10 Meilleurs Restaurants En Afrique Du Sud Par Ses Chefs Les Plus Remarquables

Afrique du Sud Les meilleurs restaurants et leur succès peuvent être attribués aux chefs étonnants qui créent des plats passionnants pour les clients exigeants. La plupart de ces restaurants ont une variété de récompenses et d'accolades derrière eux et en tenant compte de l'expérience des chefs, il n'y a aucun doute pourquoi. Voici notre tour de dix meilleurs restaurants en Afrique du Sud par ses chefs les plus notables. Level Four à 54 sur Bath Boutique Hotel Restaurant, Britannique, Afrique, Afrique du Sud, $$$

Courtoisie de 54 sur Bath
Matthew Foxon, Jeune Chef de l'Année en Afrique du Sud en 2003 et 2004, crée Plats d'inspiration britannique avec une touche africaine. Il a travaillé dans des hôtels cinq étoiles à Johannesburg et à Pretoria et a été finaliste au Salon-Culinaire Afrique du Sud en 2004. Foxon a vécu à Londres pendant un certain temps, où il a dirigé la cuisine du Greyhound Pub de Battersea et du Rosendale à Sud-est de Londres. Il a également joué dans la série BBC Masterchef avant de retourner en Afrique du Sud et de rejoindre le Level Four.

Plus d'infos Lun - Dim: 6h30 - 10h30 Lun - Dim: 12:00 pm - 15h00 Lun - Dim: 18h00 - 22h00 54 Bath Avenue, Rosebank, Johnnesburg, 2196, Afrique du Sud +27113448500 Voir le site Web

Repas:

Déjeuner, Dîner, Dessert, Petit déjeuner

Ambiance:

Boutique, Chaleureux, Gastronomie, Gourmet, Camphres modernes à Vergelegen Wine Estate Bar à vins, Vendeur de vin, Restaurant, Afrique du Sud, $$$

Courtoisie de Camphres à Vergelegen
Camphriers, Au Vergelegen Wine Estate, dans le Somerset West, vous trouverez un menu passionnant qui combine des cuisines internationales et locales, le tout complété par des vins primés. Du canard séché à l'ancienne et du springbok torréfié au café aux délicieux desserts, chaque plat des menus d'inspiration saisonnière du chef Michael Cooke est une expérience gustative.

Plus d'infos Mer - Dim: 12:00 pm - 3:00 pm ven - Sam: 18:30 - 21:00 Lourensford Road, Somerset West, 7130, Afrique du Sud +27218472131 Visitez le site Internet

Repas:

Déjeuner, Dîner, Dessert

Ambiance:

Boutique, Cosy , Fine Dining, Gourmet, Serre Romantique à The Cellars-Hohenort Wine Bar, Vendeur de vin, Restaurant, Afrique du Sud, Fusion, $$$
Serre à The Cellars-Hohenort est situé sur les pentes de Table Mountain à Constantia Cape Town Vallée. Les plats du chef Peter Tempelhoff sont connus pour être amusants et nerveux, mais avec une touche traditionnelle. Il explore les ingrédients locaux et les saveurs évidentes de la cuisine africaine. Les plats comprennent «4 degrés de fromage», composé du fromage autochtone le plus primé d'Afrique du Sud, huguenot, de Dalewood. Le plat explore le profil aromatique du fromage à travers une gamme de températures, allant du froid et du froid à la température ambiante et chaude.

Plus d'info Mar - Sam: 18h00 - 21h30 93 Brommersvlei Road, Constantia, Cape Town, 7800, Afrique du Sud +27217956226 Visitez le site Internet

Service de repas:

Dîner

Ambiance:

Boutique, Chaleureux, Gastronomie, Moderne, Gastronomique Restaurant La Colombe, Asiatique, Française, Fusion, $$$

© Claire Gunn Photographie
La Colombe, située sur le domaine viticole bio Silvermist, est mondialement reconnue; Chef propriétaire Scot Kirton a pris sa cuisine à de nouveaux sommets. Kirton combine la cuisine asiatique et française pour créer des plats classiques avec des saveurs simples, tous fabriqués avec les produits les plus frais et les plus saisonniers. Les clients peuvent s'attendre à des plats excitants tels que chawanmushi (un plat aux œufs, au Japon), des cailles barbecue, des aubergines, des gemmes et des noix de coco.

Plus d'infos Lun - Dim: 12:00 pm - 1 : 45 pm Lun - Dim: 19:00 - 20:30 Constantia Main Road, Le Cap, 7848, Afrique du Sud +27217942390 Voir le site Web

Service de repas:

Déjeuner, Dîner

Ambiance:

Boutique, Gastronomie, Gourmet, Moderne, Restaurant en marbre romantique, Afrique du Sud, Barbecue, $$$

Courtoisie du restaurant de marbre
Si vous avez visité l'Afrique du Sud, vous saurez que les habitants aiment cuisiner sur un feu ouvert (c'est-à-dire braai). Marble célèbre cette passion en servant des classiques sud-africains à partir d'une cuisine ouverte avec un grill au feu de bois comme objectif principal. Le chef David Higgs dit: «Nous sommes fascinés depuis longtemps par ce qui rend les plats sud-africains uniques et nous croyons que nous sommes passionnés de viande et de flammes ...» Les clients peuvent s'attendre à des plats tels que kudu fumé, poire caramélisée et gorgonzola.

Plus d'infos Lun - Dim: 12:00 - 22:00 Corner Keyes & Jellicoe Avenue, Rosebank, Johannesburg, 2196, Afrique du Sud +27105945550 Voir le site Web

Service de repas:

Diner

Ambiance :

Arty, Cuisine raffinée, Moderne, Cuisine Ouverte Ouverture Restaurant à Hidden Valley Wines Bar à Vin, Vendeur de Vin, Restaurant, Sud Africain, Contemporain, $$$

© Claire Gunn
Le restaurant Overture est situé au La ferme Hidden Valley Wines à Stellenbosch et les plats du chef et propriétaire Bertus Basson sont tous basés sur la cuisine traditionnelle sud-africaine, mais avec une touche contemporaine. Merci à Basson le restaurant arrive souvent en tête des meilleures listes de restaurants et il n'est pas étonnant pourquoi. Les plats sont inventifs et le menu comprend souvent de la venaison, ainsi que des plats de fruits de mer et de viande. Le menu dégustation, composé de six plats, est un must et aussi le choix du chef.

Plus d'infos Lun - Dim: 12:00 - 12:00 am Thu - Sat: 19:00 - 23:00 Off Annandale Road, R44, Stellenbosch, Afrique du Sud +27218802646 Voir le site Web

Service de repas:

Déjeuner, Dîner

Ambiance:

Cozy, Boutique, Gourmet, Cuisine raffinée Restaurant Mosaic at The Orient Restaurant, Bar à vin , Restaurant avec chambres, Contemporain, Afrique du Sud, $$$

Gracieuseté du Restaurant Mosaïque à l'Orient
Le Chef Chantel Dartnall a été nommée Chef de l'année par la SA grâce à l'incroyable expérience culinaire qu'elle a créée chez Mosaic à l'Orient. Elle s'est formée à l'étranger dans des restaurants étoilés Michelin et crée de beaux plats à base de produits frais et de saison. Le restaurant populaire dispose de deux salles à manger privées, et la réservation est essentielle car ce restaurant est en tête des listes de restaurants locaux

Plus d'infos Francolin Avenue, Pretoria, 186, Afrique du Sud +27123712902 Visitez le site Web

Service de repas:

Déjeuner, Dîner

Ambiance:

Cosy, Gastronomie, Gourmet, Excentrique, Romantique Restaurant Reuben's Franschhoek, Afrique du Sud, $$$
Le chef Reuben Riffel crée des plats délicieux et simples dans son restaurant phare Reuben's à Franschhoek . Reuben Riffel a charmé l'Afrique du Sud et a ouvert une série de restaurants qui servent une cuisine simple dans des environnements détendus. Les spéciaux sur le menu sont mis à jour quotidiennement et la carte des vins est sûr d'impressionner, ce qui est approprié, car le restaurant est situé au cœur des vignobles du Cap.

Plus d'infos Lun: 12:00 - 15:00 Lun: 18h30 - 21h00 Mer - Dim: 12h00 - 15h00 Mer - Dim: 18h30 - 21h00 2 rue Daniel Hugo, Franschhoek, 7690, Afrique du Sud +27218763772 Visiter le site

Service de repas:

Déjeuner, Dîner

Ambiance:

Confortable, décontracté, décontracté, Gastronomie Restaurant Roots, Sud Africain, Contemporain, Fusion, $$$

Gracieuseté de Forum Homini
Le chef cuisinier Bianca Fogwell crée des plats légers et simples mais en même temps une exploration des saveurs. Elle cuisine souvent avec de la viande de gibier provenant de la réserve de gibier du Forum Homini et change le menu tous les mois, ce qui assure l'intérêt. Le restaurant a reçu de nombreux prix, dont le prix Eat Out Top 10 Restaurants in SA. En dehors de la gastronomie, le restaurant propose également des options de thés, des accords mets et vins, le petit déjeuner et le déjeuner.

Plus d'infos Lun - Dim: 9h00 - 21h00 R540, Kromdraai, Mogale City, Afrique du Sud +27116687000 Visitez le site Internet

Service de repas:

Petit déjeuner, Déjeuner, Dîner

Ambiance:

Boutique, Gastronomie, Gourmet, Romantique, Elégant The Test Kitchen Restaurant, Contemporain, Sud Africain, Fusion, Fruits de mer, $$$

Gracieuseté de The Test Kitchen
Le chef Luke Dale-Roberts a ouvert The Test Kitchen en 2010 et est depuis devenu l'un des meilleurs restaurants d'Afrique du Sud. Le restaurant Cape Town propose l'une des expériences culinaires les plus prisées du pays. Dale-Roberts s'est formé en Suisse et en Angleterre avant d'ouvrir plusieurs restaurants à Singapour, en Malaisie, en Corée du Sud et aux Philippines. Il s'est dirigé vers Cape Town en 2006 et depuis l'ouverture de The Test Kitchen, il a ajouté le prix après son prix à son nom. Il a remporté le prix du chef de l'année au restaurant «Eat Out DStv Food Network» en 2011 et The Test Kitchen a également remporté le prix du meilleur restaurant de l'année en 2012 lors de la remise des prix DStv Food Network.

Plus d'infos Mar - Sam: 18h30 - 20h30 375 Albert Road, Woodstock, Le Cap, 7915, Afrique du Sud +27214472337 Visitez le site Internet

Service de repas:

Dîner

Ambiance:

Arty, Fine Dining, Moderne, Cuisine ouverte, Élégant