Les 10 Meilleurs Pubs Vintage À Londres
Helmut Guigo / freeimages
Le Cerf
Le Stag, à deux pas de Hampstead Heath, est la retraite idéale du dimanche après-midi pour ceux qui souhaitent goûter à l'éclectisme britannique. menu toute l'année. Son placage sombre et noirâtre dissimule la chaleur qui s'y trouve; ce pub est une plaque tournante pour les jeunes et vivants du nord de Londres. Les mois d'été sont caractérisés par des barbecues dans le jardin de la bière, tandis que l'hiver est gardé à la porte avec des quiz-pub conviviaux et de la musique live. Le gérant du bar Alex guide ses parieurs à travers toutes les saisons avec une large sélection de vrais bières et cidres anglais aux côtés de lagers européennes et une sélection de vins respectable.
The Stag, 67 Fleet Road, Londres, NW3 2QU, +44 (0) 207 722 2646
Image courtoisie de THE DRAPERS ARMS
The Drapers Arms
Situé dans le quartier londonien d'Islington au nord du centre de la capitale, le Draper's Arms est l'un des plus réputés de Londres. gastro-pubs. Cet établissement original du milieu du XIXe siècle a été ouvert pour servir les résidents de la place nouvellement construite Lonsdale qui se trouve juste au sud du pub. Fier de son menu et de sa sélection de vins et de bières, l'actuel propriétaire Nick Gibson a remporté de nombreux prix pour le travail assidu qu'il fait au service des Londoniens assoiffés.
The Drapers Arms, 44 Barnsbury Street, Londres N1 1ER, +44 (0) 20 7619 0348
The Drapers Arms | © Ewan Munro / WikiCommons
© Avec l'aimable autorisation de Fox & Anchor
Le renard et l'ancre
Ce joint de gin victorien original a récemment été restauré pour devenir une oasis pour les travailleurs et les vacanciers. Le Fox et l'Anchor se situent entre deux des institutions les plus intrigantes de Londres, le marché goliath Smithfield et le Barbican Centre. Le chef cuisinier George Dudley propose des plats britanniques comme des saucisses et des purées, ainsi que des offrandes plus excentriques comme les huîtres Maldon, fraîchement sorties de la rivière Black Water à Essex. En plus de fournir de la nourriture à ses visiteurs, le Fox and Anchor offre une gamme de logements, dont chacun emprunte un thème au riche environnement culturel du pub.
The Fox & Anchor, 115, rue Charterhouse, Londres EC1M 6AA, +44 (0 20 7250 1300
© The Bull & Last
Le taureau et le dernier
Réputé pour servir le meilleur rôti traditionnel du dimanche dans la ville, un autre établissement de Hampstead, The Bull and Last, est classé piège à miel. pour les voyageurs affamés qui reviennent de la bruyère d'à côté. Avec les vues à couper le souffle de la Colline du Parlement encore fraîches dans leur esprit, les intempéries trouveront une gamme de produits saisonniers provenant des marchés de Londres qui alimentent depuis longtemps la métropole. L'engagement à la fraîcheur s'étend même de l'humain au chien; Des biscuits au foie de poulet sont fabriqués à l'interne pour détourner l'attention canine des assiettes des convives.
The Bull and Last, 168 Highgate Road, Londres NW5 1QS, +44 (0) 20 726 73641
© The Bull & Last
Le comte d'Essex
En entrant dans le comte d'Essex, le trait le plus frappant du pub est le hymne géant à gauche du bar. L'évangile de ce buveur de bière énumère des bières de Land's End à John O'Groats; de la pâle à la lourde, bien que les délices ne s'arrêtent pas là. En contournant le bar central, les visiteurs tombent sur la brasserie exclusive Earl's Brewery, cachée à la vue de ceux qui la recherchent. Le menu du pub se vante d'un bon hamburger Angus parmi d'autres aliments de base, et va même jusqu'à suggérer quelle bière de la sélection changeante sera la meilleure pour chaque plat. Bien qu'étant maintenant une maison libre, le Earl maintient son lien avec la brasserie Watney Combe & Reid de Londres à travers la signalisation au-dessus du bar, et rappelle ainsi aux amateurs de bière moderne leur dette envers l'une des plus prestigieuses marques victoriennes de Londres. >Le comte d'Essex, 25 Danbury Street, Londres N1 8LE, +44 (0) 020 7424 5828
The Earl of Essex | © Ewan Munro / Flickr
La taverne de Jérusalem
Flambeau de la brasserie St Peter's, la taverne de Jérusalem est l'une des plus anciennes tanières de vie de Londres. La Taverne ouvre ses portes à ceux qui connaissent chaque jour de la semaine avec une gamme de bières pression de Saint-Pierre avec de la nourriture et du café pour alimenter le monde lassé de Londres. Ayant occupé plusieurs sites différents depuis son établissement du 14ème siècle, l'environnement actuel du pub est tous les coins et recoins, le cadre idéal pour l'intrigue, la conspiration et le débat. Au cours des dernières années, le Good Pub Guide a décerné le prix «Pub of the Year» au «JT», et a récemment été reconnu par The History Channel UK aux côtés de monuments historiques tels que la cathédrale Saint-Paul dans l'histoire de Londres.
The Jerusalem Tavern, 55 rue Britton, Londres EC1M 5UQ, +44 (0) 207 490 4281
Le Old George
The Old George de Bethnal Green donne une touche contemporaine à sa tradition du 18ème siècle avec le restaurant à l'étage offrant des plats abordables tels que «croupion de boeuf rare cuit très lentement, gouttes et échalotes de vin rouge» à la direction du chef Sam Andrews. Le Old Peculiar de Theakston est peut-être la bière de tonneau, avec son nom qui donne souvent un avertissement inavoué à ceux qui se livrent à sa consommation avec une vigueur naïve. Pour ceux qui ont un point de vue plus sensé, un bon choix de lagers, de spiritueux et de vins vous attendent.
The Old George, 379 rue Bethnal Green, Londres E2 0AN, +44 (0) 20 7033 9726
Trois Rois
Selon la légende locale, les trois rois responsables de la nomenclature du pub éponyme sont en fait Elvis, Henry VIII et King Kong. Étant donné que les murs sont couverts de figures de la culture populaire passé et présent avec la taxidermie faux, l'éclectisme correspond. C'est un petit endroit, bien que la taille limitée du bar semble ne pas faire grand-chose pour perturber les passants assoiffés, surtout en été quand le manque de café en plein air est oublié et le pavé des deux côtés de la route est couvert de fêtards . Le propriétaire du brasseur du Yorkshire Timothy Taylor Bitter couronnera rapidement ses buveurs avec la confiance en soi de trois rois, bien que l'atmosphère géniale de ce hotspot de Clerkenwell fera en sorte que la bravade ne soit utilisée qu'à bon escient.
The Three Kings, 7 Clerkenwell Close, Londres EC1R 0DY, +44 (0) 20 7253 0483
Le Montpelier
Au sud de la Tamise Le Montpelier est considéré comme le pub le plus vivant de Peckham. Caché loin de l'agitation de Rye Lane, le grand bar domine un large bassin de londoniens sud savants tous les soirs de la semaine. Le menu présente des plats haut de gamme sur les classiques du pub, tous les ingrédients provenant d'aussi près que possible. 'The Monty', comme l'appellent affectueusement ses habitués, fait la part belle aux brasseries locales telles que Meantime of Greenwich et Sambrooks de Battersea, tout en servant les favoris de la foule, dont le légendaire Cornish Tribute. L'accent local est, relativement parlant, continué à travers la liste des vins, bien que sur quelque chose d'une plus grande échelle; les vins biologiques du vieux monde occupent une place centrale. Bien sûr, pour les abstinents, le café Monmouth est disponible à toute heure.
Le Montpelier, 43 Choumert Road, Londres SE15 4AR, +44 (0) 20 7635 9483
© The Windsor Castle
The Windsor Castle
A ses débuts dans les années 1830, le château de Windsor était peut-être l'incarnation de la ségrégation sociale qui caractérisait la Grande-Bretagne de l'époque. Ceux qui sont réputés être de prestige social ont été préservés dans la séparation des «classes inférieures», et les hommes ont obtenu des salons unisexes pour échapper à leurs femmes. En 2014, le pub a un côté un peu plus universel, attirant une foule détendue de ses environs bourgeois; Notting Hill, Kensington et Holland Park. Il y a une magie dans le jardin de la bière où les habitués et les cochers ont attendu une fois que les gentils se soignaient à l'intérieur. Ironiquement, c'est cet espace avec qui est devenu le pub le plus recherché, et l'endroit idéal pour déguster un blanc croquant avec une assiette de bar, pois chiches, chorizo et seiches.
Le château de Windsor, 14 chemin Campden Hill, Kensington, Londres, W8 7AR, +44 (0) 20 7243 8797
© Le château de Windsor
