Les 10 Meilleurs Restaurants À Chattanooga, Tennessee
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Southern Star
Le Southern Star est dirigé par Rick et Nancy Adams, qui servent des plats frais préparés chaque jour. Le Southern Star vise à offrir une cuisine du Sud de qualité et une excellente hospitalité traditionnelle. Les spécialités comprennent le poisson-chat frit, le poulet barbecue et le porc, et ce grand ragoût de base du Brunswick, préparé tous les jours avec des légumes frais et du porc rôti lentement. Vous pouvez également trouver une gamme de salades et de sandwichs au menu, y compris le jambon de Virginie avec moutarde épicée, et si vous préférez les fruits de mer, il y a des huîtres légèrement frites d'Apalachicola.
Southern Star, 1300 Broad Street, Chattanooga, TN, USA , +1 423 267 8899
TerraMae
TerraMae a été créé à la fin de 2012 et offre d'excellentes interprétations contemporaines de qualité de la cuisine traditionnelle des Appalaches. La chef Shelley Cooper combine sa formation formelle avec ses racines du Sud pour produire une cuisine qui a obtenu d'excellentes critiques dans la presse. Auparavant, elle a travaillé à Los Angeles, en Alaska, et à Hawke's Bay, en Nouvelle-Zélande. TerraMae est situé dans un bâtiment de plus de 100 ans qui était autrefois le Stone Fort Inn et se trouve le site d'une ancienne forteresse de la guerre civile américaine. Les ingrédients sont tous cultivés localement à Chattanooga, et le restaurant a même sa propre ferme qui fournit des produits pour la table.
TerraMae, 122 East 10ème rue, Chattanooga, TN, États-Unis, +1 423 710 2925
Courtoisie TerraMae Restaurant
Restaurant St John's
Le restaurant St John's propose une expérience culinaire raffinée et sophistiquée. Installé dans l'ancien bâtiment de l'hôtel St John's, qui a ensuite été utilisé comme bordel avant d'être abandonné, le restaurant utilise uniquement les légumes locaux cueillis le jour du service et les fruits de mer pêchés dans les 24 heures précédentes. Au menu, des entrées qui comprennent du homard poché au Maine, de la salade de betterave chaude, de la joue de porc, des ris de veau et un plateau de légumes biologiques. Parmi les plats principaux à St John's figurent le magret de canard de la ferme Maple Leaf, les spaghettis aux légumes d'été et la côtelette de porc et le ventre de la ferme Heritage. Pour le dessert, il y a d'excellentes pêches en Caroline du Sud pendant les mois d'été.
Restaurant St John's, 1278 Market Street, Chattanooga, TN, États-Unis, +1 423 266 4400
Courtoisie Restaurant St John's
Alleia
Alleia's Le chef Daniel Lindley sert une fusion de cuisine italienne rustique avec des ingrédients régionaux provenant des fermes environnantes de Chattanooga. Le restaurant est situé dans l'ancien bâtiment Harrington et dispose d'un intérieur réaménagé qui capture la sensation d'une trattoria traditionnelle. Du restaurant, les convives peuvent regarder au loin Lookout Mountain, tandis que sur le menu, ils trouveront l'ordre traditionnel italien antipasti, insalate, primi, secondi et ensuite dolci. Essayez l'épaule de porc au feu de bois et la poitrine de caille comme plat principal.
Alleia, 25 E Main Street, Chattanooga, TN, États-Unis, +1 423 305 6990
Courtesy Restaurant Alleia
Café Rembrandt's
Le café de Rembrandt doit son nom au grand artiste néerlandais du 17ème siècle Rembrandt van Rijn. Le café est situé dans un bâtiment en stuc à la française dans le Bluff View Art District qui a été réaménagé dans les années 1990. Il abrite maintenant des boulangeries artisanales, un jardin de sculptures, la River Gallery et se trouve à une minute à pied du Hunter Museum of American Art. sur la rivière Tennessee. Le café de Rembrandt a été ouvert en 1994 et a depuis remporté d'innombrables prix et applaudissements de la presse. Il a été régulièrement voté le «meilleur café» dans le Times Free Press et Publications Cityscope . Le café est célèbre pour ses pâtisseries et ses gâteaux, mais vous pouvez prendre un petit-déjeuner chaud de pain grillé, de viande et de fruits, ainsi qu'un sandwich signature.
Café Rembrandt, 204 High Street, Chattanooga, TN, États-Unis , +1 423 265 5033212 Marché
Le concept de 212 Market a commencé en 1989 avec les soeurs Sally et Susan Moses et leur mère Maggie, à un moment où il y avait peu d'investissements dans le centre-ville de Chattanooga au sud bord de la rivière. Il a fallu encore trois ans avant que leur rêve d'un restaurant servant des aliments locaux de haute qualité soit réalisé, dans ce qui était autrefois un concessionnaire automobile. Maintenant 212 Market a sa propre boulangerie sur le site servant d'excellents desserts et pains, tandis que le chef a gagné des applaudissements et est apparu en tant qu'invité dans les principaux restaurants de New York. La liste des vins a toujours été récompensée, remportant un prix d'excellence Wine Spectator chaque année au cours de la dernière décennie. Parmi les plats qui ne sont pas à l'honneur, citons le bison ribeye et le longe de porc local grillé au whisky Chattanooga.
212 Market, 212 Market Street, Chattanooga, TN, États-Unis, +1 423 265 1212
Terminal Brewhouse
Terminal Brewhouse a été le premier brasserie à s'établir à Chattanooga. Maintenant, la brasserie sert une excellente cuisine et des bières primées faites sur place par les maîtres brasseurs. La brasserie est basée dans le bâtiment Strong de 1910 qui a été construit à l'origine pour abriter un hôtel pour les passagers utilisant la station terminale voisine. Plus tard, le bâtiment a été utilisé comme un bar clandestin et un casino illégal pendant la Prohibition, avant que la brasserie ne soit établie en 2006. Les visiteurs peuvent déguster des plats traditionnels tels que nachos, steaks, lasagnes, saumon et un grand choix de pizzas. les bières Brewhouse. Le brasseur Steve Purdie produit des bières, y compris la stout à l'avoine, le Maibock, le blanc belge, l'American Copper Ale et l'IPA de la côte ouest.
Terminal Brewhouse, 6 E 14th Street, Chattanooga, TN États-Unis , +1 423 753 8090
Easy Bistro and Bar
L'Easy Bistro and Bar offre une atmosphère du Vieux Monde avec des saveurs authentiques et des ingrédients comme on en trouverait dans un bistrot français classique. Situé au centre-ville de Chattanooga dans un bâtiment qui fut la première usine d'embouteillage de Coca-Cola, le restaurant se trouve à une courte distance de l'aquarium du Tennessee et du Hunter Museum of American Art. Easy Bistro et Bar ont développé des liens étroits avec leurs fournisseurs, alors vous pouvez vous attendre à des huîtres d'Island Creek, des poissons de Pickett Trout Farm, et des boeufs de porc et d'herbe de Sequatchie Cove Farm. Parmi les plats principaux, on retrouve la poitrine de bœuf braisée, les steak frites, les moules frites, le filet mignon et la truite arc-en-ciel à la Grenobloise.
Easy Bistro and Bar, 203 Broad Street, Chattanooga, TN, États-Unis, +1 423 266 1121
Public House
Public House vise à fournir la nourriture excellente qualité que vous attendez à l'établissement gastronomique, avec l'atmosphère détendue et le service amical d'un établissement public classique. Vous pouvez vous attendre à trouver une excellente cuisine en mettant l'accent sur le lien entre le fournisseur et le restaurant. Les fruits de mer proviennent de Foley's à Boston, du pain de Niedlov's Breadworks à Chattanooga et des produits frais de Lee et Gordon Greens à Chickamauga en Géorgie, du Pickett's Ranch à Whitwell au Tennessee et de Barton Creek Farms à Rock Island. Le menu du dîner comprend d'excellents petits plats de carpaccio de bœuf, de poitrine de porc et de poitrine de caille, de plus grands plats de saumon grillé, de canard confit et de rôti de bœuf braisé.
Public House, 1110 Market Street, Chattanooga, TN, USA, +1 423 266 3366
Big River Grille
Le Big River Grille and Brewing Works est situé à proximité du théâtre IMAX au centre-ville de Chattanooga. Le concept derrière le restaurant a été inspiré par les grands produits et les brasseries qui ont jailli le long des rivières du Mississippi et du Tennessee au 19ème siècle. L'usine de brassage produit des bières et des bières primées qui ont remporté des médailles lors de la World Beer Cup et du Great American Beer Festival. Iron Horse Stout a remporté quatre fois des médailles, tandis que la Sweet Brown Magnolia American Brown est une ancienne médaille d'or. Toutes les bières sont artisanales sur place et il y a beaucoup de bonne nourriture traditionnelle pour les accompagner. Faites attention aux plats traditionnels comme les crevettes, les tacos, les ailes de buffle, les calamars et les poivrons, les pizzas et toute une gamme de steaks.
Big River Grille, 222 Broad Street, Chattanooga, Tennessee, États-Unis, +1 423 267 2739
