Tout Ce Que Vous Devez Savoir Sur Le Crâne De Sucre
Les crânes de sucre ont été étroitement liés à la célébration du jour de novembre des morts depuis le 18ème siècle. Le 1er novembre, pour célébrer la Día de los Angelitos, des miniatures de sucre calaveritas sont placées sur altares pour représenter les enfants décédés qu'ils honorent. Le 2 novembre, ils sont remplacés par des versions plus grandes pour honorer les parents décédés plus âgés. Cependant, la production de crânes de sucre a réellement commencé au Mexique au 17ème siècle, quand des approvisionnements en sucre abondants ont été employés pour produire des versions peu coûteuses des décorations d'église.
crânes en sucre d'argile | © Michael (a.k.a. moik) McCullough / Flickr
Les crânes de sucre peuvent être ornementaux ou comestibles, mais ils sont toujours richement décorés. Cependant, ceux destinés à être utilisés pour ofrendas ne sont certainement pas destinés à être consommés. La décoration de ces alfeñiques ou calaveras suit généralement quelques règles: ils doivent être colorés, et ils portent généralement le nom de l'âme défunte sur le front. La pratique d'ajouter des noms a commencé au 19ème siècle, et depuis lors, de nombreux autres éléments décoratifs ont été ajoutés. Prenez, par exemple, les fleurs qui entourent les yeux - ceux-ci symbolisent soi-disant la vie, tandis que le modèle de toile d'araignée du front symbolise la mort. Par conséquent, la signification derrière les crânes de sucre est souvent complexe - la mort est représentée comme un nouveau départ ou un type de renaissance.
Biscuits au sucre | © nicole Danielson / Flickr
Les producteurs artisanaux de crânes de sucre passent souvent jusqu'à six mois à préparer le lot de crânes décoratifs de l'année. Après avoir coulé la pâte de sucre dans des moules et la laisser durcir, ils ajoutent la touche finale: des perles, des plumes et de la peinture, et une feuille pour dessiner les motifs emblématiques. En fait, la ville de Toluca accueille chaque année Feria del Alfeñique où des crânes de sucre artisanaux sont créés et vendus par les vendeurs. Les prix sont à gagner pour le vendeur avec la calavera de azúcar, la plus délicieusement produite et la plus complexe, donc les résultats sont toujours spectaculaires. Malgré tout, la création de crânes de sucre artisanaux est un art en voie de disparition, car les offres sucrées de masse font de plus en plus leur apparition sur le marché. Crânes de sucre décoratifs | © Jorge Nava / Flickr
Le terme crâne de sucre est maintenant couramment appliqué à tout ce qui porte les décorations distinctes des originaux que ce soit un tatouage ou un style particulier de maquillage. Un tatouage de crâne de sucre est utilisé pour commémorer un être cher décédé d'une façon permanente, tandis que le maquillage du crâne de sucre est populaire parmi ceux qui assistent à Day of the Dead ou (plus communément dans les pays à l'extérieur du Mexique).
