Les 10 Meilleurs Endroits Pour Manger Sur La Côte Est

Philadelphie | © R'lyeh Imaging / Flickr

Philadelphie, Pennsylvanie

En plus d'être connue comme lieu de la signature de la Déclaration d'Indépendance, l'un des centres d'art du pays, et ville natale du Prince, Philadelphie est aussi Célèbre pour son Philly Cheesesteaks - un petit pain farci avec du steak, du fromage américain et d'autres garnitures. La ville abrite une multitude d'articulations au fromage, avec des prix et une qualité variables, bien que quelques-uns des plus populaires comprennent le King's Steak de Pat's et le Geno's Steaks. La ville est également célèbre pour sa cuisine de rue, y compris la pizza, les bretzels, et une gamme d'autres plats internationaux.

Philadelphie, PA, États-Unis

Providence | © Doug Kerr / Flickr

Providence, Rhode Island

La Providence est souvent négligée par beaucoup, mais elle regorge en fait de nombreux joyaux culinaires cachés. Pour commencer, il a plus de magasins de beignets par habitant que partout ailleurs dans le pays et abrite également une grande variété de restaurants internationaux, de l'italien familier à l'exotique péruvien. Le quartier de Little Italy, Federal Hill, remonte à l'époque des Pères fondateurs et abrite une multitude de grands restaurants italiens authentiques. La ville abrite également l'Université Johnson and Wales, qui a l'un des programmes de formation culinaire les mieux classés à l'échelle nationale, avec de nombreux diplômés restant pour travailler dans la ville, résultant en une forte proportion de restaurants étonnants.

Providence, RI , États-Unis

Boston | © Igh75 / Flickr

Boston, Massachusetts

Pour les amateurs de fruits de mer, Boston est une ville à ne pas manquer. Le Boston Seafood Festival, qui a lieu chaque été, profite au maximum de l'emplacement côtier de la ville et propose des démonstrations de cuisine, des plats classiques issus de restaurants locaux, ainsi que des surprises inhabituelles. La ville a également une scène de brasserie prospère, et de nombreux restaurants source des produits locaux des fermes qui entourent la ville; les marchés fermiers et les charcuteries locales vendant des produits locaux et naturels sont monnaie courante.

Boston, MA, États-Unis

Portland | © Garden State Hiker / Flickr

Portland, Maine

L'emplacement de Portland sur la côte signifie qu'il a accès à une sélection de fruits de mer fraîche et savoureuse. Le quartier du Vieux-Port est l'une des principales attractions pour les touristes, et il y a beaucoup de restaurants et d'autres points de restauration à choisir. Bien que Portland soit la plus grande ville du Maine, elle ne compte qu'un peu plus de 65 000 habitants, mais on estime qu'elle compte plus de 200 restaurants, ce qui en fait l'une des principales villes américaines en termes de restaurants par habitant. Les points culminants culinaires incluent le homard, les huîtres, et même les holothuries. L'histoire agricole de la région signifie également que les produits frais, locaux et biologiques jouent un grand rôle dans la culture culinaire de la ville.

Portland, ME, États-Unis

Savannah | © Taber Andrew Bain / Flickr

Savannah, Géorgie

Comme l'une des plus anciennes villes du pays, Savannah a une longue histoire culturelle. Il est plein de beaux bâtiments de l'époque coloniale, dont beaucoup ont été adaptés en restaurants sophistiqués offrant une cuisine du sud de grande classe, en particulier des fruits de mer locaux. Il abrite également un certain nombre de bars chics, ainsi que le Forsyth Farmer's Market où les visiteurs peuvent trouver des produits de petites fermes ou de vieilles plantations coloniales. Il y a aussi un nombre croissant de micro-brasseries, qui parviennent à contourner les règlements de la ville pour l'ère de la Prohibition en offrant des dégustations gratuites.

Savannah, GA, USA

New York | © Andrés Nieto Porras / Flickr

New York, New York

Bien sûr, l'une des villes les plus cosmopolites et culturelles des États-Unis fait cette liste. Cette vaste ville abrite un nombre incroyable de quartiers distincts, et la diversité de la population de New York signifie qu'il y a un grand mélange de différentes cuisines. Les immigrants historiques, tels que les Italiens ou les communautés juives, signifient de délicieuses pizzas et des bagels, et le nombre croissant d'Américains hispaniques ou la hausse des quartiers à la mode hipster signifient des restaurants mexicains savoureux ou des bars à hamburger modernes. L'atmosphère trépidante et animée de la ville garantit qu'il y en aura pour tous les goûts à tous les moments de la journée, rendant la ville incontournable pour les gourmands.

New York, NY, États-Unis

Charleston | © Khanrak / WikiCommons

Charleston, Caroline du Sud

En descendant vers le sud profond, Charleston est une vieille ville pleine de charme de l'époque coloniale et de la guerre de Sécession et propose une fantastique cuisine du sud. La ville est également sur la côte, ce qui signifie qu'il y a une belle gamme de fruits de mer frais et locaux facilement disponibles. Parmi les spécialités culinaires, on retrouve des plats du sud tels que le gruau, le poulet frit et le thé sucré dans des plats américains classiques ou des restaurants haut de gamme qui offrent des touches modernes sur des saveurs à l'ancienne. Le BB & T Food & Wine Festival est une excellente occasion de découvrir la scène animée de la ville.

Charleston, SC, États-Unis

Washington, DC | © skeeze / Pixabay

Washington, DC

La capitale des États-Unis abrite un mélange éclectique de résidents, en raison de son attrait international et de ses liens politiques. Par conséquent, la ville a développé une réputation pour une gamme incroyable d'options de restauration du monde entier, y compris des restaurants gastronomiques pour les diplomates internationaux pour profiter ou des cafés animés pour les employés de bureau sur le pouce. Il y aura quelque chose pour tout le monde à profiter ici que les résidents de la ville viennent de différents horizons - bien que l'endroit le plus célèbre est probablement Ben's Chili Bowl, qui a atteint la renommée mondiale après la visite du président Obama en 2009. La ville accueille également Truckeroo Food Truck Festival, mettant en vedette une gamme de cuisines à des prix abordables.

Washington, DC, États-Unis

New Haven | © Versageek / WikiCommons

New Haven, Connecticut

Peut-être un endroit moins connu, New Haven est célèbre sur la côte Est pour ses pizzas. Souvent éclipsée par sa voisine new-yorkaise New Haven, la pizza New Haven tend à être plus traditionnellement italienne, avec de fines croûtes, cuites dans un four à pizza traditionnel, pas toujours parfaitement rond, et pas toujours avec du fromage. Ce genre de pizza date des années 1920 - l'apogée de l'immigration italienne sur la côte Est - avec la pizzeria Frank Pepe qui commence la tendance. C'est une ville incontournable pour les amateurs de pizza à la recherche de leur tranche préférée.

New Haven, CT, États-Unis

Baltimore | © Lee Burchfield / Flickr

Baltimore, Maryland

Le crabe est probablement la principale attraction gastronomique de Baltimore, bien que les crabes proviennent de la zone côtière du Maryland, comme la baie de Chesapeake. Baltimore abrite une abondance de restaurants préparant le crabe de plusieurs façons innovantes. Les crabes bleus sont traditionnellement cuits à la vapeur dans de l'eau salée et sont servis dans une coquille de crabe simple ou dans une forme plus élaborée comme les beignets de crabe. L'immigration au cours des années a également donné à Baltimore une gamme diverse de cuisines, telles que la choucroute allemande, les saucisses polonaises, ou la nourriture chinoise.

Baltimore, MD, Etats-Unis