Les 10 Meilleurs Cours De Cuisine À Vancouver
Dirty Apron
The Dirty Apron est peut-être l'école de cuisine la plus connue de Vancouver. L'équipe du mari et de la femme Chef David et Sara Robertson sont propriétaires de cette école, épicerie fine et traiteur. Chaque année, ils enseignent à une moyenne de 10 000 étudiants comment cuisiner. Le Dirty Apron propose différents cours de cuisine presque tous les jours de la semaine en été, notamment le cours de brunch, la classe de grillades, la classe de cuisine italienne, les classiques carnivores, la cuisine thaïlandaise et le menu végétarien gourmet. Chaque cours pratique comprend un repas de trois plats, que les élèves apprécient ensuite pendant que le personnel fait la vaisselle!
The Dirty Apron École de cuisine, épicerie fine et traiteur, 540 Beatty Street, Vancouver, BC, Canada, +1 604 879 8588
Un repas fait à l'école de cuisine de Dirty Apron | © daryl_mitchell / Flickr
Académie Culinaire du Nord-Ouest de Vancouver
La Northwest Culinary Academy de Vancouver est une école de cuisine appartenant au chef, conçue et dirigée (l'une des rares écoles au monde). Ils offrent un ratio étudiant-enseignant fantastique, avec des cours de cuisine «sérieux» ouverts au public. Leurs cours intensifs et pratiques comprennent les bases I et II, plus Artisan I et II, qui se concentrent sur les légumes, les céréales et les légumineuses ou les viandes entières. L'académie offre des camps d'entraînement et des camps de maître au printemps et en été
Northwest Culinary Academy de Vancouver, 2725 rue Main, Vancouver, BC, Canada, +1 604 876 7653
Save On Meats
Save On Meats est une institution à Vancouver, servant des repas bon marché et délicieux et travaillant toujours pour redonner à la communauté. Il abrite un restaurant, un boucher à service complet, un service de traiteur et une cuisine communautaire. Comme Save On Meats fabrique la plupart de ses produits à l'interne, ils ont décidé de s'ouvrir à leurs techniques et de les partager avec le public à travers des cours de cuisine. Les options incluent la boucherie de volaille, la fabrication de saucisse (avec la dégustation régionale de saucisse), la mise en conserve et la conservation et Bacon Makin 101 (comportant le monde de charcuterie).
Sauvez sur les viandes, 43 W Hastings Street, Vancouver, BC, Canada, 1 604 569 3568
Le déjeuner est servi à Save On Meats | © Ruocaled / Flickr
Institut des arts culinaires du Pacifique
Le Pacific Institute of Culinary Arts est le premier centre culinaire de Vancouver. Heureusement, les cours ne sont pas réservés aux étudiants. Chaque samedi, l'école organise des cours de technique pratique, dispensés par des chefs cuisiniers professionnels. La classe culinaire se déroule sur huit samedis, où vous apprendrez tout, des compétences de couteau aux exhausteurs de goût à la science de la pâte. La classe de pâtisserie et de pâtisserie a une structure similaire, mais elle vous apprendra comment faire du pain, des muffins, des flans, des tartes et des gâteaux.
Pacific Institute of Culinary Arts, 1505 West 2nd Avenue, Vancouver, BC, Canada , +1 604 734 4488
Pasta Boy Peter
Peter Ciuffa est Pasta Boy Peter, un cuisinier italien, un membre de l'équipe au restaurant italien primé Savio Volpe, un fabricant de pâtes artisanales, et un acteur. Il dit que ses cours de cuisine lui permettent de combiner ses deux passions de cuisine et de divertissement. Peter vous apprend à préparer des pâtes, des gnocchis et des pizzas romaines. Il partage les mêmes méthodes que sa famille lui a enseignées, transmises de génération en génération. Peter fait des cours de cuisine privés et publics.
Apprenez à faire des pâtes à partir de zéro | © Joy / Flickr
Bien assaisonné
Well Seasoned est un magasin d'alimentation et de cuisine situé à Langley dans la région métropolitaine de Vancouver. Ils ont deux types de cours de cuisine différents: la démonstration, où le chef cuisine, ou les cours pratiques, qui sont plus interactifs. Ils ont de nombreux cours de cuisine, où vous pouvez apprendre à cuisiner des salades d'été, les meilleurs hamburgers, sushis, chocolats et pâtisseries, barbecue de style méridional, fruits de mer, soupers simples et cuisines du monde entier.
Eh bien assaisonné, 20353 64 Avenue, Langley, BC, Canada, +1 604 530 1518
El Comal
El Comal est à la fois une épicerie fine et un magasin et la maison de la cuisine mexicaine à Vancouver. Les gens peuvent tout ramasser à El Comal pour faire la cuisine traditionnelle mexicaine à la maison; Certains des ingrédients disponibles comprennent des tortillas, des croustilles de maïs, des tamales, des salsas et même du fromage! Il y a aussi l'option de manger et de manger à emporter, ou vous pouvez apprendre à faire la cuisine vous-même dans leurs cours de cuisine. L'équipe d'El Comal discute de l'histoire derrière la nourriture et les boissons, avant de vous enseigner les méthodes pour préparer soi-même la cuisine mexicaine traditionnelle.
El Comal, 7650 rue Winston, Burnaby, BC, Canada, +1 604 420 1327
Découvrez la cuisine mexicaine traditionnelle à El Comal | © savortonight / Pixabay
Cook Culture
Avec des cours au centre-ville de Victoria sur l'île de Vancouver et à North Vancouver, Cook Culture est une école de cuisine réputée dans la région. Ils font des camps d'entraînement pour enfants et adolescents, ainsi que de nombreux cours de cuisine pour adultes. En été, ils incluent le Thai Central, la tarte parfaite (y compris les plats à tarte sucrés et salés), le BBQ Around the Globe, le West Coast Summer Brunch et le Tasty Taqueria Soul Food. Des chefs renommés de Vancouver enseignent toutes les classes
Culture culinaire, 377 rue Howe, Vancouver, C.-B., Canada, +1 604 662 4918
Boulangerie française
French Made Baking est une boulangerie à Vancouver, où chaque produit est fait à partir de rien par l'équipe de pâtissiers français (de France). Ils font des cours de cuisine depuis cinq ans, où vous pouvez apprendre à faire des choux à la crème et des éclairs, des macarons ou des croissants. Dans la classe des macarons, vous rentrerez chez vous avec les 18 macarons que vous préparerez vous-même, ainsi que six autres, ainsi que la recette et les fournitures nécessaires pour faire un autre lot à la maison. La classe des croissants est un peu moins pratique, mais chaque participant apprendra toujours comment faire cuire des croissants de plaine, de chocolat et d'amande.
French Made Baking, 1589, avenue Kent Nord Est, Vancouver, BC, Canada, +1 604 558 4880
Apprenez à faire des macarons avec de la pâtisserie française | © Pexels / Pixabay
Eden West
Situé à proximité de Port Moody, l'Eden West Fine Food and Gifts est principalement un magasin vendant des produits de boulangerie, des craquelins et des paniers-cadeaux, des condiments et du chocolat chaud. Ils sont bien connus pour leurs cours de cuisine pour les enfants, qui comprennent des pâtes, des gâteaux, du chocolat, des plats préférés du barbecue et du pain fait maison. Pour les adultes, le chef Robert accueille un cours de cuisine provençale traditionnelle populaire, où vous pouvez apprendre à faire des plats tels que la bourride provençale et la tarte aux framboises avec des fruits de saison
Eden West Fine Food & Gifts, 2500 Saint Johns Street, Port Moody, BC, Canada, +1 604 939 6200
