Un Guide Des Initiés Sur Le Marché Du Temps Libre Du Mercado De Ribeira
Le Mercado da Ribeira de Lisbonne est depuis Les années 1890, lorsque les portes du marché ont ouvert leurs portes à Cais do Sodré, n'ont jamais été aussi branchées qu'aujourd'hui. Il abrite aujourd'hui le Time Out Market, une aire de restauration gérée par son homonyme, Time Out Lisboa Magazine. Que vous cherchiez un endroit pour manger, un endroit sympa pour sortir, ou que vous soyez avec un groupe de voyageurs affamés indécis, vous vous dirigerez vers le Time Out Market.
Promenez-vous à travers les portes principales et vous verrez voir une grande aire de restauration bordée d'étals vendant une variété de nourriture portugaise, des bonbons et des boissons. À un bout, ces étals vendent des échantillons de quelques-uns des chefs étoilés Michelin du pays, chacun provenant d'une région différente du Portugal. Parmi les grands noms figurent le lauréat du Top Chef portugais Alexandre Silva, Henrique Sá Pessoa, lauréat 2005 du Chef de l'Année, Marlene Vieira originaire du nord du Portugal et Miguel Castro e Silva, originaire de Porto, dont la francesinha vaut la peine d'être essayée. Peláez / © Culture Trip
Pour plus qu'un aperçu du marché original de fermiers et de poissons, balancer avant 14 heures et faire une promenade. Le Mercado da Ribeira vend également des fleurs et un certain nombre de souvenirs.
La grande raison pour laquelle le lieu reste occupé, cependant, est le Time Out Market. La disposition des sièges communs permet aux groupes de rester ensemble, mais pendant les heures de pointe, l'espace devient un peu plus confortable. Il y a aussi des restaurants avec terrasse autour du périmètre du bâtiment historique
Marina Watson Peláez / © Culture Trip
En plus des célèbres stands de chef, d'autres qui reflètent une variété de cuisines, des sushis aux pizza et beaucoup entre. Il y a Santini (l'une des entreprises de crème glacée préférées de Lisbonne), Nós é Mais Bolos (qui sert une variété de friandises préférées du Portugal), Manteigaria (pour plus d'une bouchée du fameux pasteis de nata) et Sea Me (où les amateurs de fruits de mer peuvent essayez les plats de poisson et de fruits de mer portugais et internationaux).
Le centre de l'aire de restauration sert des boissons, y compris Beer Experience Superbock, mais les amateurs de vin voudront se tourner vers Manteigaria Silva, qui vend des viandes froides séchées à sec ( comme le fromage local) et les fromages nationaux, ou le Garrafeira Nacional où de nombreux vins portugais peuvent être trouvés par la bouteille.
Marina Watson Peláez / © Culture Trip
L'aire de restauration est certainement la star du spectacle une seconde facette qui attire sa propre suite. C'est aussi un espace où les indépendants et les entrepreneurs peuvent trouver leur «deuxième maison» et c'est exactement ce que l'espace de co-working est appelé Second Home.
Marina Watson Peláez / © Culture Trip
De la street food aux stands inspirés par restaurants haut de gamme (comme Tartar-ia, dont le chef Dieter Koschina est le cerveau derrière le restaurant Vila Joya dans l'Algarve), Time Out Market semble avoir quelque chose pour tout le monde
Marina Watson Peláez / © Culture Trip
