Les 5 Meilleures Écoles De Cuisine De Rome

Auteur: Stacy Cunningham | Dernière Mise À Jour: Janvier 2024

Il y a une activité que chaque voyage en Italie devrait inclure - un cours de cuisine. La cuisine italienne peut être délicate et, souvent, une approche en face à face est la seule façon de bien comprendre les procédures et les ingrédients. Une leçon de cuisine amateur peut vous donner quelques connaissances, au moins assez pour rentrer à la maison, approvisionner la cuisine avec des outils et des ingrédients et mettre en œuvre des nuits de cuisine italienne sur votre horaire hebdomadaire. Voici les meilleures options à Rome pour réserver un cours de cuisine

Cuisine italienne | Omid Tavallai / Flickr

Les Chefs Blancs

Les Chefs Blancs se situent dans le quartier industriel d'Officine Farneto, l'un des sièges du nouveau scénario de cuisine romaine. Les horaires du soir sont parfaits si vous voulez voir dans la ville le jour. Les classes ont un nombre maximum de dix participants, pour assurer un apprentissage de qualité. Les stations de travail sont individuelles et vous pouvez choisir entre des recettes de pâtes traditionnelles et artisanales, des délices à la truffe, des desserts, des ragoûts de viande, et bien d'autres.

Via dei Monti Della Farnesina, 77, Rome

Les Chefs Blancs | Avec l'aimable autorisation des Chefs Blancs

Coquis

Coquis a ouvert ses portes en 2012, mais est déjà un point de repère dans le scénario culinaire de la capitale. Des postes de travail individuels, des chefs renommés et une sélection de recettes abondante - pizzas, cuisine romaine traditionnelle, plats de pâtes de poisson, pour n'en nommer que quelques-uns - en font une excellente option. Si vous recherchez une approche moderne et des installations hyper-professionnelles, Coquis est le meilleur endroit où aller. Slow Wine est leur cours alternatif axé sur les boissons. Si vous n'êtes pas dans des livres didactiques et que vous voulez un cours de vin en face-à-face, il offre une occasion d'apprendre tout en dégustant de grands vins locaux.

Via Flaminia 575, Rome, Italie, +39 06 3322 0082

Coquis | Avec l'aimable autorisation de Coquis

Gambero Rosso

Gambero Rosso est l'institution italienne de restauration lente. Città del Gusto (ville du goût) est le siège de la capitale. Ils organisent des spectacles de cuisine et de dégustation de vins, publient des guides de restaurants, ont une chaîne de télévision à la télévision et un magazine, ainsi que des cours de cuisine. C'est probablement l'école de cuisine qui offre le plus large éventail de cours - dédié aux plats de thon, menus végétariens et exclusivités de pâtes fettuccine et tagliatelle

Via Ottavio Gasparri, 13/17 , Rome, Italie

Gambero Rosso | Gracieuseté de Gambero Rosso

Cordon Bleu

Cordon Bleu est une autre institution célèbre dans le panorama culinaire de Rome. Les chefs qualifiés non seulement vous enseigneront, mais vous impliqueront également dans une atmosphère de club de cuisine. Chaque cours a un maximum de six participants, et ils offrent également des cours privés sur mesure pour les visiteurs. Bien sûr, il y a une dégustation de nourriture à la fin de chaque leçon.

Viale Del Pattinaggio, 100, Rome, Italie

Cordon Bleu | Avec l'aimable autorisation de Cordon Bleu

Eataly

Même si Eataly est assez fréquentée et bruyante, son école de cuisine propose un grand choix de cours, dont Kamut Pizza, Healthy Cooking with Spices et The Italian Brunch. Les postes de travail sont partagés avec une autre personne et il y a trois salles de classe, chacune adaptée à un type d'art culinaire différent; cuisine, boulangerie ou dégustation

Piazzale XII Ottobre 1492, Rome, Italie, +39 06 9027 9201