10 Brasseries Artisanales Au Cap Que Vous Devriez Savoir
Woodstock Brewery
Woodstock Brewery au coeur de la banlieue vibrante du même nom. Beaucoup considèrent que c'est l'une des meilleures bières artisanales du Cap, et la brasserie est ouverte pour des visites et des dégustations. Ils donnent aux visiteurs un bon aperçu du processus de brassage et l'accès à jusqu'à 10 bières différentes. Pour ceux qui aiment ce qu'ils goûtent, associez-les à un repas du Woodstock Grill and Tap.
Brasserie Woodstock, 252 rue Albert, Woodstock, Cape Town, Afrique du Sud, +27 21 447 0953
Woodstock Brewery | Avec l'aimable autorisation de Woodstock Brewery
Aegir Project Brewery
Cette microbrasserie puissante se trouve dans la banlieue endormie de Noordhoek, une route spectaculaire du CBD du Cap. Juste parce qu'ils sont un peu à l'écart ne signifie pas qu'ils devraient être pris à la légère. Ils produisent une gamme de bières avec des noms créatifs, des étiquettes magnifiquement conçues, et une bière de qualité pour correspondre. Bien que ce soit encore une petite opération, entrez dans la brasserie du Red Herring, goûtez tout le stock disponible, et même remplissez une sélection de délicieuses collations.
Aegir Project Brewery, 65 Beach Rd, Noordhoek, Le Cap, Sud Afrique, +27 61 964 9535
Aegir Project Brewery | Courtoisie Aegir Project Brewery
Cape Brewing Company
La Cape Brewing Company, ou CBC, s'est hissée au sommet de la liste des bières artisanales locales. Bien que maintenant trouvé dans la plupart des bars et restaurants à travers le pays, une visite à la brasserie CBC à Spice Route à Paarl est toujours un voyage d'une journée utile. Profitez-en pour goûter au large éventail de variétés avant de dîner dans une variété de restaurants, épiceries fines et cafés.
Cape Brewing Company, Chemin Suid-Agter-Paarl, Paarl, Afrique du Sud, +27 21 863 2270
route des épices | © Werner Bayer / Flickr
Wild Clover
S'il y avait un prix pour une marque de bière artisanale captivante, Wild Clover serait sûrement un des meilleurs prétendants. Cette brasserie artisanale de Stellenbosch existe depuis 2012 et produit aujourd'hui quatre bières populaires et variées. Entrez dans leur brasserie à la ferme du Clover Farm du mercredi au dimanche pour prendre quelques coups de cœur et discuter avec l'équipe.
Trèfle sauvage, R304, Wild Clover Farm, Stellenbosch, Afrique du Sud, +27 21 865 2248
Darling Brewery
Darling était l'un des enfants originaux sur le bloc de la bière artisanale. Maintenant, ils ont tous grandi, mais ils restent fidèles à leur objectif initial de produire de la bière au goût fin avec les meilleurs ingrédients. Comme l'une des bières artisanales les plus populaires, il est courant de la trouver dans les magasins, bars et restaurants, ou de s'aventurer dans la ville pittoresque de Darling pour en couler quelques-uns dans le Darling Brew Tasteroom.
Darling Brewery, 48 Caledon St, Darling, Afrique du Sud, +27 21 286 1099
Darling Brew | © Jim Sher / Flickr
Devil's Peak Brewing Company
La Devil's Peak Brewing Company produit certaines des bières artisanales originales et les plus célèbres de la ville. Avec un dévouement à façonner le marché de la bière générique, ils produisent une gamme petite mais diversifiée avec des saveurs audacieuses. Ils jettent aussi quelques styles saisonniers dans le mélange chaque année aux côtés de toutes les autres variétés à leur taproom remarquablement lisse à Woodstock.
Devil's Peak Brewing Company, 150 chemin Cecil, Salt River, Le Cap, Afrique du Sud, +27 21 200 5818
Brassage du diable | © Rachel Strohm / Flickr
Cheval rayé
Le cheval rayé produit une petite gamme d'excellentes bières. Avec leurs bars et restaurants de marque, ils ont gagné la faveur de toute la ville. On peut trouver du cheval rayé dans de nombreux menus de bar et de restaurant, mais rien ne vaut le fait d'en couler quelques-uns à froid dans leur nouveau bar à chevaux rayé à Muizenberg, mais étonnamment rétro-rayé à Muizenberg.
Cheval rayé, 30 rue Hudson, De Waterkant, Le Cap, Afrique du Sud, +27 21 418 1211
Cheval rayé Muizenberg | Avec l'aimable autorisation de Striped Horse
Urban Brewing Co.
La brasserie urbaine de Hout Bay n'a peut-être que deux ans, mais les amoureux de la bière artisanale se dirigent déjà vers l'autre côté de la ville. Urban Brewing Co. prétend utiliser un mélange de techniques nouvelles et classiques pour produire sa gamme de cinq bières établies, et cela se voit à travers des saveurs uniques et un caractère sérieux. Leurs bières peuvent être trouvées dans tout le Cap, mais leur pub situé à côté du populaire Bay Harbor Market vaut bien une visite.
Urban Brewing Co., 31 Harbor Rd, Hout Bay, Le Cap, Afrique du Sud, +27 21 791 1130
Urban Brewing Co. Intérieur | Avec l'aimable autorisation de Urban Brewing Co.
Stellenbrau
La ville tranquille de Stellenbosch est peut-être mieux connue pour son vin, mais si Stellenbrau y est pour quelque chose, les gens se dirigeront vers une pinte ou deux. Ils produisent une gamme de quatre bières en utilisant des ingrédients de haute qualité que les visiteurs peuvent acheter à leur taproom de Stellenbosch. Ils offrent également des visites éclairées de leur brasserie, enseignent aux clients comment ils fabriquent cette bière artisanale et fournissent des échantillons.
Stellenbrau, Woodmill Lifestyle, chemin Vredenburg, Devonvallei, Stellenbosch, Afrique du Sud, +27 21 883 3622
Brasserie Stellenbrau | Avec l'aimable autorisation de Stellenbrau
Brewer's Coop
La Brewers Coop à Woodstock reste au cœur de la révolution de la bière artisanale. Dans un humble lieu sur la populaire Albert Road se trouve cette microbrasserie et bar appartenant à une coopérative. Ils offrent aux brasseurs nouveaux et établis la possibilité de faire de petites quantités de bières originales à l'arrière et de les vendre au public à partir de la petite barre à l'avant. Comme avec n'importe quelle brasserie de cette taille, les bières peuvent être heureuses, mais les prix sont toujours bons, l'atmosphère détendue et amicale, et il y a de bonnes chances de trouver une véritable perle derrière l'un des robinets créatifs qui tapissent le mur. > Brewers Coop, 135 Albert Rd, Woodstock, Le Cap, Afrique du Sud, +27 71 557 8366
