Les 10 Meilleurs Restaurants Du Wisconsin
Bacchus gracie Milwaukee avec une expérience culinaire de grande ville et certaines des meilleures vues du lac Michigan dans l'état . Ce restaurant quatre étoiles fait partie du groupe Bartolotta Restaurant, une gamme de restaurants très appréciés qui est devenue une sensation culinaire nationale et se trouve dans la tour historique de Cudahy. Élégant, élégant et romantique, le lieu dispose d'une salle à manger, d'une architecture lumineuse et conservatrice, et d'accents de cuir, de pierre et de bois sombre. Bacchus abrite également la meilleure carte des vins de Milwaukee, ce qui n'est pas une surprise étant donné que le restaurant porte le nom du dieu romain du vin. Vous trouverez des centaines de variétés à essayer en dégustant des plats classiques et savamment préparés qui mettent en valeur les meilleurs ingrédients locaux.
Bacchus, 925 East Wells Street, Milwaukee, WI, États-Unis, +1 414 765 1166
Pain Perdu avec fuits | © Mercedes / Flickr
Bartolotta's Lake Park Bistro
Le restaurant Lake Park Bistro de Bartolotta, un restaurant quatre étoiles situé au dernier étage d'un pavillon revitalisé du parc historique, n'attend rien d'autre que la perfection. Son ambiance sophistiquée et gracieuse est accentuée par un bar en zinc à trois faces parisien et une vue imprenable sur le lac Michigan. Le menu comprend
gnocchi Parisienne , ou boulettes de pâte à choux avec courge rôtie, champignons de hêtre, pistou aux herbes et fromage de brebis, et filet mignon au poivre, ou poêlée légèrement poivrée médaillons de filet de porc avec des pommes de terre, des haricots verts et une sauce à la crème de brandy au poivre vert classique. Le brunch du dimanche est tout aussi luxueux, avec des plats comme pain perdu avec fuits , ou du pain grillé avec du bacon, des conserves de fruits, du sirop d'érable et du fromage blanc. Bistro Bartolotta's Lake, 3133 East Newberry Boulevard, Milwaukee, WI, États-Unis, +1 414 962 6300 Chefusion
Chefusion est un gastropub à l'atmosphère haut de gamme qui rappelle les restaurants des grandes villes mondiales. Des plats amusants sont présentés avec une touche créative, et il y a un salon à l'étage qui propose de la musique live. Vous trouverez également un menu de plats plus légers, et des mixologues préparant de délicieuses boissons avant ou après le dîner.
Chefusion, 307 North Broadway, Green Bay, Wisconsin, États-Unis, +1 920 432 2300
Eau folle
Crazy Water a un nouveau menu de fusion américano-européen qui capitalise sur les ingrédients locaux, saisonniers et biologiques autant que possible. Il propose des plats tels que le magret de canard de la vallée de l'Hudson aux cinq épices avec des tortellinis de courge musquée maison, du beurre brun sauge, une demi-glace à la grenade et des épinards sautés; saumon sauvage glacé au thé au jasmin avec bacon braisé au Hoisin, riz basmati aux fines herbes et salade de noix de cajou à l'orange; et aloyau grillé avec rösti de pommes de terre, bette à carde, compote d'oignons rouges marinés aux cambo-champignons et au sirop de cabernet. Faites des réservations pour vous assurer d'avoir une table à cet endroit intime, surtout si vous voulez vous asseoir sur le patio verdoyant et luxuriant quand le temps est agréable.
Crazy Water, 839 South 2nd Street, Milwaukee, WI, États-Unis, +1 414 645 2606
Apéritif étalé sur une Lazy Susan à l'Old Fashioned | © jumbledpile / Flickr
L'Old Fashioned
La bière, les crottes et le fromage sont les trois principaux groupes alimentaires de l'État du lait et il n'y a pas de meilleur endroit pour les trois qu'à Old Fashioned. La rétro, woodsy tavern est décorée avec certains des souvenirs sportifs et culturels les plus distinctifs de la région de Madison et dispose de deux bars de chaque côté du restaurant, où vous pouvez savourer de la bière artisanale avec un œuf cuit épicé (le Wisconsin) ou un cocktail comme le brouhaha à la main, brandy Old Fashioned (la façon du Wisconsin). Au menu, vous trouverez des plats mettant en valeur des ingrédients provenant de tout l'État, comme le fromage Bleu Mont Dairy, les bonbons Sheboygan et les beignets Greenbush. Les favoris locaux comprennent un sandwich au doré jaune enrobé de bière; et deux bratwurst Sheboygan avec des fixations sur un rouleau dur. Peu importe ce que vous décidez, n'oubliez pas d'ajouter une commande ou deux de caillé de fromage battu à la bière.
The Old Fashioned, 23, rue North Pinckney # 1, Madison, Wisconsin, États-Unis, +1 608 310 4545
Fromage caillé à la bière au Old Fashioned | © Howard Walfish / Flickr
Restaurant Sanford
Le restaurant Sanford à Milwaukee est peut-être l'un des meilleurs restaurants du Midwest, sinon du pays. Les restaurants utilisent des ingrédients frais et locaux, d'une manière qui honore leurs saveurs naturelles. .
Restaurant Sanford, 1547 North Jackson Street, Milwaukee, Wisconsin, États-Unis, +1 414 276 9608
© Gracieuseté de Seven Seas
Seven Seas
Descendre une voie tranquille dans les collines de Kettle Moraine et niché dans les arbres sur le lac Nagawicka est Seven Seas, un restaurant classieux Lake Country avec le meilleur coucher de soleil de la région toute l'année. Dehors, vous trouverez une magnifique propriété parsemée de kiosques, jardins, terrasses et patios, et à l'intérieur, vous apprécierez les plats de surf et de gazon haut de gamme. Choisissez parmi des options comme le canard rôti lentement avec un glaçage à l'abricot orange, le riz maison et un relish aux canneberges et aux pommes; côtelettes de poulet aux amandes avec riz maison et sauce aux myrtilles; et des côtes levées de bœuf braisé avec
spätzle
, une sauce au miel et des oignons croustillants; Ne vous inquiétez pas de trouver le vin parfait pour accompagner votre repas. La carte des vins de Seven Seas contient plus de 500 variétés différentes. Seven Seas, 1807 Nagawicka Road, Hartland, Wisconsin, États-Unis, +1 262 367 3903 Trattoria Stefano
Quand vous allez à la Trattoria Stefano de Sheboygan pour la cuisine italienne, vous pouvez être sûr que vous obtenez le meilleur des meilleurs; Le propriétaire et exploitant Stefano Vigletti sponsorise des voyages pour son personnel qui se rendent régulièrement en Italie pour développer leurs techniques culinaires personnelles et apprécier la cuisine de la région. Des ingrédients locaux et naturels mettent en valeur les plats authentiques de la trattoria de 21 ans, notamment son pain et ses desserts, qui sont cuits tous les jours sur place. Essayez les
ossobuco alla Millanese,
ou les jarrets de veau braisés servis avec risotto au safran, betteraves rôties et épinards frais et sautés; ou les raviolis inventifs de la Lombardie, ou raviolis à la viande avec biscuits amaretti, raisins secs dorés et parmesan servis dans une sauce brune au beurre et sauge et garnis d'amandes confites Trattoria Stefano, 522 South 8th Street , Sheboygan, WI, États-Unis, +1 920 452 8455
Pain grillé farci de fromage à la crème et cerises au White Gull Inn | © Paul Goyette / Flickr
White Gull Inn
Une propriété victorienne située à moins de deux kilomètres de deux parcs d'État de la péninsule du comté de Door, abrite le White Gull Inn, un Bed & Breakfast réputé pour son ébullition saisonnière en plein air. . La tradition distincte du comté de Door consiste à faire bouillir des morceaux de poisson frais et des pommes de terre rouges (avec juste une pincée de sel) à l'extérieur dans une grande casserole au-dessus d'une flamme nue. Vous ne trouverez pas la pratique nulle part ailleurs dans l'état, et encore moins le comté, mais une bouchée du poisson tendre - et la tarte aux cerises Door County - vous laissera en amour avec la cuisine du comté de Door.
White Gull Inn, 4225, rue Main, Fish Creek, Wisconsin, États-Unis, +1 888 364 9542
Un employé de White Gull Inn commence l'ébullition traditionnelle de son voisin de Door County | © Mark Baylor / Flickr
