Les 10 Meilleures Brasseries Artisanales Du Massachusetts
Une bière à la brasserie Cisco de Nantucket | Avec l'aimable autorisation de la brasserie Cisco
Cisco Brewers, Nantucket
Accrochée au cœur de l'île de Nantucket en forme de cerf-volant dans les vagues de l'Atlantique Nord, la brasserie Cisco produit certaines des meilleures bières artisanales de l'État. Tout d'abord, il y a le Whale's Tale Pale Ale, mousseux et pétillant. Il est suivi par le Sankaty Lager léger et écrasable, chargé de houblon américain authentique. Pour couronner le tout il y a plus de tétons capiteux dans l'acabit de Russian Imperial Stout et Rumple Drumkin. Il y a aussi un charmant petit bistro-brasserie et une cave à visiter, ouverts pour des visites et des dégustations tout au long de la semaine.
Cisco Brewers, 5 Bartlett Farm Rd, Nantucket, Massachusetts, États-Unis +1 508-325-5929
Trillium Brewing, Boston
Conscientes de ressusciter les vieilles méthodes de brassage des siècles passés, les gens de Trillium offrent des étiquettes vraiment intéressantes provenant de leur petite distillerie familiale. Cet endroit est situé entre les quais historiques du quartier de Fort Point Channel à Boston. Cela signifie que les dégustateurs peuvent s'attendre à une philosophie fortement axée sur l'utilisation des ingrédients indigènes de la Nouvelle-Angleterre. Cela donne lieu à des tipples comme le Fort Point Pale Ale, avec ses solides malts américains 2 Row. Il y a aussi le seigle rouge Wakerobin savoureux, doté de la teinte incomparable des houblons généalogiques Sterling et une gamme de fruits d'été.
Trillium Brewing, 369 rue Congress, Boston, Massachusetts États-Unis , +1 617-453-8745
Wormtown Brewery, Worcester
Depuis le début de son premier lot dans une ancienne usine de crème glacée à Worcester en 2010, la brasserie Wormtown a considérablement augmenté. D'abord est venue la foule fidèle des clients locaux, suivie par le succès apparemment imparable des bières comme l'IPA non filtrée de Be Hoppy. Cela a valu une médaille d'or au prestigieux concours international de bière de Denver. Aujourd'hui , Wormtown opère à partir d'une toute nouvelle base sur la rue Shrewsbury au coeur de la ville. Il produit des quantités beaucoup plus importantes de bières de qualité et reste fidèle à son mantra: «Une messe dans chaque verre».
Wormtown Brewery, 72 Shrewsbury Street # 4, Worcester, Massachusetts, États-Unis , +1 774-239-1555
Plasma par Element Brewing | Avec l'aimable autorisation de Element Brewing Co.
Element Brewing Company, Millers Falls
L'Element Brewing Company est un exemple d'une anomalie bienvenue parmi les brasseurs terreux et traditionnels qui dominent le cœur agricole du Massachusetts. Situé à Millers Falls, cet endroit est dédié à l'avancement des technologies de la fabrication de la bière avec un accent méticuleux sur le côté scientifique du processus. Pas de champs rêveurs de blé oscillant et de houblon rustique ici, juste la formule chimique apothéosée du xanthohumol. Il y a un curieux alignement de bières intéressantes. Cela comprend des breuvages du plasma naturellement sans gluten, brassé avec du riz brun et du sarrasin, à l'Absolute Zero refroidissant les os en édition limitée.
Element Brewing Company, 30 Bridge St, Millers Falls, Massachusetts, États-Unis , +1 413-835-6340
Brasserie de nuit, Everett
Cette grande brasserie, pub et salle de dégustation chic et industrielle située à la périphérie du Grand Boston est l'œuvre de Michael Oxton, Mike O, trio de passionnés de bière. Mara et Rob Burns. Hops têtes et noctambules, ces trois amis sont des brasseurs autodidactes. Ils sont venus découvrir l'art de la bonne bière à travers le grit, les dégustations, les échecs et les bons vieux essais et erreurs. Le résultat est une gamme de tipples mémorables. Parmi ceux-ci, le Whirlpool PA, léger et indémontablement bu, et le Trifecta trappiste, avec son trio de levures belges.
Brasserie de nuit, 87 Santilli Hwy, Everett, Massachusetts, États-Unis , +1 617-294-4233
Buzzards Bay Brewing, Westport
Situé au milieu des terres côtières recouvertes de sel du sud du Massachusetts, le Buzzards Bay Brasserie et salle de dégustation bénéficie d'un bon emplacement. En été, les clients sont invités à se promener dans les jardins tout en dégustant les riches bières de la ferme au verre. L'hiver apporte des foyers de feu rugissants et un accueil chaleureux. Les bières sont assez impressionnantes aussi. Parmi eux, le tri-malt Moby D, fermenté pour imiter les bières les plus brassées de la Westphalie allemande et le houblon Sow and Pigs, sorti tout droit de Cologne. Ce sont la compagnie parfaite dans le soleil scintillant de la Nouvelle-Angleterre.
Buzzards Bay Brewing, 98 Horseneck Rd, Westport, Massachusetts, États-Unis , +1 508-636-2288
Bière Cape Cod, Hyannis
Sam Soigneusement entre les rues endormies de Hyannis sur le panhandle de Cape Cod, cette brasserie locale est un véritable pivot de la communauté environnante. Les gens du coin adorent passer boire une pinte à la brasserie de Phinneys Lane. Les bières ici reflètent les traditions terreuses de cette section côtière de l'état dans leurs saveurs inoubliables. Ne partez pas sans goûter la bière ambrée Cape Cod Red ambrée, avec ses sous-jacents mélangés de caramel et de chocolat noir. Il y a aussi le Beach Blonde Ale, avec une texture légère et pétillante qui est parfaite pour profiter du soleil du Massachusetts.
Bière Cape Cod, 1336 Phinneys Ln, Hyannis, Massachusetts, États-Unis , +1 508-790- 4200
Mystic Brewery, Chelsea
Cet endroit rompt fièrement avec les traditions des brasseries américaines en faveur des anciens rituels trappistes et des techniques de brassage de la Belgique. Les gens de Mystic Brewery offrent une expérience tout à fait différente à la tête du houblon qui se fraye un chemin à travers l'état de la baie. Tout d'abord, les bières sont sensiblement plus savoureux que la plupart. C'est le produit d'un processus de fermentation alchimique inspiré des méthodes médiévales des Pays-Bas européens. Ensuite, il y a la salle de dégustation elle-même. Il dégage un certain charme gothique qui se marie parfaitement avec les malts et les houblons de ces entrailles d'Entropy et Powerhouse.
Mystic Brewery, 174 Williams St, Chelsea, Massachusetts, États-Unis , +1 617-466-2079
Wachusett Brewing Company, Westminster
Wachusett Brewing Company a une longue histoire de plus de 20 ans. Et avec ses nombreux prix et accolades qui ornent maintenant leur répertoire de bières blanches campagnardes, de porteurs de ferme sombres et d'IPA légers, il ne fait aucun doute que ces gens sont là pour rester. Aujourd'hui, le label Wachusett est devenu l'un des plus grands de l'État. Il se nourrit des goûts de Blueberry Ale, avec ses infusions de fruits d'été, l'IPA Larry Imperial houblonnée, et le flux de crème corsé qui est Milk Stout. Des séances de dégustation gratuites et des visites guidées sont disponibles le samedi à la brasserie de l'entreprise à Westminster
Wachusett Brewing Company, 175 State Rd E, Westminster, Massachusetts, États-Unis , +1 978-874-0255
Cape Ann Brewing Compagnie, Gloucester
Contre la brise salée, les vents tourbillonnants et les rouleaux rafraîchissants de la côte nord du Massachusetts, se trouve la Cape Ann Brewing Company. Il occupe une place de choix sur le front de mer de la ville de Gloucester. A l'intérieur, le lieu se sent demi-chanceux-bidonville et la moitié artisanat artisanal. Cela rend l'échantillonnage des bières d'inspiration atlantique ici d'autant plus intéressant. Et quelles bières merveilleuses ils sont. Inclus est la lager ambre américaine du pêcheur, infusé avec des orges à deux rangs tout droit de la Bavière. Il y a aussi IPA de Fisherman, citrusy à la poignée grâce à l'arrosage de houblon Sorachi Ace - la liste continue.
Cape Ann Brewing Company, 11 rue Rogers, Gloucester, Massachusetts, Etats-Unis , +1 978-282 -7399
