Les Plats Arabes Les Plus Délicieux Que Vous Devez Essayer

Anthropologiquement, un La cuisine de la région est aussi importante pour comprendre sa culture que son architecture, son costume national, ses traditions et plus encore. Par conséquent, essayer la cuisine arabe est un aspect crucial de toute visite au Moyen-Orient. La nourriture est abondante avec tant d'options différentes et délicieuses pour faire appel à chaque palette. Traditionnellement, ce sont des plats partagés, ce qui est une bonne nouvelle car cela donne aux visiteurs la possibilité d'en commander le plus possible et d'essayer un peu de tout.

Hummus

Il y a beaucoup de controverse. Est-ce israélien, grec ou arabe? Bien que la réponse ne soit pas claire, il n'y a aucun doute que c'est un plat de base dans la cuisine arabe, rendant le houmous un must pour tous ceux qui cherchent à mieux connaître la nourriture de cette région. Ce plat simple est fait de pois chiches, de tahini, d'ail et de citron - et est tout simplement délicieux. Il est préférable de commander du houmous et de le manger avec du pain pita, ce qui en fait un hors-d'oeuvre étonnant!

Houmous | © Ajale / Pixabay

Fattoush

Cette délicieuse salade de pain est traditionnelle à la cuisine du Levant, commune dans les pays arabes tels que le Liban et la Syrie. Fattoush est fait avec des légumes verts et de petits morceaux de pain arabe frit, ce qui donne un peu de croquant. Il comprend souvent aussi de la grenade. Ceci est encore connu comme une grande salade à partager avec les autres, faisant de l'expérience culinaire un moyen de rassembler les gens et de se lier à la cuisine alléchante.

Tabouleh

Tout comme le houmous et le fattoush, le taboulé mezze dans le monde arabe Mezze est un mot bien utilisé que les visiteurs trouveront dans les menus des restaurants arabes et cela signifie un petit plat à partager au début d'un repas à plusieurs plats - ou un apéritif. Cette salade est faite avec du persil, de la menthe, de l'oignon, des tomates, du boulgour, du jus de citron, de l'huile d'olive, du poivre noir et du sel. C'est un plat très simple, mais avec une saveur très distinctive et un certain plaisir pour les personnes qui essayent la nourriture arabe pour la première fois.

Tabouleh | © Divya Thakur / Flickr

Mansaf

L'agneau est un aliment de base dans la cuisine arabe, étant un plat commun et traditionnel dans des occasions commémoratives telles que Eid. Mansaf est un plat traditionnel des pays arabes tels que la Palestine et la Jordanie, ainsi que d'autres. Le plat est essentiellement composé d'agneau, de yaourt et de riz. C'est un must, surtout pour les visiteurs qui vont en Jordanie, car c'est peut-être la nourriture la plus populaire du pays. Pour ceux qui ne se sentent pas particulièrement attirés par le mansaf, essayer un autre plat avec de la viande d'agneau est un élément essentiel de la cuisine arabe.

Batata Harra

Ce mezze plaira à tous goûts et nationalités - après tout, qui n'aime pas les pommes de terre? Ce plat traditionnellement libanais est également connu sous le nom de pommes de terre épicées, et cela décrit à peu près ce qu'est le plat. Batata harra sont des pommes de terre faites avec le poivron rouge, l'ail, l'huile d'olive, la coriandre et le piment. C'est la recette simple et pourtant magique pour créer un plat délicieux qui laissera arroser la bouche. Déplacez-vous sur les frites, la batata harra pourrait bien être le meilleur plat à base de pommes de terre du monde.

Pomme de terre épicée | © stu_spivack / Flickr

Kibbeh

Ce plat levantin est connu dans le monde entier. Demandez à n'importe qui dans le monde sur la cuisine arabe et la première nourriture qui viendra probablement à l'esprit est kibbeh. Ceci est un favori des touristes visitant le Moyen-Orient et peut être fait avec différents types de viande, bien qu'il soit plus communément trouvé en bœuf haché, les oignons et le boulgour. Les ingrédients sont mélangés ensemble et frits afin de faire un petit gâteau de bœuf qui est incroyablement savoureux. Moins communément trouvé dans le monde mais tout aussi délicieux est le kibbeh cru, qui prend les mêmes ingrédients mais est servi entièrement cru.

Warak Enab

Mieux connu sous le nom de feuilles de vigne ou de vigne, warak enab est le plus commun aux Libanais. cuisine, bien qu'il puisse être trouvé dans plusieurs autres plats arabes, y compris dans les pays du Golfe. Le froid mezze est composé de feuilles de vigne farcies de riz, qui peut être mélangé avec plusieurs autres ingrédients tels que les oignons, les tomates et la menthe. C'est un plat fantastique pour les végétariens qui veulent encore essayer des plats arabes. Comme cette cuisine est très riche en viande, les options végétariennes ne sont pas aussi courantes, mais warak enab est certainement la plus délicieuse d'entre elles.

Feuilles de vigne | © Robert Judge / Flickr