Les Plus Beaux Vignobles De Valle De Guadalupe

La route des vins de Baja California est l'une des expériences les plus exquises du Mexique. La beauté naturelle, le bon vin et la nourriture, et l'ambiance détendue imbibe chaque cave avec un sentiment d'être parmi les amis. Plusieurs entreprises privées organiser des visites à la fois de la boutique et de grands vignobles, de sorte que vous pouvez profiter du soleil et du vin de Baja. Voici quelques-uns de nos endroits préférés le long de la Ruta de Vino .

Caves Baja California │ | © Lydia Carey

Las Nubes

Un vignoble relativement récent près de la petite ville d'El Provenir, à l'est d'Ensenada, Las Nubes possède 12 hectares cultivés méticuleusement de cépages variés. Leur salle de dégustation en pierre et à toit rouge et leurs installations de production se fondent dans la toile de fond montagneuse naturelle, créant une carte postale parfaite pour la route des vins de la région. Plusieurs entreprises proposent des promenades en montgolfière sur leur magnifique propriété pour une meilleure vue.

Callejón Emiliano Zapata, Ejido el Porvenir, Vallée de Guadalup, Ensenada, Baja California, Mexique +52 01 646 156 8037

Lechuza

Possédé exploité par la famille Magnussen, le vignoble de Lechuza est une exploitation de charme avec des terrains magnifiques mais simples - un patio de dégustation en plein air, quelques tables sous le toit de leur salle de transformation et la maison familiale. Ils créent des événements magnifiques et romantiques au milieu de leurs vignes et avec la vue sur la montagne tout autour, vous ne pouvez pas demander beaucoup plus d'une expérience de dégustation.

Carretera Tecate-Ensenda Valle de Guadalupe KM Km 82,5, San Jorge, Ensenada, Baja California, Mexique +52 01 646 947 6315

Producteur Lechuza │ © Lydia Carey

Producteur Monte Xanic

La salle de dégustation Monte Xanic est un énorme monument en pierre du vin, avec un plancher en verre. Terrasse donnant sur des rangées de Chardonnay, Chenin Blanc et Granache. Le vignoble a commencé comme une simple affaire de famille, une partie de la vague d'immigrants russes qui sont venus à Baja au début des années 1900. Aujourd'hui, Monte Xanic est l'un des plus grands noms de vin du pays et son vignoble a plus de cent ans d'histoire délicieuse devant vous.

Calle Francisco Zarco S / N, Col Valle de Guadalupe, Ensenada, Baja California, Mexique +52 01 646 155 2080

Casta de Vinos

Une grande salle de dégustation circulaire se trouve au milieu du désert, avec des chaises à bascule qui se balancent sur son beau porche. Un week-end local avec un menu complet et des groupes live, Casta de Vinos était le rêve œnologique de Sergio Castañeda et Claudia Horta de Tijuana, qui ont construit leurs installations de production avec beaucoup de place pour la culture de la cave. Le paysage est désolé et balayant, mais la salle à manger est accueillante et chaleureuse et le vin est fantastique.

Región Porvenir, Ensenada, Baja California, Mexique +52 01 664 648 3161

Casta de Vinos © Lydia Carey

Santo Tomás Entre Santos

Grandiose est l'un des seuls moyens de décrire la salle de dégustation de Santo Tomás Entre Santos (qui signifie «parmi les saints»). Le grand mur arrière bordé de bouteilles dispose d'un comptoir de dégustation avec des experts pour expliquer les nombreux cépages de Santo Tomás. A l'air frais se trouve une terrasse et un espace de concert en plein air, tous entourés par le plus ancien domaine viticole commercial de la Valle de Guadalupe.

Carretera Ensenada - Tecate Km. 94, San Antonio de las Minas, Ensenada, Baja California, Mexique +52 01 646 155 3137

Cuarto Cuartos Boutique Hôtel, Eco-Lodge, Cave avec Chambres

Parfait pour se reposer après une journée de dégustation de vin | © Cuatro Cuatros

Cuarto Cuartos

Pour un mariage ou un événement rempli de vin, le glamping et le vignoble de Cuatro Cuatros constituent le cadre idéal. Depuis le porche des cabines de tente haut de gamme, vous pouvez admirer le vignoble étincelant de lumières, ainsi qu'un vieux chêne qui se balance au milieu du champ. Avec un restaurant de perche de mer et une salle de dégustation juste en haut de la route, les vues de l'océan Pacifique sont à couper le souffle.

El Tigre, Carretera libre Tijuana-Ensenada Km.. 89, El Sauzal de Rodríguez, Ensenada, Baja California, Mexique +52 01 646 174 6789

Cuatro Cuatro © Lydia Carey

Agréments de l'hôtel Wifi gratuit Restaurant Bar Animaux de compagnie acceptés Navette aéroport Lit bébé Non fumeur Plus d'infos El Tigre, Carretera libre Tijuana-Ensenada Km. 89, El Sauzal de Rodriguez, Ensenada, Mexique +526461746789

À propos de cet établissement:

Écologique, Campagne, Romantique, Détendue Réservez avec notre partenaire Hotels.com Réservez maintenant

Adobe Guadalupe

The Adobe Guadalupe vignoble est conçu comme une hacienda mexicaine traditionnelle au milieu de la Valle de Guadalupe. Des espaces tentaculaires, des rangées de vignes et l'hospitalité traditionnelle mexicaine font partie du charme du vignoble. Vous pouvez voir le terrain à cheval organisé par leur centre d'élevage et de formation Azteca, prendre un repas dans leur restaurant et même passer la nuit dans leur lit et petit déjeuner de six chambres sur la propriété.

Ensenada, Baja California, Mexique

Viña de Frannes

Fondée en 1985, Viña de Frannes possède 25 hectares et six variétés de raisins entourant leurs installations de bois et de verre de style Mies Van Der Rohe. Le vignoble a été fondé par le vigneron de renommée mondiale Ernesto Álvarez Morphy Camou avec l'aide de l'œnologue français Michel Rolland. Vous pourrez profiter de la beauté de leur cadre naturel depuis le patio ou la salle à manger du Restaurante Campestre du vignoble, proposant des ingrédients et des plats régionaux.

Camino Vecinal al rancho Cañada del trigo s / n Valle de Guadalupe, San Jorge, Ensenada, Baja Californie, Mexique +52 01 646 155 2433

Vignoble VIñas de Frannes © Viñas de Frannes

Vena Cava

Le vinificateur Phil Gregory, son épouse Eileen, l'architecte Alejandro D'Acosta et le chef Diego Hernández ont tous eu un La main dans la création de l'expérience ultra-hip et délicieux que vous trouverez à Vena Cava. Les espaces sont éthérés et ancrés dans l'environnement naturel qui les entoure. Vous pouvez sauter de leur aire de dégustation en plein air, à la salle à manger donnant sur le jardin biologique, à la vue sur les vignobles des chambres d'hôtes de la propriété.

Ensenada, Baja California, Mexique +52 01 646 156 8053

Vena Cava © Lydia Carey

Finca La Carrodilla

Plus qu'un simple vignoble, la Finca La Carrodilla est une ferme biodynamique engagée dans la production de vin bio et durable. Dégustez des produits frais et de saison entourés de leur jardin bio tentaculaire et mélangez-vous avec les différents animaux qui errent dans la propriété. L'œnologue Gustavo González, ainsi que la famille Pérez Castro (propriétaires du vignoble de La Lomita), proposent quatre monovariétales, un mélange de vins rouges et un mélange bordelais pour votre plaisir de dégustation

Parcela 99 Z1 P14, Ejido El Porvenir, 22755 Valle de Guadalupe, Baja California, Mexique +52 01 646 156 8052

Viñas de Garza

Le ranch Viñas de Garza se fond presque entièrement dans les champs environnants, avec de grands arbres et des buissons de bugambilia qui l'ombragent du soleil intense du désert. Lancé par Amado et Ana Garza en 2003, le vignoble est boutique, avec seulement environ neuf hectares actuellement en production. Mais la qualité compte plus que la quantité et ils en ont beaucoup. Ils offrent une dégustation de base sur leur patio pour les gens qui viennent sans réservation et une autre dégustation plus élaborée si vous réservez à l'avance.

Valley de Guadalupe, Baja California, Mexique +52 01 646 175 8883