Guide Gastronomique À San Miguel De Allende, Mexique
Moxi
Ceux qui recherchent une cuisine sérieuse et haut de gamme à San Miguel ne peuvent pas faire mieux que Moxi. Dirigé par Enrique Olvera, l'un des plus grands chefs du pays et propriétaire du restaurant Pujol de Mexico, la cuisine de Moxi est spécialisée dans les plats innovants et présentés avec art sur des classiques mexicains. Les plats changent avec les saisons et incluent la jambe confite de cochon de lait avec la sauce de taupe d'amande et la purée de tamarin, et le carpaccio de boeuf avec la roquette et le babeurre. Installé dans le boutique Hotel Matilda, la salle à manger du Moxi est décontractée mais élégante et possède une impressionnante collection d'art.
Zona Centro, 37700 San Miguel de Allende, Guanajuato, Mexique +52 415 152 0883
La Posadita
La Posadita possède l'un des meilleurs restaurants de San Miguel. Les vues de sa charmante terrasse sur le toit, avec la Parroquia de San Miguel Arcángel d'un côté et les collines et les montagnes environnantes juste visibles de l'autre, sont une partie importante de son tirage au sort. Un service convivial accompagne les portions généreuses de plats mexicains qui comprennent des fajitas, des piments farcis et du porc râpé à la Yucatan mariné avec du jus d'orange. Pozole , un bouillon familier chéri au Mexique et une pierre angulaire de la culture alimentaire du pays, est régulièrement disponible le week-end et mérite d'être essayé. Les Margaritas du bar, avec une touche de tamarin à la recette classique, sont savamment préparées et uniformément bien reçues, faisant de La Posadita l'endroit parfait pour se détendre après une journée de visites. Cento, 37700 San Miguel de Allende , GTO, Mexique, +52 415 154 8862 Via Orgánica
Plus qu'un restaurant, Via Orgánica fait partie d'une organisation locale à but non lucratif qui gère à la fois une ferme biologique à proximité et une école conçue pour promouvoir l'agriculture durable techniques, commerce équitable et vie respectueuse de l'environnement. Récompensé par de nombreux guides, le café utilise tous les produits biologiques et sert des vins locaux et de la bière provenant de la propre microbrasserie de Via Orgánica. Avec des jus de fruits et de légumes fraîchement pressés, des salades et de nombreux plats végétariens au menu, c'est l'endroit idéal pour un detox à tacos. Le petit-déjeuner est également une grande attraction, avec des options comprenant des crêpes avec des fruits frais et du granola fait maison. Plus de produits de la ferme est disponible à partir de l'ensemble du magasin d'alimentation sur place.
Calle Margarito Ledesma 2, San Miguel de Allende, Guanjuato, Mexique, +52 415 121 0540
Cafetería San Agustín
Un arrêt obligatoire pour petit-déjeuner ou une collation de fin de soirée, Cafetería San Agustín est quelque chose d'une institution à San Miguel. Populaire auprès des visiteurs d'ailleurs au Mexique à cause de son propriétaire, l'ancienne star du feuilleton mexicain Margarita Gralia, elle est également renommée pour son chocolat churros con. Avec son atmosphère de café-restaurant animée et ses vues sur l'Iglesia de San Francisco, c'est un excellent endroit pour s'attarder à condition qu'il n'y ait pas une longue file d'attente. Une gamme de chocolats différents est proposée, de sombre et riche à douce. Si vous êtes d'humeur pour quelque chose de savoureux, enchiladas et d'autres favoris mexicains sont également disponibles.
San Francisco 21, Zona Centro, San Miguel de Allende, Guanajuato, Mexique, +52 415 154 9102
Café Firenze
Surplombant l'église de San Antonio, le Cafe Firenze vaut le détour pour les vues seules, mais la cuisine, supervisée par deux chefs d'Atlanta, aux États-Unis, sert aussi une partie de la meilleure cuisine italienne de la ville. Parfait si vous cherchez un changement de la foire mexicaine, le Café Firenze est connu autant pour les saveurs méditerranéennes audacieuses que pour la présentation raffinée. Sa côte de bœuf a été largement plébiscitée, avec des classiques tels que le risotto aux cèpes et à l'huile de truffe blanche, le carbonara et le tiramisu. De nombreux ingrédients sont d'origine locale et biologique, tandis que les pâtes et même le saumon fumé sont fraîchement préparés à l'interne. Avec une forte représentation de l'Italie et de l'Amérique du Sud, la carte des vins est une force supplémentaire, tout comme le service amical et attentionné.
Café Firenze, Plaza de San Antonio, # 2 sur, Callejón de San Antonio 1, San Miguel de Allende, Guanajuato, Mexique, +52 415 121 0763
Hecho en Mexique
Populaire auprès des membres de la communauté des expatriés à San Miguel et pour une bonne raison, Hecho au Mexique offre un menu varié qui va des produits de base mexicains bien exécutés, y compris le talapia grillé à la Veracruz et les piments poblano farcis, aux hamburgers et aux clubs sandwichs. L'élégante cour du restaurant, avec ses treillis fleuris, est un autre tirage. C'est aussi le cas du violoniste cubain Pedro Cartas et de son quatuor qui se produisent le vendredi et le samedi soir entre 19h30 et 22h00. Si vous êtes submergé par le choix, essayez l'arrachera, steak de flanc grillé, mariné avec du jus de citron vert, des piments et des épices. C'est un classique mexicain, et reste le plat le plus populaire sur le menu.
Ancha de San Anotnio 8, San Miguel de Allende, GuanaJuato, Mexique, +52 415 154 6383
La Virundela
Smokey champignons grillés et des empanadas croquantes figurent au menu de cet établissement familial argentin et uruguayen, mais ce sont les steaks qui sont l'événement principal. Cuits sur un grill sur des charbons ardents de mesquite qui confèrent leur arôme subtil à la viande, ils sont les meilleurs en ville. La plupart des tables sont situées dans et autour d'une cour verdoyante tandis que la salle à manger principale est ornée de lustres et d'œuvres d'art moderne. Les propriétaires affables de La Virundela gardent également une cave pleine de vins d'Amérique latine, y compris des bouteilles de bodegas argentines sélectionnés, et sont sur place pour conseiller sur les couples.
Hernández Macías 48, Zona Centro, 37700 San Miguel de Allende, Guanajuato, Mexique, +52 415 152 4400
MuRo Cafe
Toujours parmi les restaurants les mieux notés de San Miguel, MuRo est régulièrement salué pour la chaleur de son personnel. Le petit déjeuner est un point culminant et le menu complet va de
huevos à la mexicana
(oeufs de style mexicain avec oignon, poivron vert et tomate) aux pâtisseries et toasts français. Les offres du midi incluent des burritos, des soupes de tortillas, des salades et des plats saisonniers tels que chiles en nogada , des piments poblano farcis de viande hachée et servis avec des graines de grenade et une sauce à la crème. Une grande variété de jus de fruits fraîchement préparés sont proposés ainsi que de la musique live dans la tranquille cour bordée de fougères à l'heure du déjeuner. Loreto 10-B, Centro, 37700 San Miguel de Allende, Guanajuato, Mexique, +52 415 152 6341 Cafe Rama
À côté de l'hôtel Rosewood juste en dehors du centre-ville, le café Rama est un autre endroit populaire auprès des visiteurs de San Miguel et des expatriés résidents. Avec des meubles dépareillés et l'art contemporain sur les murs (dont une grande partie est à vendre), il se dirige vers la mode, mais la nourriture reste à un prix raisonnable. Un bon café, une large sélection de thés et des classiques tels que les œufs Florentine en font une excellente option pour le petit déjeuner, tandis que les menus du soir offrent quelque chose pour tous les goûts. Ouvert jusqu'à minuit, le café Rama possède également un bar bien achalandé avec une longue liste de cocktails au choix.
Calle Nueva 7, Centro, 37700 San Miguel de Allende, Guanajuato, Mexique, +52 415 154 9655
Baja Fish Taquito
Le meilleur des options économiques de San Miguel et une introduction à la tradition culinaire du Mexique, le Baja Fish Taquito sert des tacos au poisson, des cocktails de fruits de mer et un ceviche au citron vert dans un cadre décontracté. Les portions sont généreuses, empilées sur des tortillas de farine de maïs tendre et garnies de salsas fraîches et de pico de gallo (une garniture mexicaine faite de tomates hachées, d'oignon et de piment), tandis que le service est rapide et accommodant. Avec ses prix bas (environ 1 $ US le taco) et son emplacement central, Baja Fish Taquito est idéal pour un arrêt rapide au milieu d'une journée bien remplie.
Calle Mesones # 11-B, Zona Centro, San Miguel de Allende, Mexique,
+52 415 121 0950
