Les 10 Meilleurs Restaurants De Siam Reap, Cambodge
Siam Reap, Cambodge | © Gret_chen / Flickr
Cuisine Wat Damnak
Ouvert en 2011 par le chef Johannes Rivières, Cuisine Wat Damnak représente l'aboutissement de la connaissance de la cuisine khmère par Rivières, tout en offrant de nombreuses surprises créatives. Ayant gagné ses galons et s'est fait un nom à l'Hôtel de la Paix, Rivières est le pionnier du menu dégustation de l'hôtel. À Cuisine Wat Damnak, il continue d'adapter deux menus de dégustation par semaine, apportant de nombreuses combinaisons de saveurs passionnantes à ses convives. Ici, l'accent n'est pas mis sur les plats cambodgiens traditionnels, mais sur l'approvisionnement en produits locaux saisonniers, tels que les fleurs comestibles, les fruits et les poissons trouvés uniquement dans le fleuve Mékong et le lac Tonle Sap. Cela fait une expérience culinaire unique mettant en vedette le meilleur de la gastronomie khmère contemporaine. Village Wat Damnak, Commune Sala Kamrek, Siem Reap, Cambodge, +855 (0) 77 347 7624 L'Angelo
L ' Angelo Italian Restaurant est situé à l'hôtel Le Méridien Angkor sur Vithei Charles de Gaulle, ce qui le place dans la position privilégiée d'être le restaurant le plus proche d'Angkor Wat. Cependant, ce n'est pas la seule raison de manger à L'Angelo. Servant un mélange intéressant de cuisine italienne moderne avec une touche asiatique, et la plus belle collection de vins de la ville, ce restaurant ultra-branché garantit une expérience gastronomique de première classe. Il fournit également un environnement confortable et cosmopolite après une longue journée d'exploration des temples.
Vithei Charles De Gaulle, Khum Svay Dang Koum, Siem Reap, Cambodge,
+855 63 963 900 Ext. 5207
Pâtes de crevettes | © Romi / Pixabay La salle à manger du Park Hyatt
Le restaurant primé Meric de l'ancien Hôtel de la Paix a souvent été cité comme le meilleur restaurant khmer du pays. Désormais rebaptisé The Dining Room, le restaurant semble vouloir continuer dans la même veine. Chef de Cuisine Pisith Theam faisait partie de l'équipe originale de Meric, et continue de mettre en avant la cuisine khmère authentique. Ajoutez 13 ans d'expérience culinaire au sous-chef Martin Robl dans les propriétés clés de Hyatt à travers le monde, et vous avez un mélange créatif et appétissant de cuisine française et khmère, où le traditionnel poisson cambodgien est servi avec le bœuf australien Wagyu. L'intérieur a été conçu par l'architecte primé Bill Bensley, avec un sol en marbre et une atmosphère moderne et chic. Vous pourrez également dîner à l'une des tables de balançoires extérieures qui donnent sur le banian centenaire dans la cour.
Boulevard Sivutha, Siem Reap, Cambodge, +855 (0) 6321 1234
Magnifiquement présenté salade / | © Pixabay
Abacus Restaurant
Depuis son ouverture en 2004, Abacus est devenu un grand nom sur la scène culinaire de Siem Reap. En 2009, le restaurant a déménagé dans une élégante et spacieuse propriété au large d'Airport Road, conçue par les architectes primés Lisa Ros et Ivan Tizianel. La cuisine gastronomique internationale est excellente, avec le chef Pascal Schmit qui propose un menu à la carte varié et en constante évolution, avec des produits locaux frais et les meilleurs ingrédients importés. Attendez-vous à des plats tels que le steak dans une sauce à la truffe noire et le foie gras servi sur la mangue et la roquette. Avec une telle nourriture raffinée, et une terrasse éclairée aux chandelles pour manger en plein air, il n'est pas étonnant qu'Abacus continue d'être un favori.
Abacus Lane, Krong Siem Reap, Cambodge, +855 (0) 63 763 660 ou + 855 (0) 12 644 286 ou +855 (0) 92 318 528
Fois Gras | © Feline DaCat / Flickr
Destination Diner
Pour une expérience indulgente et unique, Destination Dining est la destination idéale de Siem Reap. L'expérience culinaire implique un repas de trois plats, cuisiné par un chef privé et servi par un serveur privé, dans un pavillon au toit de chaume isolé au-dessus d'un étang de lotus. Bien que Destination Dining soit l'endroit idéal pour un repas romantique à deux, avec des bougies et de la musique live, les réservations sont également disponibles pour des groupes de six personnes maximum. Dès votre arrivée, un traitement des étoiles attentif mais discret est garanti. Bien sûr, il n'y a qu'une seule réservation par nuit, alors assurez-vous de réserver à l'avance.
Sojourn Boutique Villas, Treak Village Road, Treak Village Siem Reap, Cambodge, +855 (0) 12 923 437
Nourriture délicieuse dans un cadre romantique / | © Pixabay
Alliance Art Café
L'Alliance Hotel, abrité au sein d'un bâtiment colonial français des années 1950, est une retraite étonnamment paisible au cœur de Siem Reap. La villa elle-même respire la nostalgie et présente des œuvres d'art disséminées dans tout le bâtiment, y compris l'Art Café de l'hôtel, qui sert une cuisine française raffinée avec des produits traditionnels cambodgiens. Le restaurant et le jardin agissent comme un espace d'art spacieux et fluide et présentent une variété d'œuvres d'art et d'expositions, y compris des peintures, des sculptures et des œuvres mixtes d'artistes locaux et internationaux. Cela en fait un cadre romantique et élégant, et l'une des expériences culinaires les plus uniques de la ville. Il y a aussi un magnifique théâtre d'ombres et un spectacle de danse traditionnel Apsara certains soirs, alors assurez-vous de réserver.
Wat Damnak, 7 Rue Makara, Siem Reap Angkor, Cambodge, +855 (0) 63 964 940
Français Cuisine / | © Pixabay
Le Nest Angkor Café and Bar
Nest est un lieu branché et branché situé au cœur de l'ancienne ville d'Angkor, inspiré par le style de vie cosmopolite de New York et de Miami Beach. Il s'appelle un établissement «sans murs», englobé par des plantes exotiques, avec une verrière semblable à une voile comme un toit et des lits pour se détendre. Le restaurant est vaste et aéré, avec un cadre ressemblant à un jardin, qui devient le lieu de détente ultime la nuit, avec de la musique soul, R & B et disco pour donner le ton. La nourriture est une explosion de saveurs, une fusion contemporaine de la cuisine khmère occidentale et moderne. Le choix stupéfiant de cocktails et de vins est également un attrait.
Boulevard Sivatha, Siem Reap, Cambodge, +855 (0) 63 966 381
Poisson gingembre | © Sstrieu / Flickr
FCC Angkor
Situé dans l'ancienne résidence du gouverneur français, le FCC (Foreign Correspondents 'Club) d'Angkor est un établissement élégant au style indochinoise moderne. Le restaurant sert une combinaison éclectique de plats asiatiques et occidentaux (le même que le célèbre FCC original de Phnom Penh), servant des plats cambodgiens tels que le poisson et le poisson, tout en servant une clientèle internationale. Cette classe de nourriture gastronomique, ainsi que l'ambiance, fait de FCC l'un des restaurants les plus populaires de Siem Reap. Asseyez-vous sur la terrasse, donnant sur les jardins verdoyants et la rue principale animée, pour profiter au maximum de ce lieu de charme.
Résidence Royale, Siem Reap, Cambodge, +855 (0) 63 760 283
Viroth's Tout comme son hôtel jumeau à proximité, le restaurant Viroth's est un établissement élégant et sophistiqué, étonnamment abordable. La salle à manger dispose d'un grand jardin, avec une plate-forme en bois surélevée, et des écrans de soie suspendus entre les tables pour ajouter un sentiment d'intimité à la procédure. Les lumières basses et le décor élégant balinais ajoutent à l'ambiance. Le tour de force ici est une cuisine traditionnelle khmère préparée avec soin et servie avec créativité. Viroth's est toujours rempli de dîneurs heureux, ce qui témoigne de son amour. # 246 Rue Wat Bo
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Siem Reap, Angkor, Cambodge, +855 (0) 12 826 346
Le Malraux
Le Malraux est un bistrot situé au coeur de Siem Reap, à côté du Vieux Marché, dans un magnifique bâtiment art déco, une ancienne brasserie qui a été décorée de manière originale avec un style antique éclectique français-indochine et beaucoup d'orchidées suspendues. L'influence française est également évidente dans le menu simple mais raffiné conçu par le chef cuisinier David Martin, célèbre chef de télévision en France qui a rejoint le restaurant après avoir rencontré le propriétaire, Christophe Boussiron, lors d'un voyage au Cambodge en 2009. Offrant des classiques européens comme confit de cuisses de canard et carpaccio de saumon et plats cambodgiens, cuisinés avec classe et créativité. Avec son menu excellent mais abordable, son bar bien approvisionné et son charme gaulois convivial, Le Malraux est l'endroit idéal pour se réfugier loin du tohu-bohu du centre-ville. Coin du boul. Sivutha & Street 7, Siem Reap, Cambodge, +855 (0) 63 966 041 Bistro français | © star5112 / Flickr
