10 Restaurants Culturels À São Paulo Que Vous Adorerez

Auteur: Lola Robertson | Dernière Mise À Jour: Janvier 2024

São Paulo est l'une des villes les plus peuplées au monde et la plus grande d'Amérique du Sud. Les contrastes qui imprègnent la ville rayonnent dans sa scène culturelle et culinaire. São Paulo propose une cuisine fusion haut de gamme, des plats simples et bon marché, et tout ce qui se trouve entre les deux. Ces dix restaurants culturels reflètent la ville et le pays au-delà du barbecue brésilien.

© Hocca Bar
Situé dans le quartier animé du Mercado Municipal, Hocca Le bar est un arrêt obligatoire pour tous ceux qui visitent São Paulo. Le plat de spécialité est le mortadella bellissimo , un énorme sandwich rempli de mortadelle et débordant de fromage. Bien que ses origines remontent à l'Italie, cette saucisse de porc salée est devenue au fil du temps l'un des symboles culinaires de São Paulo, principalement grâce au Hocca Bar et à des restaurants similaires. Comme chaque sandwich est rempli de 400 grammes de viande tranchée, la finition de la mortadella bellissimo est un défi pour la plupart. Le bar Hocca est extrêmement populaire auprès des touristes et des locaux, et souvent très fréquenté, mais le service amical et les sandwiches légendaires valent le détour.

Plus d'infos Lun - Sam: 8h00 - 18h00 Dim : 8:00 - 4:00 pm 306 Rua Cantareira, Luz São Paulo, 01103-200, Brésil +551132276938 Visitez le site Web

Service de repas:

Toute la journée

Ambiance:

Restaurant Sarrasin Détendu, Français, $$$

© Sarrasin
Niché dans un quartier calme de São Paulo, Sarrasin est considéré comme le joyau des restaurants d'inspiration française de la ville. Il tire son nom de l'ingrédient principal de ses galettes , un type de crêpe faite avec de la farine de sarrasin ou sarrasin . Des plats principaux aux desserts, chaque galette offre une savante combinaison de saveurs: le Bergerac, par exemple, associe le fromage de chèvre aux amandes grillées et au miel; tandis que le Sartre est rempli de crevettes cuites à la vapeur, de sauce au champignon, d'abricots, de gingembre et de curry. Comme tous les autres plats, les desserts portent également le nom d'illustres personnalités françaises. Quelle meilleure façon de terminer un fabuleux dîner que de partager une crêpe à la Saint-Exupéry , délicieusement fourrée de fruits de saison, crème fouettée, glace au chocolat maison, amandes et cacao caramélisé?

Plus d'infos Lun - Dim: 11:00 - 22:00 360 Rua Olimpíadas, Vila Olimpia São Paulo, 04551-000, Brésil +551141191655 Voir le site Web

Service de repas:

Toute la journée

Ambiance:

Traditionnel Varanda Restaurant, Steakhouse, $$$

© Varanda
Les propriétaires de Varanda prétendent servir la meilleure viande de São Paulo, et ceux qui y dînent ont tendance à être d'accord. Depuis son ouverture il y a 15 ans, ce steakhouse a gagné en popularité et en popularité, devenant l'un des restaurants les plus renommés du Brésil. Les viandes sont classées en fonction de leur lieu d'origine. Ainsi, au cours d'un même repas, vous pourrez déguster des coupes de qualité provenant d'Argentine, du Brésil et des États-Unis. La carte des vins est incomparable à São Paulo, tandis que le personnel poli et compétent vous proposera le meilleur vin à accompagner à chaque repas. Les planchers de bois franc et les fauteuils en cuir accentuent l'élégance de la décoration terreuse du restaurant, créant une expérience inoubliable.

Plus d'infos Lun - jeu: 12h00 - 15h00 Lun - Jeu: 19h00 - 23h00 Ven - Samedi: 12h00 - 15h30 Ven - Sam: 19h00 - 12h00 Dim: 12h00 - 17h30 793 Rua Général Mena Barreto, Jardim Paulista São Paulo, 01433-010, Brésil +551138878870 Voir le site Web

Service de repas:

Déjeuner, Dîner

Ambiance:

DOM décontracté Restaurant, Contemporain, Fusion, $$$

D.O.M. | © Rubens Kato
Après avoir été classé sixième dans la liste des 50 meilleurs restaurants de S. Pellegrino, considéré comme le meilleur restaurant du Brésil pendant plusieurs années consécutives, D.O.M. offre la meilleure expérience culinaire de São Paulo. Propriétaire Alex Atala est à parts égales chef, historien et botaniste, et grâce à ses connaissances, il a été capable de ramener certaines des saveurs les plus traditionnelles de la cuisine brésilienne, tout en les réinventant et en les adaptant aux besoins et aux goûts contemporains. Chaque détail de ce restaurant est prévu à la perfection, de la décoration élégante et chaleureuse au service amical et attentif et, bien sûr, l'excellente cuisine. La meilleure façon de découvrir toute la gamme de la gastronomie de D.O.M. est le menu dégustation, une sélection de quatre ou huit des meilleures créations du Chef Atala.

Plus d'infos Lun - Jeu: 12h00 - 15h00 Lun - Jeu: 19h00 - 23h00 Ven: 12h00 - 15h00 Ven: 19h00 - 00h00 Sam: 19h00 - 00h00 549 Rua Barão de Capanema, Jardins São Paulo, 01411-011, Brésil +551130880761 Voir le site Web

Service de repas:

Déjeuner, Dîner

Ambiance:

Gastronomie, Restaurant gastronomique étoilé Manì, Française, Espagnole, $$$

© Manì
Une élégante rue latérale de Pinheiros, l'un des plus beaux quartiers de São Paulo, abrite Manì, un lieu culinaire incroyablement innovant . Les chefs Daniel Redondo et Helena Rizzo ont créé un menu qui utilise des ingrédients locaux et un mélange de haute cuisine catalane et française. Des entrées telles que les bonbons guacamole avec des biscuits de maïs, ou les bâtonnets de poulpe avec pommes de terre confites et paprika doux, à la fameuse feijoada, un ragoût brésilien typique avec des haricots et du porc et la noix de coco panna cotta avec rhum et crème glacée au chocolat blanc; Le menu de Manì offre de délicieuses surprises à chaque virage. Avec son menu intrigant, son excellent choix de vins et son décor élégant, Manì est le choix idéal pour une cuisine raffinée à São Paulo.

Plus d'info mar - mer: 12h00 - 15h00 mar - mer: 8h00 pm - 23h30 Thu: 12h00 - 15h00 Jeu: 20h00 - 12h00 Ven: 12h00 - 15h00 Ven: 20h30 - 00h00 Samedi: 13h00 - 16h00 Sam: 20h30 - 12h00 Dim: 13h00 - 16h00 210 Rua Joaquim Antunes, Jardim Paulistano São Paulo, 05414-010, Brésil +551130854148 Visiter le site

Service de repas:

Déjeuner, Dîner

Ambiance:

Restaurant élégant Suri, Sud Américain, $$$

© Suri
Fait de poisson frais, salé au citron ou au citron vert Jus et servi avec des piments, Ceviche est l'un des meilleurs plats froids de la cuisine traditionnelle sud-américaine. Après des années d'expérience dans les cuisines de certains des restaurants les plus renommés du Brésil, le chef Dagoberto Torres a réalisé son rêve d'ouvrir sa propre cevicheria à São Paulo. Chez Suri, les visiteurs peuvent découvrir son approche non traditionnelle de l'art du ceviche . Octopus, crevettes et une grande variété de poissons blancs ne sont que quelques-uns des ingrédients principaux des ceviches de Suri. Le décor moderne et frais et la qualité de ses plats abordables font de Suri l'un des restaurants favoris de São Paulo, en particulier parmi les jeunes.

Plus d'infos Lun - Mar: 19h00 - 23h00 Mer - Jeu: 7h00 pm - 12:00 am Ven: 19h00 - 12h30 Sam: 12:00 - 16h30 Sam: 19h00 - 12h30 Dim: 12:00 - 17:00 488 Rua Mateus Grou, Pinheiros São Paulo, 05415-040, Brésil +551130341763 Voir le site Web

Service de repas:

Déjeuner, Dîner

Ambiance:

Détendu Restaurant Goshala, Indien, Brésilien, Fusion, $$ $

© Goshala
Goshala tire son nom du mot sanskrit «sanctuaire des vaches». Le mot a une signification particulière pour le restaurant qui, bien sûr, sert des plats brésiliens végétariens, d'inspiration indienne. Une grande attention aux détails est donnée au choix des ingrédients; par exemple, les noix licuri proviennent d'un projet durable à Bahia, tandis que les fruits et légumes proviennent tous de fermes locales. La vaste sélection du menu est complétée par le prato do dìa , ou plat du jour, qui propose chaque jour de nouvelles options intéressantes. Avec son décor accueillant mais éclectique et sa cuisine brésilienne unique, Goshala est un vrai régal pour les végétariens qui visitent São Paulo.

Plus d'infos Lun - Ven: 12h00 - 15h00 Sam - Dim: 12h30 - 16:00 267 Rua dos Pinheiros, Pinheiros São Paulo, 05422-010, Brésil +551130630367 Voir le site Web

Service de repas:

Déjeuner

Ambiance:

Restaurant décontracté Consulado Mineiro, Brésilien, $$ $

© Consulado Mineiro
Consulado Mineiro est devenue une institution locale, connue pour la qualité de sa nourriture, son personnel amical et bavard et ses prix abordables. C'est un excellent choix pour ceux qui veulent un avant-goût de délices brésiliens faits maison. Le restaurant sert des plats similaires à ceux que mangeraient les mineurs brésiliens après une longue journée de travail. Les haricots, les ragoûts de viande, les saucisses, les œufs et d'autres ingrédients riches en protéines figurent au menu. Les portions sont très généreuses et destinées à être partagées entre deux ou trois personnes. Les jours de beau temps, le restaurant sert le déjeuner à l'extérieur, ce qui en fait un choix amusant pour un brunch du samedi ou du dimanche.

Plus d'informations mar. - ven.: 12h00 - 12h00 sam: 12h00 - 20h00 dim: 12h00 - 23h00 Pinheiros São Paulo, 05406-040, Brésil +551130886055 Visitez le site web

Service de repas:

Toute la journée

Ambiance:

Restaurant Manacà Détendu, Brésilien, $$$
Perdu au milieu de la végétation luxuriante de la forêt atlantique, Manacà se distingue par sa cuisine et ses caïpirinhas superlatifs. Le restaurant se trouve à São Sebastião, une ville tranquille dans la partie nord de São Paulo. Considéré comme le meilleur restaurant de toute la zone côtière, Manacà est l'une des principales destinations pour les gourmets paulista . Le service de navette privé qui emmène les clients au restaurant est la première partie d'une expérience unique et immersive. Le menu propose une grande variété de plats de fruits de mer et quelques plats intéressants de la cuisine traditionnelle brésilienne à déguster dans le cadre tropical de la forêt atlantique.

Plus d'info Dimanche - Jeudi: 13h00 - 23h00 Ven - Samedi : 13:00 - 23:30 Manaca Rua Manaca 102, Sao Paulo, Sao Paulo, Brésil +551238652546

Service de repas:

Toute la journée

Ambiance:

Restaurant stylé Kaà, Brésilien, $ $$

© Kaà
Le meilleur nouveau restaurant en 2010 selon Wallpaper * Magazine , Kaà émerveillera même le voyageur cultivé le plus exigeant avec sa décoration intérieure et ses choix de style. De la lucarne qui s'ouvre les jours ensoleillés aux luxuriants jardins verticaux d'inspiration amazonienne et au mobilier design discret, Kaà est un régal pour les yeux et pour le palais. Ce cadre merveilleux est l'environnement idéal pour profiter des créations innovantes des chefs Paulo Barros et Massimo Barletti, qui assortissent le décor en termes de liberté et de fraîcheur.

Plus d'infos Lun - jeu: 12h00 - 15h00 Lun - Jeudi: 19h00 - 12h00 Vendredi: 12h00 - 15h00 Vendredi: 19h00 - 1h00 Sam: 12h00 - 17h00 Sam: 7h00 pm - 1:00 pm Dim: 12:00 pm - 17:00 Avenida Presidente Juscelino Kubitschek, Vila Olimpia São Paulo, 04543-010, Brésil +551130450043 Visitez le site Internet