Les 10 Meilleurs Restaurants De Harlem, New York
Poulet et gaufres chez Amy Ruth | © Jeff Keyzer / Flickr
Amy Ruth
Traversant la porte d'entrée d'Amy Ruth, vos yeux sont assaillis par un jeu de couleurs de couleurs orange et jaune contrastées compensées par des collages peints de MLK, MJ, Obama et d'autres influents Afro-américains. La cacophonie visuelle est rapidement maîtrisée par un autre sens, l'arôme du poulet frit et des gaufres sucrées et sirupeuses vous submergent. Depuis deux décennies, Amy Ruth sert une cuisine du sud sans prétention. Et même si la nourriture est toujours bonne dans tous les domaines, si vous êtes un débutant ici, ce serait blasphématoire de la part des habitués et du révérend Al Sharpton de ne pas goûter le fameux poulet et gaufres qui porte son nom.
113 West 16th Street, New York, États-Unis d'Amérique, +1 212 280 8779
Plat éthiopien aux légumes | © Eugene Kim / Flickr
Abyssinie
Mettez-vous les mains au restaurant éthiopien Abyssinia à Central Harlem. Abyssinie a tout ce que vous voulez une expérience authentique de restaurant éthiopien, doro wat (poulet), watt (bœuf), shiro wat (pois chiches) et autres ragoûts, une variété de plats tibs (cubes de viande sautés dans un épicé clarifié le beurre), et bien sûr le pain plat spongieux fermenté omniprésent appelé injera. Pour un échantillonnage maximal, optez pour un grand groupe et commandez quelques assiettes de légumes et de viande. Arroser tous les jus avec ce qui reste de l'injera et laver le tout avec un verre de miel doux.
268 West 135th Street, New York, NY, États-Unis +1 212 281 2673
La Savane
La Savane, un restaurant ouest-africain à l'intersection des influences sénégalaise, ivoirienne et ghanéenne. Là encore, une variété de soupes et de ragoûts est centrale, en plus des plats féculents comme l'attiéké et le foutou. Lorsque vous commandez vos plats, ne cherchez pas plus loin que le gigot, un jarret d'agneau braisé qui fond pratiquement dans votre bouche. Si le fait de regarder votre dîner en plein visage ne vous dérange pas, commandez le poisson frit complet, avec la tête, la queue et les os en forme d'aiguilles qui doivent être savamment navigués afin d'éviter de devenir un risque d'étouffement. Au contraire, cela ne fait qu'ajouter à l'expérience, car localiser et jeter les minuscules éclats vous oblige à ralentir et à savourer la bonté dorée et feuilletée.
239 West 116th Street, New York, NY, États-Unis +1 646 484 5293
Pernil, pieds de porc, riz et haricots et flan à Lechonera La Isla | © Olivia Edwards
Lecherona La Isla
Le mot espagnol pour rôti de porc, lechón, est exactement ce que vous trouverez dans ce restaurant portoricole espagnol de Harlem, ou El Barrio, comme les locaux appeler. Le pernil, ou épaule de porc rôtie, équilibre le gras salé de la viande avec le croustillant craquant de la peau, et un filet de sauce épicée à l'ail apporte le plat ensemble. Complétez votre repas avec une généreuse portion de haricots et de riz, jetez quelques pieds de cochon pour faire bonne mesure, et peut-être essayer une variété d'articles de bœuf, alcapurrias ou rellenos de papa.
256 East 125th Street, New York, NY, États-Unis +1 212 996 1972
Oiseau de montagne
Cet assemblage de Harlem d'East met en valeur le confort français en mettant l'accent sur les volailles, les côtelettes de coq, la mousse de foie de poulet et les crostini d'autruche. Si ce plat exotique a vos plumes dans une froufrou, le schnitzel de poulet moins audacieux ou le burger de mini-dinde de BBQ pourrait au contraire chatouiller votre fantaisie. Si le menu ne vous demande pas encore de monter les six, peut-être la révélation que cette itération actuelle de Mountain Bird (l'emplacement original de la 145e rue fermée l'été dernier en raison d'une hausse de loyer) est un pop-up. Temporairement fermé jusqu'à Septembre, il n'y a pas encore de mot pour savoir si la réouverture apportera des heures prolongées ou une localisation permanente. Certes, ce linceul d'inaccessibilité mystérieuse ne fera qu'accroître l'attrait de Mountain Bird comme l'allure du consommé de boulette de foie gras oblige les convives de Harlem-Ward.
251 East 110th Street, New York, États-Unis, États-Unis +1 212 744 4422
Streetbird Rotisserie
Le chef Marcus Samuelsson propose des plats éthiopiens et suisses dans son dernier restaurant Harlem. Décoré du sol au plafond avec des souvenirs hip-hop tôt, Streetbird élève le poulet rôti au niveau Jay Z. La grande ouverture de cette année a généré beaucoup de buzz grâce à ce qui suit que Samuelsson a construit autour de son Red Rooster très vénéré sur Lenox Avenue à Harlem. Samuelsson sert une sélection de plats centrés sur le poulet, en plus des sélections infusées à l'échelle mondiale comme le doro wat et une nouille au curry. Et juste pour le plaisir, il y a une entrée de poulet et de gaufres de velours rouge.
2149 Boulevard Frederick Douglass, New York, NY, États-Unis +1 212 206 2557
La Nouille Handpulled
Prenez une Nouilles Xi'ang, hipsterfy Avec le bois récupéré et la signalisation vintage, découpez les longues lignes, et vous avez The Handpulled Noodle dans Hamilton Heights de Harlem. Ce restaurant «North Western Chinese Soul Food», récemment ouvert, sert une variété de nouilles, de ruban, de lagman et de ding denses et denses, ainsi qu'une sélection de soupes, de salades et de boulettes. Mélangez des nouilles et des styles d'association pour créer votre propre sauté de légumes ou de viande ou une soupe. Ou laisser le pour les pros et aller avec un des «choix indigènes», le vieux Beijing Bolognese (zhajiangmian avec lagman) est un se démarquer ici.
3600 Broadway, New York, NY, États-Unis +1 917 262 0213
Sisters Caribbean
Quoi de mieux que le poulet jerk des Caraïbes, le ragoût de queue de bœuf et le callaloo? Poulet jerk des Caraïbes, ragoût de queue de bœuf et callaloo avec une touche méridionale. Sisters Caribbean sur 124e et Madison livre sur les deux fronts. Les saveurs sucrées et épicées caractéristiques de la cuisine caribéenne prennent vie dans des plats comme la chèvre au curry et le roti de légumes, tandis que les côtés de chou vert, d'ignames confites et de macaroni au fromage évoquent un goût de nourriture réconfortante méridionale. Depuis son ouverture en 1995, Sisters Caribbean a été une île de cuisine éclectique pour les Harlemites avides d'un petit coin de paradis.
47 East 124th Street, New York, NY, États-Unis +1 212 410 3000
Restaurant Ecuatoriana
L'Ecuatoriana propose une large gamme de plats équatoriens authentiques, y compris des viandes et des ragoûts allant du simple porc rôti au caldo de pata plus aventureux, beaucoup de haricots et de riz, et une variété de ceviches. La saveur fraîche de la coriandre, des oignons et des tomates et la brillance des fruits de mer sont toujours une combinaison gagnante, mais Ecuatoriana parvient à élever le ceviche à un tout autre niveau. Cet établissement de Sugar Hill attire une foule constante d'habitants avertis qui savent que l'Ecuatoriana est l'un des rares endroits de Manhattan où vous pouvez trouver cette savoureuse cuisine d'Amérique centrale.
1685 Amsterdam Avenue, New York, NY, États-Unis +1 212 491 4626
Bier International
Nous terminons notre tournée mondiale de Harlem avec un repas froid à Bier International. Avec 20 robinets et une liste de bouteilles étendue, Bier International est au centre de la scène de la bière artisanale de Harlem. L'accent est mis ici sur les bières allemandes, les bières pales d'agrumes et les bières de blé croustillantes, bien qu'il y ait beaucoup d'options disponibles pour les amateurs d'IPA et de stouts. La nourriture est décente, l'allemand traditionnel rencontre le prix du pub avec des sélections comme schnitzel, hamburgers, tacos et bretzels bavarois. Attrapez un match de football ou de la musique live le week-end. Pour de bons divertissements à l'ancienne, commandez des balles en forme de botte et regardez les choses devenir bizarres.
2099 Boulevard Frederick Douglass, New York, NY, États-Unis +1 212 280 0944
