Les 8 Meilleures Expériences De Café En Colombie

WakeCup Experience Tour

Cette expérience de café immersive a été qualifiée de meilleure tournée en Colombie, et avec raison: le tour, dirigé par Experiencia Cafetera, va dans bien plus de détails que votre tour du café moyen. La plupart des tours de café de base prennent au plus deux heures et traitent du processus physique de culture et de récolte du café. Le WakeCup Experience ne se contente pas de visiter une ferme de café en activité - gérée par un agriculteur anciennement déplacé qui produit maintenant son propre café de spécialité - mais se penche également sur le côté humain du café. Les visiteurs passent du temps avec les cueilleurs de café, les chauffeurs de Jeep, les fermiers, et tous ceux qui se trouvent autour de la place de la ville de Pijao - une charmante petite ville qui ressemble au Salento sans touristes - où se déroule la visite. L'objectif de WakeCup Experience est de montrer comment le café a joué un rôle essentiel dans toute la culture et l'histoire de la région caféière colombienne. Et ne paniquez pas, vous pouvez aussi boire beaucoup d'excellents cafés.

Découvrez la culture du café colombien en visitant WakeCup Experience | © Experiencia Cafetera / Experiencia Cafetera

Flavours of Bogotá Expérience de café de spécialité

Bogotá abrite une scène de café de spécialité en plein essor, avec d'excellents cafés servant du café colombien de troisième vague qui surgissent de nos jours. Un nombre croissant d'entrepreneurs du café profitent de cette vague de café de qualité en organisant des visites dans les cafés, où les participants peuvent découvrir le monde du café de spécialité colombien et apprendre des baristas de classe mondiale qui le brassent. Le meilleur du groupe est l'expérience du café de spécialité de Saveurs de Bogotá, qui visite au moins trois cafés différents autour de la ville pendant une tournée. Les clients apprennent directement auprès des baristas ce qui rend le café colombien si spécial, et les meilleurs moyens de le préparer pour profiter de sa myriade de saveurs et de profils. Une expérience de café de spécialité est un moyen idéal pour découvrir un côté différent de la culture du café colombien tout en buvant un des meilleurs cafés au monde.

Hacienda Venecia

Une expérience de café vraiment immersive dans la région du café colombien Il faut faire quelques tours: les amateurs de café vraiment dévoués peuvent vivre toute leur expérience autour de ces petits haricots magiques! Hacienda Venecia est une ferme de café en activité près de Manizales, qui offre également certains des meilleurs hébergements dans la Zona Cafetera dans de belles et authentiques maisons traditionnelles. Avec des options pour tous les budgets - y compris une auberge et une maison d'hôtes - Hacienda Venecia est peut-être le meilleur endroit en Colombie pour rester immergé dans le paysage et la culture du café colombien.

La belle maison principale de Hacienda Venecia | © Chris Bell

Panorama Café Hostel

La meilleure auberge de café en Colombie, le Panorama Café Hostel, est entièrement décorée autour du produit national le plus emblématique de Colombie, avec du café de spécialité provenant de fermes locales disponibles toute la journée. Les murs sont ornés d'images de producteurs de café locaux et de fermiers, tous accompagnés de codes QR liés à des enregistrements d'entre eux expliquant leur connexion au café. Située dans la petite ville de Buenavista, qui est à la hauteur de son nom et qui offre certaines des meilleures vues de la région, l'auberge se trouve à côté de l'Experiencia Cafetera et constitue le point de départ idéal pour profiter de ses visites. Si vous faites de la randonnée en Colombie et que vous aimez le café, c'est l'auberge pour vous.

Invités appréciant le café de spécialité et une vue imprenable à Panorama Café Hostel | © Panorama Cafe Hostel / Courtoisie de Panorama Cafe Hostel

Plantation de café La Victoria, Minca

L'une des plantations de café les plus anciennes de Colombie, The Victoria Coffee Company a été fondée en 1892 et a commencé à travailler dans les contreforts de les montagnes de la Sierra Nevada de Santa Marta - où se trouve la petite ville de Minca. Un tour du café de la ferme La Victoria est moins axé sur les plantes, et plus sur les machines de la ferme, qui remonte à l'époque victorienne et est entièrement autonome, étant géré par rien d'autre que l'eau des torrents environnants. Les grains de café sont transportés des plantations sur le flanc de la montagne par rien mais la gravité et les générateurs alimentés par l'eau. La Victoria est une fenêtre fascinante sur la longue histoire de la production de café colombienne et les machines incroyables qui alimentent l'industrie.

Le café séche au soleil à la plantation de café La Victoria | © Chris Bell

Yipao Jeep Parades

Bien que ce ne soit pas strictement une expérience de café, il n'y a pas de meilleur moyen d'explorer la culture de la région du café que de profiter des festivités de l'une des parades Yipao Jeep. tradition culturelle centrée autour des emblématiques Willys Jeeps de Coffee Zone. Les véhicules robustes ont été importés en Colombie des États-Unis en 1946 pour transporter le café et les marchandises le long des routes de montagne dangereuses de la région, et sont depuis inextricablement liés à la culture du café colombien. Pendant Yipao

- les défilés les plus célèbres sont en Arménie et Calarca - les jeeps défilent dans les rues pleines de marchandises et de décorations, et participent également à des acrobaties audacieuses sur leurs roues arrière. Yipao est peut-être le meilleur moyen de découvrir le lien culturel profond entre la Colombie et le café. Célébrations de Yipao dans la région du café colombien | © Chris Bell

Café San Alberto

Sans doute le café colombien offrant la plus belle vue, le Café San Alberto est perché sur une pente surplombant la plaine centrale du département de Quindio, avec les Andes colombiennes occidentales visibles au loin. Le café haut de gamme de San Alberto est le plus décoré en Colombie, ayant remporté une variété de prix et de qualité. Tout est cultivé sur les pentes autour du café, qui sert de délicieux cafés de spécialité sur une petite terrasse surplombant cette vue spectaculaire (les couchers de soleil ici sont particulièrement magnifiques), et ils offrent un tour de café et une expérience de dégustation. Café San Alberto est probablement le plus bel endroit de Colombie pour déguster une tasse de café de qualité

Café San Alberto | © Chris Bell

Parque Nacional del Café

Le parc national du café est un parc à thème détenu et exploité par la Fédération nationale des producteurs de café de Colombie, située juste à l'extérieur de la ville d'Arménie. Avec des expositions interactives axées sur l'histoire et la culture du café, un musée du café, des stands de café, des montagnes russes, des canaux de rondins et des autos tamponneuses, le parc est l'endroit idéal pour découvrir l'histoire du café et s'amuser jour en même temps. Parfait si vous voyagez avec des enfants, le National Coffee Park est un peu surréaliste - vraiment, un parc à thème de café ?! - mais une façon agréable d'expérimenter le café d'un point de vue totalement différent.

The National Coffee Park | © Chris Bell