7 Marques De Café Guatémaltèques Dont Vous Avez Besoin Dans Votre Vie
El Injerto
Basé dans une «finca» de la région de Huehuetenango, El Injerto produit huit variétés différentes de café. L'entreprise gère une école de barista à Guatemala City sur le même site qu'un coffee shop, et vous pouvez même commander en ligne pour une livraison au Guatemala ou aux États-Unis
Fat Cat
Basé dans un café à Antigua Guatemala , ces experts torréfient leurs propres fèves à l'exportation et servent des boissons sur place. Ils vendent du rôti léger, moyen ou foncé de la région d'Acatenango. Prenez un sac lorsque vous êtes en ville ou commandez en ligne pour une livraison aux États-Unis et au Canada. Il y a une commande minimum de cinq sacs.
Café | © Bindu Gopal Rao
El Cafetalito
C'est l'une des plus grandes marques de café au Guatemala, avec des fèves provenant de tout le pays. Vous le trouverez dans la plupart des supermarchés, et même à l'aéroport, mais la qualité est bonne. C'est une excellente option lorsque vous ne pouvez pas vous rendre dans un café spécialisé
Café Azotea
Originaire d'Antigua, ce café est présenté dans un emballage distinctif qui évoque le costume traditionnel des communautés mayas locales. Les grains d'Arabica sont sélectionnés à la main pour leur qualité et proviennent d'arbres plantés dans une plantation favorable aux oiseaux et aux animaux.
Café | © Nathan Dumlao / Unsplash
Paradigma
Situé dans la zone 4 à la mode de Guatemala City, ce café-restaurant et torréfacteur continue de se renforcer depuis sa fondation en 2011. Vous pouvez acheter des sacs de haricots à emporter ou à commander le site web.
La Fabrica
Fondé par un Américain nommé Zach Daggett, ce café de spécialité et torréfacteur est basé dans la région du café peu fréquentée de Jalapa. Daggett a été formé en tant que barista au Guatemala, et s'est rendu compte que la plupart des habitants buvaient le mauvais café qui restait après l'exportation des bons grains. Il a décidé de changer cela en installant La Fabrica, où les habitants et les visiteurs peuvent boire les bonnes choses.
Café Leon
Une autre marque de marché de masse que vous trouverez dans tout le pays, ça vaut le Café Leon. Il pourrait ne pas avoir la traçabilité ou l'histoire des plus petites marques sur cette liste, mais c'est un café décent à un prix raisonnable dans des endroits accessibles. Une grande tasse de tous les jours pour votre temps dans le pays.
