6 Restaurants Incontournables Sur La Côte Amalfitaine
Courtoisie Le Sirenuse Positano
La Sponda est sans doute l'un des plus beaux restaurants de la côte amalfitaine, peut-être même de toute l'Italie. Avec une vue sur la coupole carrelée de l'église principale de Positano et sur la mer, la salle à manger a des planchers de céramique peints à la main, des vignes à feuilles qui remontent les murs blanchis à la chaux et le soir, la lueur de 400 bougies. La cuisine étoilée Michelin est supervisée par le jeune chef, Gennaro Russo, qui a également cuisiné avec le célèbre chef italien Massimo Bottura. Il reste fidèle à la région, servant des plats enracinés dans la tradition mais avec une légère touche contemporaine comme la purée d'asperges sauvages avec la crevette rouge et la ricotta au lait de bufflonne, ou le linguini tout vongole surélevé avec un pesto citronné au zucchini. Il y a une impressionnante cave à vin remplie de millésimes importants et le sommelier qualifié est heureux de vous assurer que vous avez l'accord parfait.
Plus d'infos Dimanche - Samedi: 13:00 - 15:00 Dim - Sam: 8: 00:00 - 22:30 30 Via Cristoforo Colombo, Positano, 84017, Italie +39089875066
Ambiance:
étoilé Michelin, Romantique, Gastronomique Chez Black Restaurant, Méditerranéen, Italien, Fruits de mer, $$$
Chez Black Positano I Gillian Longworth McGuire
Avec son emplacement en bord de mer, ce restaurant populaire à Positano est en plein milieu de l'action. Tout est servi sur des assiettes en céramique peintes à la main par un personnel amusant et sympathique. Le menu ici est solide. La nourriture et les prix sont d'un bon rapport qualité-prix. En mettant l'accent sur les plats traditionnels de la cuisine côtière, une assiette de mozzarella fraîche et un excellent Spaghetti alle Vongole sont de bons paris. Pâtes Paccheri Gragnano Positanese est une délicieuse ragoût de fruits de mer. Il y a aussi beaucoup de fruits de mer frais grillés et frits. La cuisine est ouverte tôt le soir si vous voyagez avec des enfants affamés. La carte des vins est principalement locale avec quelques très bons labels Greco di Tufo et Coda di Volpe à choisir.
Plus d'infos Dimanche - Samedi: 11h00 - 23h00 Via del Brigantino, Positano, 84017, Italie + 39089875036
Ambiance:
Détendu, Romantique Restaurant La Tonarella, Fruits de mer, Méditerranéen, Italien, aucun
Ristorante La Tonnarella - Gillian Longworth McGuire
Le moyen le plus facile de rejoindre La Tonnarella est le bateau. Il y a un service de navette régulier d'Amalfi. Vous pouvez également accéder à la plage depuis la route principale de la côte amalfitaine en descendant quelques centaines de marches. Ce petit bout de plage et les maisons situées dans la falaise abrupte ci-dessus abritent quelques pêcheurs. Le restaurant a été ici depuis les années 1960 lorsque la côte amalfitaine est devenue l'escapade choisie pour les stars de cinéma et les célébrités. Il y a même un plat nommé d'après Jaqueline Kennedy qui dînait ici. Spaghetto di Jacqueline est un mélange de courgettes, de parmesan et de pancetta. Le menu est principalement composé de fruits de mer et votre meilleur choix est de simplement demander ce qui est frais et de les laisser sortir assiette après assiette.
Plus d'infos Lun - Dim: 9h30 - 17h30 Via Marina di Conca, Conca dei Marini , 84010, Italie +39089831939
Ambiance:
Extérieur, Décontracté, Secret Restaurant Acquapazza, Fruits de mer, Italien, $$$
Acquapazza Cetara - Gillian Longworth McGuire
Le village de pêcheurs de Cetara est célèbre pour ses anchois et pour la sauce d'anchois salée qui s'appelle colatura. Gennaro Castiello et Gennaro Marciante montrent leur passion pour leur ville natale et son industrie de la pêche avec le restaurant Acquapazza et les produits qu'ils produisent. La salle à manger est meublée avec des tables en bois propres et des carreaux locaux avec des dessins graphiques. Essayez le ziti avec des poutargue et des figues de thon ou un simple linguini avec une sauce à base de piments, d'ail et de colatura. La carte des desserts est également entièrement inspirée par la côte et présente des fruits locaux et les célèbres citrons d'Amalfi. La carte des vins est petite mais variée avec une bonne sélection de vins naturels.
Plus d'informations mar. - dim.: 13:00 - 16:00 mar. - dim.: 20:30 - 23:00 36 Corso Garibaldi, Cetara, 84010, Italie +39089261606
Ambiance:
Boutique, Gourmet Da Adolfo Restaurant, Fruits de mer, Italienne, $$$
Da Adolfo Positano I Gillian Longworth McGuire
Ce club de plage délabré à quelques pas de Positano n'est pas un secret. Vous êtes peut-être assis à côté d'une star d'opéra qui va pénétrer dans une aria après le déjeuner, ou d'une princesse européenne qui est en vacances sur son yacht garé dans la baie, mais tout le monde est coincé dans les simples tables et chaises galets. Le menu est sur un tableau noir fissuré qui est appuyé contre les marches de la cuisine. Commandez un pichet de vin blanc froid avec des pêches en attendant que votre mozzarella soit grillée sur des feuilles de citron, zuppe de cozze, un riche mélange de moules cuites dans des tomates et beaucoup d'ail et de poisson grillé pour arriver. Cherchez le bateau avec le poisson rouge sur la jetée principale de Positano ou descendez les 800 marches de la route principale de Laurito.
Plus d'infos Lun - Dim: 10:00 - 18:00 40 Via Laurito, Laurito, 84017 , Italie +39089875022
Ambiance:
Décontracté, décalé, Extérieur Restaurant Ristorante La Caravella, Méditerranéen, Fruits de mer, Italien, $$$
Courtoisie Ristorante La Caravella
Le Ristorante La Caravella à Amalfi a accueilli les artistes comme Warhol, Duchamp et le directeur de La Dolce Vita, Federico Fellini. Ce musée partie musée historique a une étoile Michelin et a été un favori des gourmets depuis le début des années 1960. La famille Dipino supervise le menu qui change de saison avec une carte des vins pour correspondre à la cuisine. Ils offrent trois menus de dégustation avec des ingrédients locaux avec des plats comme des croquettes de pommes de terre avec du provolone et une sauce colatura et des raviolis à l'encre de seiche farcis avec de la chapelure et du homard. La salle à manger est remplie d'une importante collection de céramiques et de fresques peintes par Luca Mancini. Juste à côté se trouve une galerie qui présente des céramiques et de la verrerie ...
Plus d'informations Ven - Mer: 11h30 - 23h30 12 Via Matteo Camera, Amalfi, 84011, Italie +89871029
Ambiance:
Étoilé Michelin, cuisine raffinée
