX, États-Unis, +1 512 451 3994
© Championship Catering / Flickr
Eastside Café
Un des premiers restaurants ouverts sur Manor Road, Eastside Café est devenu une rangée de restaurants depuis 1988. Il y a plus d'une douzaine de cafés, pubs, cafés magasins, et des endroits pour obtenir des tacos sur la rangée de restaurants Eastside. Chacune des options du restaurant propose des herbes et des légumes cultivés dans le jardin sur la propriété. Le café Eastside sert des brunchs, des déjeuners et des dîners avec des spécialités du chef différentes, presque toutes préparées à partir de rien. Certains de ces éléments de menu comprennent les fameux muffins au pain de maïs jalapeño, la vinaigrette à la feta et les soupes saisonnières.
Café Eastside, 2113 Manor Road, Austin, TX, États-Unis, +1 512 476 5858
© Kari Sullivan / Flickr
Komé Sushi Kitchen
Takehiro et Kayo Asazu ont commencé leur activité de restauration en 2006, en vendant des boîtes à bento japonaises au Sunset Valley Farmer's Market. Ils ont ensuite ouvert deux roulottes alimentaires, appelées Sushi-A-Go-Go, à Austin. En 2011, la Komé Sushi Kitchen a été ouverte pour les affaires. L'intérieur du restaurant s'inspire de l'espace repas traditionnel de style japonais, avec des éléments contemporains pour créer un espace détaillé et unique. Le menu propose des plats de cuisine japonaise maison, avec une longue liste d'entrées, de sushis et d'options de grillades et de grillades. En outre, il y a un menu happy hour, qui propose de la nourriture de la cuisine ou un bar à sushi, ainsi que des boissons spéciales.
Cuisine Sushi Komé, 4917 Airport Blvd, Austin, TX, États-Unis, +1 512 712 5700
© Alpha / Flickr
JuiceLand
JuiceLand compte 13 emplacements à Austin et même un magasin de disques connu pour son ambiance unique à Austin. Le menu est très large avec des jus de fruits, plusieurs types de smoothies, et même un menu de boissons pour les enfants. Les jus varient de la noix de coco et de la pastèque, à des mélanges plus intéressants comme «The Fountain», qui comprend plusieurs légumes et verts différents. Les options de smoothie comprennent des smoothies aux fruits, des smoothies énergétiques, des smoothies de baies, des smoothies protéinés et des smoothies verts. En outre, il y a des plans de jus tels que l'herbe de blé, le gingembre citron, et les verts, ainsi que le thé chaud et lattes.
Juice Land, 1625 Barton Springs Rd, Austin, TX, États-Unis, +1 512 480 9501
© Breville États-Unis / Flickr
Cravings conscients
Conscious Cravings a deux endroits à Austin qui servent des options végétariennes saines. Le restaurant est connu pour ses wraps sans viande, chacun ayant un mélange d'herbes et d'épices du monde entier, ainsi que des sauces et des vinaigrettes maison. Certains des éléments de menu sains comprennent le seitan, un «superaliment» asiatique, ainsi que le tofu et le quinoa. Chacune des sélections de menus est 100% à base de plantes, jamais frites, et beaucoup sont sans gluten. Conscious Cravings propose des wraps chauds, des salades, des côtés et des smoothies.
Conscious Cravings, 1311 rue S. 1st, Austin, TX, Etats-Unis, +1 512 582 9182
Mr. Naturel
Mr. Natural est un restaurant végétarien, végétalien et sans gluten à Austin, ouvert depuis 1988. Ce restaurant a remporté de nombreux prix, tels que les spéciaux mexicains les plus sains, les meilleurs aliments naturels et les meilleurs Tres Leches. Leur menu varie des sandwichs et des soupes, smoothies et jus, Tex-Mex, ainsi que des légumes et des options sans viande. En outre, il y a des plats spéciaux hebdomadaires pour le déjeuner, comme des enchiladas, des flautas, des tacos, des sautés et des rouleaux de printemps. M. Natural a également un menu de boulangerie qui offre des options sans blé, sans produits laitiers, sans sucre et sans gluten, en plus de l'utilisation de tous les ingrédients naturels et édulcorants. Les articles de boulangerie comprennent des gâteaux, des empanadas, des pâtisseries et des gâteaux de spécialité pour toute occasion.
Mr. Naturel, 1901 E Rue Cesar Chavez, Austin, TX, États-Unis +1 512 477 5228
Mr. Naturel | © Roy Montgomery / Flickr
Leaf
Leaf est un restaurant d'Austin qui sert rapidement des salades avec des ingrédients locaux et biologiques. Le menu comprend des salades «The Big 12», pré-faites, dont certaines sont nommées d'après des endroits à Austin, tels que Cesar Chavez et West Campus. Il existe également des options de confection de salades, qui permettent au client de choisir six ingrédients différents tels que des coeurs d'artichauts, du chou-fleur, de l'edamame, des fraises, des oignons, des tomates et plus, chacun pour 99 cents. Il existe également de la viande, du poisson et des substituts de viande, comme du poulet, des steaks de flanc, du tofu, des crevettes et du thon. Le menu de Leaf propose également des soupes et des sandwichs quotidiens, des choix pour les enfants et de petits desserts.
Leaf, 115 W. 6th St., Austin, TX, États-Unis, +1 512 474 5323
Cheer Up Charlies
Bravo Up Charlies est un bar végétalien avec un lieu de musique en plein air et un patio ombragé. Ce bar sert des bières brassées localement, des cocktails de jus bio, des vins biodynamiques et du kombucha à la pression. Kombucha, qui a été surnommé «l'élixir de santé immortel», est un thé noir ou vert fermenté qui a été connu pour fournir des avantages pour la santé. En plus de leurs boissons saines et végétaliennes, Cheer Up Charlies propose des happy hours ainsi que des événements hebdomadaires tels que des projections de films, des concerts et des lectures de poésie. Ce bar végétalien est un endroit idéal pour prendre une boisson saine, tout en offrant une scène sociale avec des divertissements pour ceux dans la région d'Austin.
Cheer Up Charlies, 900 rue Red River, Austin, TX, États-Unis, +1 512 431 2133
Cheer Up Charlies | © Jessica Muller / Flickr
Rituel sucré
Sweet Ritual propose seize saveurs de crèmes glacées artisanales et sans produits laitiers, ainsi que différentes coupes, sauces maison, gaufres sans gluten, bananes frites et milkshakes. Certaines des saveurs quotidiennes de crème glacée incluent la vanille, la noix de coco, la puce de menthe, la fraise, la tasse de beurre d'arachide, et plus, aussi bien que quatre specials qui tournent dans la disponibilité. Les options sundae varient de Rocky Road, à Turtle, même à la Glitterbeast, qui comprend une sauce au caramel salé, sauce à la fraise, et des paillettes comestibles. Les garnitures disponibles sont oreos, marshmallows végétaliens, noix de coco, morceaux de noix de pécan, amandes effilées, et quelques autres. Les sauces faites à partir de gratter incluent le chocolat, la compote de fraise, le caramel salé, la coquille de beurre d'arachide, et le sirop de lavande.
Rituel doux, 4500 rue de Duval, Austin, TX, Etats-Unis, +1 512 666 8346
Bouldin Creek Café
Bouldin Creek sert des plats de légumes d'une manière savoureuse et agréable pour chacun de leurs clients, végétariens ou non. Le café à Bouldin Creek est préparé par des baristas très bien formés, et chacune des sélections sont torréfiées localement, biologique et équitable. En outre, le café propose 25 différents thés chauds, de la bière, du vin, des tournevis à saké et des limonades au saké, ainsi que leur remède contre la gueule de bois connu sous le nom de «The Leveler». Cette spécialité de boisson Austin est un mélange de Guinness, d'espresso et de chocolat. Donc, si vous cherchez un repas frais et végétarien, une bonne tasse de café, ou les deux, Bouldin Creek Café est un endroit idéal
Bouldin Creek Café, 1900 S 1st St, Austin, TX, États-Unis, +1 512 416 1601
Bouldin Creek Café | © Carlos Pacheco / Flickr
