Le Meilleur Chocolat Chaud À Melbourne, Australie

Auteur: Stacy Cunningham | Dernière Mise À Jour: Janvier 2024

Melbourne pourrait être la capitale du café en Australie mais quand la température baisse, il n'y a rien de mieux qu'une tasse de chocolat chaud fumante, et de nos jours, les baristas transforment la boisson décadente en une forme d'art aromatique. Des pots aromatisés de lave luxueusement riche au cacao sud-américain traditionnel en passant par les moments de fonte, Melbourne regorge d'indulgences de chocolat cet hiver.

Hash Specialty Coffee

Juste à côté de Lonsdale Street, dans Hardware Lane On le voit souvent passer l'hiver amer de Melbourne pour goûter un chocolat chaud aigre-doux aussi expérimental qu'un cours de chimie. Inspirés par la glace de fée, les propriétaires Syed Mirraney et Ben Lou ont créé une expérience multisensorielle qui prend d'assaut les médias sociaux. Regardez comme un entonnoir de fil de fée fraîchement filé se désintègre en faisant basculer un flacon de Mork Dark 85% Cacao dessus pour une expérience décadente que vous n'oublierez jamais

Hash Specialty Coffee, 113 Hardware Street, Melbourne VIC, Australie, + 61 3 8529 0284

Chocolat Chaud et Moka © snickclunk

Koko Noir

Koko Black soutient que «le chocolat a la capacité de nous emmener quelque part», et avec sept endroits à Melbourne, vous n'êtes jamais trop loin d'un chocolat chaud Koko Black. Leur mélange belge de signature se compose de 54 pour cent de chocolat noir et est brassé pendant deux heures pour créer une texture veloutée. Six saveurs différentes sont disponibles, chacune étant conçue pour évoquer une qualité unique: belge, moka, piment, cannelle, noisette et la nouvelle édition limitée, orange.

Koko Black, boutique 4 Royal Arcade 335 rue Bourke, Melbourne VIC, Australie, +61 3 9354 0720

Gracieuseté de Koko Black

Chokolait

Située au niveau trois de l'Emporium, Chokolait a été fondée en 2007 par les chocolatiers Ross et Marianna Harvey, qui croient que «la poursuite de la perfection est un effort valable ». Leur couverture belge Hot Chokolait se décline en un certain nombre de variétés comprenant du lait classique, du chocolat noir et blanc avec des options de Jaffa, affogato, moka, piment et cannelle. Vous pouvez également choisir parmi la gamme Chokolaits Origins avec 80% Ougandais, 71% Equateur, 64% Pérou et 43% Venezuela.

Chokolait, Boutique 342 - Niveau 3, Emporium 287 rue Lonsdale, Melbourne VIC, Australie, + 6 3 9662 4235

Chokolait © chokolait.com.au

Lindt

En 2004, le premier café Lindt a ouvert ses portes à Sydney. Aujourd'hui, il y a huit cafés en Australie, dont quatre à Melbourne. L'un de leurs plats les plus populaires est le chocolat chaud, présenté de façon déconstruite, qui vous permet de contrôler la quantité de lait fraîchement moussé à mélanger avec le pot de lait et le chocolat fondu.

Lindt, 271 Collins Street, Melbourne, VIC, Australie, +61 3 9667 0900

Gracieuseté de Lindt Chocolate

Sonido

Le chocolat chaud est pour les Colombiens ce que le café du matin est à Melburnians et au café sud-américain Sonido, la tradition est la clé. En utilisant du chocolat Corona importé, les baristas servent du lait chaud dans une oletta avec une molinillo (une casserole en aluminium avec un fouet en bois). Pour une expérience véritablement colombienne, commandez con queso (avec du fromage) et regardez votre boisson se transformer en un enchevêtrement filandreux de fromage et de chocolat.

Sonido, 69 Gertrude Street, Fitzroy VIC, Australie

Classique colombien: chocolat chaud © Quinn Comendant

Gânache

En 2008, Arno Backes ouvre le premier Gânache Chocolate Lounge à South Yarra et, deux ans plus tard, le Collins Street Lounge ouvre ses portes. Les deux magasins vendent une variété de friandises irrésistibles ainsi que des pralines, des glaces, des gâteaux et des chocolats, et leur menu de chocolat chaud pourrait bien être le plus long à Melbourne. Fait frais tous les jours avec du chocolat noir à 60%, Gânache offre une signature, des spécialités et une nouvelle gamme de favoris. De menthe à végétalien, chai blanc, caramel salé et cannelle ainsi que leur saveur classique et bien d'autres, il y en a pour tous les goûts à Gânache.

Gânache, 245 Collins Street, Melbourne VIC, Australie, +61 3 9650 8388

Dex2Rose

Dex2Rose peut être connu pour leur gelato d'azote, mais l'hiver, une brume de chocolat chaud s'installe sur le Little Établissement de Bourke St. Le set de chocolat chaud 'Mist in the Woods' vous transportera vers des nuits passées devant un feu de bois crépitant, car la boisson incorpore le mélange de chocolat chaud épicé Dex2Rose avec des guimauves maison qui attendent d'être grillées à votre table. Pour contraster la chaleur du chocolat est une cuillerée de gelato au caramel salé et une cuillère à soupe de drupelets de framboise.

Dex2Rose, 377-379 Little Bourke Street, Melbourne VIC, Australie, +61 3 9078 0784