Les 10 Meilleurs Aliments Que Vous Devez Essayer Au Royaume-Uni

Qui a dit que la nourriture britannique était ennuyeuse et fade clairement n'a pas voyagé beaucoup. Le mythe de la nourriture britannique ennuyeuse est apparu au cours de la Seconde Guerre mondiale, lorsque la plupart des aliments britanniques classiques ont été rationnés. Pour contrer ce mythe et prouver que la nourriture britannique vaut son pesant d'or, nous avons réuni un guide des 10 meilleurs aliments britanniques qui valent la peine d'être dégustés, du petit déjeuner anglais au whisky écossais.

Food Map of England | Courtoisie de Edward McGowan, Eating London

Petit-déjeuner anglais | Courtoisie d'Edward McGowan, Manger Londres

Petit déjeuner anglais

C'est probablement le repas le plus reconnaissable du Royaume-Uni, souvent disponible dans les hôtels et les restaurants du monde entier. Le traditionnel repas du matin comprend une assiette copieuse d'œufs, de bacon, de saucisses, de tomates grillées, de champignons, de thé et de pain grillé avec de la marmelade. Il a pris naissance au milieu du XIXe siècle, lorsque les travailleurs de l'Angleterre rurale ont eu besoin de grands repas pour les satisfaire pendant de longues matinées; ils mangeraient pour commencer la journée.

Bagel au bœuf salé | À la fin des années 1800, la communauté juive vivant à East London prit le bagel au bœuf salé, qui avait toujours été un aliment de base de longue date dans la cuisine britannique, et modifia la recette du bœuf. et servi sur des bagels frais. Encore aujourd'hui, vous trouverez de longues files de personnes qui attendent à l'extérieur des boulangeries populaires d'East London jour et nuit pour ce classique.

Bara Brith Pain (Pain de thé gallois) | Gracieuseté d'Edward McGowan, Manger Londres

Pain Bara Brith (Pain de thé gallois)

Le pain bara brith est un pain britannique classique fait d'épices et de fruits secs comme les raisins secs et les raisins de Corinthe. . Thé infusé est couramment utilisé pour le rendre humide et savoureux. Il est généralement servi chaud et en tranches épaisses, et certains ajoutent sur une épaisse tartine de beurre ou de fromage à pâte molle.

Thé | Courtoisie d'Edward McGowan, Manger Londres

Thé

Vous ne pouvez pas parler de nourriture au Royaume-Uni sans mentionner le thé, car le Brit moyen boit trois tasses de thé par jour. L'ensemble du Royaume-Uni boit près de 165 millions de tasses par jour, soit 62 milliards de tasses par an. À l'origine une boisson réservée à la classe supérieure, le thé a évolué au Royaume-Uni tout au long du 18ème siècle à une norme quotidienne. Aujourd'hui, cependant, le thé de l'après-midi est toujours une portion élégante avec des sandwiches légers et des pâtisseries délicates.

Pork Pie | Gracieuseté de Edward McGowan, Manger Londres

Pâté de porc

Les tartes de porc tirent leur forme ronde unique d'être cuites au four et sont faites de viande de porc, de croûte de pâtisserie et de gélatine utilisée pour la préservation. Ce simple repas britannique est servi froid, ce qui le rend particulièrement populaire en été.

Cidre | Gracieuseté d'Edward McGowan, Manger Londres

Cidre

Étincelant d'apparence et doux au goût, le cidre est une boisson alcoolisée à base de pommes fermentées. Différents types de cidre peuvent être trouvés dans les supermarchés de producteurs manufacturés et dans les bars britanniques de brasseurs locaux - avec une large gamme de saveurs et de teneur en alcool. Avec 45% de toutes les pommes cultivées au Royaume-Uni utilisées pour la production de cidre, on peut dire que le cidre est l'une des boissons préférées du Royaume-Uni.

Poisson et frites | Gracieuseté de Edward McGowan, Manger Londres

Fish and chips

Les frites ne sont pas des frites du tout; ils sont en fait des frites françaises. Un repas traditionnel depuis 1865, il y a maintenant environ 10 500 magasins indépendants de poisson et de frites à travers le Royaume-Uni. Légèrement battue puis frite jusqu'à ce qu'elle soit croustillante, la morue et l'aiglefin sont les types de poisson les plus couramment utilisés. Comme le fish and chips est l'un des plats à emporter les plus sains, il n'y a pas de raison de se sentir coupable en savourant ce régal britannique.

Haggis | Courtoisie d'Edward McGowan, Manger Londres

Haggis

Bien que cela puisse sembler étrange au premier abord, le haggis est une saucisse écossaise d'autrefois faite à partir d'organes de mouton, de farine d'avoine, d'oignon, de suif et d'assaisonnement. Haggis est le plat le plus fier des écossais, si bien que Robert Burns - le poète écossais le plus célèbre - a écrit un poème sur le plat en 1787, intitulé «Adresse à un Haggis». L'obsession écossaise pour le haggis ne s'arrête pas là: le sport populaire du «haggis hurling» implique de manger le haggis après qu'il a été jeté.

Whisky | Gracieuseté de Edward McGowan, Manger Londres

Whisky

Le Royaume-Uni est connu internationalement pour la production de whisky écossais, qui est légalement tenu d'avoir vieilli pendant au moins trois ans dans des fûts en Écosse pour mériter son nom. Whisky écossais est orthographié sans le «e» et est à l'origine fabriqué à partir d'orge maltée - le distinguant du whisky fait n'importe où ailleurs dans le monde. Avec seulement 115 distilleries sous licence officielle qui produisent du whisky écossais, chaque fois que vous prenez un verre, vous pouvez être assuré qu'il est authentique.

Bière | Courtoisie d'Edward McGowan, Manger Londres

Bière

La bière est la boisson alcoolisée la plus populaire au Royaume-Uni, représentant environ 70 pour cent de toutes les boissons commandées dans les pubs. En fait, la bière a été brassée sur la terre britannique avant l'arrivée des anciens Romains, et les brasseries restent courantes dans tout le pays aujourd'hui. Porters et ales sont les types distingués de la bière britannique, qui comprennent Newcastle Brown Ale et la brasserie Fuller de Londres propre.