Les Meilleurs Restaurants Gastronomiques À Rome

Rome ne manque pas de décontraction Trattorias et articulations de rue à la mode servant une cuisine locale délicieuse et bon marché, mais certaines occasions exigent une expérience plus raffinée. Des toits panoramiques à la décadence étoilée par le guide Michelin, voici une liste des meilleures expériences gastronomiques dans la Ville Eternelle. Restaurant La Pergola, Italienne, $$$ La Pergola | © Maria Pasquale

Le père de la gastronomie romaine et le seul restaurant de la ville à se voir décerner trois étoiles au guide Michelin, La Pergola occupe le dernier étage du luxueux hôtel Rome Cavalieri et propose un délicieux menu de délices somptueux - des vues inspirantes. Sous la direction experte du chef allemand Heinz Beck, la cuisine est irréprochable et s'accompagne d'une impressionnante cave à vin de 60 000 bouteilles. C'est une expérience unique dans une vie avec des prix pour correspondre. Plus d'informations mar. - sam.: 19h30 - 23h30 101 Via Alberto Cadlolo, Roma, 00136, Italie +390635092152 Visitez le site Internet

Service de repas:

Dîner

Ambiance:

Gastronomie, Gourmet, Michelin-Starred, Romantic

Restaurant Glass Hostaria, Contemporain, Italien, $$$

Tartare de boeuf au Glass Hostaria | © Maria Pasquale

Situé dans le joli quartier de Trastevere, le Glass Hostaria de Cristina Bowerman se distingue par son décor contemporain et ses plats italiens / méditerranéens expérimentaux, dans une zone plus connue pour ses restaurants familiaux et ses snacks bon marché. Le menu est régulièrement mis à jour pour mettre en valeur les meilleurs produits de saison et un expert sommelier est à votre disposition pour vous guider à travers l'impressionnante carte des vins. Ne manquez pas les plats de signature, y compris le tartare de bœuf ou les raviolis fourrés au parmesan et au beurre âgés de 60 mois. Plus d'informations mar. - dim.: 20h00 - 23h30 58 Vicolo de 'Cinque, Rome, 00153, Italie +390658335903 Visitez le site Internet

Service de repas:

Diner

Ambiance:

Gastronomie , Gourmet, Moderne, Restaurant étoilé Michelin Imàgo, Italien, Contemporain, $$$

Imàgo view | © briangratwicke / Flickr

Situé sur le toit-terrasse de l'hôtel 5 étoiles Hassler, l'Imàgo occupe une place de choix au sommet de la place d'Espagne, au cœur du

centro storico.

La magnifique salle à manger La chambre, l'ambiance romantique et la vue panoramique offrent une toile de fond parfaite pour goûter à la cuisine étonnante, qui a valu au restaurant une étoile Michelin bien méritée. Le chef Francesco Apreda combine parfaitement la tradition italienne avec des techniques de pointe et des ingrédients internationaux pour créer des assiettes uniques et délicieuses. Essayez l'un des menus de dégustation pour goûter toute la gamme des saveurs, tout en admirant les dômes et les toits de la ville éternelle. Plus d'infos Lun - Dim: 19:00 - 22:30 Roma, 00187, Italy +390669934726 Voir le site Service de repas: Diner

Ambiance:

Gourmet, Gastronomie, étoilé Michelin Metamorfosi Restaurant, Italienne, Contemporaine, $$$

Metamorfosi | © Maria Pasquale

Metamorfosi est un restaurant élégant et moderne situé dans une rue sans prétention dans le quartier résidentiel chic de Parioli. La salle à manger immaculée et décontractée offre l'atmosphère idéale pour goûter au menu soigneusement revisité par le chef d'origine colombienne Roy Caceres de plats italiens revisités et de créations plus innovantes. Assurez-vous de goûter à l'Uovo 65 ° Carbonara, une réinterprétation astucieuse de l'agrafe romaine qui voit un œuf cuit lentement servi avec du bacon croustillant et des pâtes frites croquantes, puis recouvert d'une mousse de parmesan. Plus d'informations Lun - Ven: 12h30 - 14h30 20h00 - 22h30 Samedi: 20h00 - 22h30 30 Via Giovanni Antonelli, Roma, 00197, Italie +39068076839 Voir le site

Service de repas:

Déjeuner, Dîner

Ambiance:

Cuisine raffinée, Gourmet, étoilé au guide Michelin, Modern Aroma Restaurant, Italien, Contemporain, $$$

Aroma | © Maria Pasquale

Bénéficiant d'une vue impressionnante sur le Colisée depuis le dernier étage de l'hôtel Palazzo Manfredi à proximité, Aroma est idéal pour ceux qui souhaitent combiner une cuisine raffinée avec une touche d'histoire romaine. Le menu dégustation de 7 plats est une excellente façon de manger à travers une sélection de créations modernes du chef Giuseppe di Iorio, qui sont fréquemment mis à jour au fil des saisons. Essayez le porc ibérique infusé au gin ou le risotto vert aux cailles, assurez-vous de laisser suffisamment d'espace pour les desserts appétissants. Plus d'informations lun - dim: 12h30 - 15h00 19h30 - 23h00 125 Via Labicana, Roma, 00184, Italie +390677591380 Visitez le site Internet

Service de repas:

Déjeuner, Dîner

Ambiance:

Michelin-Starred, Gastronomie, Restaurant romantique Pipero, Italienne, $$$

Pâtes au brocoli et saucisse à Pipero al Rex | © Maria Pasquale

Pipero (anciennement Pipero al Rex) a ouvert ses portes en 2011 et a récemment déménagé dans un nouveau local chic sur Corso Vittorio Emanuele. Grâce à la combinaison gagnante du restaurateur Alessandro Pipero et du chef Luciano Monosilio, il a gagné une clientèle fidèle au fil des ans et une étoile Michelin. Avec une cuisine fermement basée sur les favoris romains, la qualité des ingrédients et des techniques modernes donnent au menu une touche intrigante sur certains des plats les plus appréciés de Rome. Ne manquez pas la Carbonara, considérée comme l'une des meilleures de la ville.

Plus d'infos Lun-Sam: 12:30 - 14:30 19:30 - 22:30 Corso Vittorio Emanuele II , Roma, 00184, Italy +39064815702 Voir le site Web

Service de repas:

Déjeuner, Dîner

Ambiance:

étoilé par le guide Michelin, Gourmet, Gastronomie, Romantique