Les 10 Meilleures Brasseries Artisanales Au Wisconsin

3 Sheeps Brewing Company

Grant Pauly a grandi en écoutant des histoires sur la façon dont la brasserie de ses ancêtres a survécu à la Prohibition. Ce legs l'a inspiré à poursuivre la brasserie à la maison, un passe-temps qu'il a tellement aimé qu'il l'a transformé en une entreprise entièrement fonctionnante - 3 Sheeps Brewing Company - en 2011. Juste un an après son lancement, la brasserie a gagné le prix RateBeer.com Meilleure nouvelle brasserie dans le Wisconsin. Sa sélection de bières comprend des glaçons «Really Cool Waterslides», un IPA aux herbes, et «Baaad Boy», une bière de blé noir chocolatée, tous deux disponibles toute l'année. 3 variétés saisonnières Sheeps comprennent «Bonjour, mon nom est Joe», faite en infusant 20 livres de café dans un Imperial Black Wheat, et «First Kiss», un IPA impérial brassée avec du miel.

3 Sheeps Brewing Company, 1327 Huron Avenue, Sheboygan, WI, États-Unis, +1 920 395 3583

Ale Asylum

Ale Asylum déclare que toutes ses bières sont fermentées dans la santé mentale, et tout amateur de bière qui se respecte serait fou de négliger la mousse de Madison, première brasserie artisanale du Wisconsin établie en 2006. Emballé dans des bouteilles avec des étiquettes conçues avec art, sa sélection de bières excentriques toute l'année varie de Contorter Porter, un portier indulgent avec une finition chocolat, à Hopalicious, une bière blonde américaine avec un coup de pied considérable. Ses gorgées saisonnières sont tout aussi délicieuses - Sticky McDoogle, une bière écossaise et Tripel Nova, un vibrant Tripel de style belge, sont uniques en leur genre.

Ale Asylum, 2002 Pankratz Street, Madison, Wisconsin, États-Unis, +1 608 663 3926

Ale Asile | © Clean Lakes Alliance / Flickr

Brasserie Capital

La brasserie Capital de Middleton, établie en 1984, est un vétéran de la brasserie artisanale de l'État. sa popularité s'est accrue, tout comme sa collection de prix. En 1998, Capital a été nommée brasserie numéro un aux États-Unis et numéro sept brasserie dans le monde par le Beverage Testing Institute et en 2013, elle a été nommée Grand Champion National aux États-Unis Open Beer Championship. Sa gamme de bières disponibles toute l'année comprend Wisconsin Amber, une lager rouge avec une touche de mélasse, et Capital Pilsner, un pilsner allemand de style croquant, qui ont remporté des médailles au Championnat du monde 2013 de la bière. La sélection de bières saisonnières de Capital est tout aussi impressionnante: sa Capital Oktoberfest, bière de style Märzen-Oktoberfest aux notes d'épices et de caramel, a remporté une médaille d'or au World Beer Championship de 2013.

Capital Brewery, 7734 Terrace Avenue, Middleton, WI, États-Unis, +1 608 836 7100

Capital Brewery | © Wisconsin Ministère des Ressources naturelles / Flickr

Central Waters Brewing Company

Le dévouement à la durabilité environnementale est à l'origine de la Central Waters Brewing Company d'Amherst, au Wisconsin, lancée en 1996, à l'exception du reste de la meute. Ses bouteilles et son emballage sont fabriqués à partir de sources vertes et recyclées, et l'eau chauffée à l'énergie solaire sert à alimenter ses installations et à fabriquer sa bière. Ces efforts ont fait d'elle la première brasserie à adhérer au programme Green Tier de l'État pour les entreprises écoresponsables. L'attention portée aux détails par Central Waters se reflète dans ses bières savoureuses, comme sa succulente Mudpuppy Porter, l'une des nombreuses bières disponibles toute l'année, et sa Barbonwine Ale, une bière audacieuse et fruitée dans sa série Brewers Reserve qui lui a valu une médaille d'or. au Great American Beer Festival de 2008.

Central Waters Brewing Company, 351 rue Allen, Amherst, WI, États-Unis, +1 715 824 2739

Lakefront Brewery

Les frères Russ et Jim Klisch ont fondé la Lakefront Brewery en 1987. Lakefront prospère à Milwaukee, Wisconsin, une ville remplie de marques telles que MillerCoors. De 2007 à 2011, Lakefront a été élu meilleure brasserie à Milwaukee par les téléspectateurs de WISN Milwaukee, une chaîne d'information locale, et en 2010, TripAdvisor l'a nommée la quatrième meilleure brasserie du pays. Les bières de Lakefront ont été particulièrement bien reçues au niveau international; Bridge Burner, Fixed Gear, Rendezvous et Riverwest Stein ont remporté des médailles aux Australian Beer Awards, et au Brussels Beer Challenge 2013, IBA a remporté une médaille d'or pour la meilleure bière noire.

Lakefront Brewery, 1872 N Commerce Street, Milwaukee, WI, États-Unis, +1 414 372 8800

Lakefront Brewery | © Connie Ma / Flickr

Brasserie Lake Louie

Chaque dégustation d'une bière du Lake Louie Brewing, établie en 2000, est un avant-goût du Wisconsin rural. Situé sur les rives du lac Louie à Arena - un petit village sans un seul feu de circulation - la brasserie prend à cœur les vibrations de sa petite ville en préparant de délicieuses bières sans prétention avec une touche old-school. Sa «Coon Rock Cream Ale» corsée, par exemple, est brassée avec des variétés de houblon similaires à celles cultivées il y a un siècle. Le «Tommy's Porter» de la brasserie est basé sur les saveurs fruitées et fruitées des immigrants irlandais venus au Wisconsin dans les années 1800.

Brasserie Lake Louie, 7556 Pine Road, Arena, WI, États-Unis, +1 608 753 2675

New Glarus Brewing Company

Wisconsinite Deb Carey est devenue la première femme fondatrice d'une brasserie aux États-Unis lorsqu'elle a lancé New Glarus Brewing Company en 1993. Elle et son mari, Dan, brassaient des bières primées dans La ville rurale de New Glarus a depuis lors acquis une reconnaissance internationale en dépit de la vente de sa bière à l'intérieur du Wisconsin. New Glarus a été nommée à plusieurs reprises l'une des dix meilleures brasseries du monde au Championnat mondial de brasserie et a été nommée l'une des 5 000 entreprises à croissance la plus rapide du pays chaque année depuis 2007. La signature de la brasserie, une ferme en cascades La vache tachetée, a été l'une des bières les plus populaires de l'État pendant un certain nombre d'années, même si elle n'a jamais été annoncée, selon le ministère du Tourisme du Wisconsin. Wisconsin 'Belgian Red', une tarte à la cerise, 'Moon Man', une bière blonde maltée "no coast", un ensemble tournant de bières saisonnières et une nouvelle gamme de bières aigres font également partie des nouveautés de New Glarus.

Nouvelle Glarus Brewing Company, 2400 State Highway 69, New Glarus, Wisconsin, États-Unis, +1 608 527 5850

Wisconsin | © tpsdave / Pixabay

O'So Brewing Company

Marc et Katina Buttera, originaires du Wisconsin, ont transformé en O'So Brewing Company leurs passions pour la brasserie artisanale en 2007. Le Pluvier, dirigé par un personnel passionné par la maison Il est très fier de l'accent mis sur le «brassage libre», un style expérimental de fabrication de bière. O'So a une abondance de bières disponibles toute l'année, de «The Big O», une bière de blé avec une torsion d'orange, à «Night Train», un portier caramel-avoine élu l'un des meilleurs porteurs de l'État. O'So brasse également une collection de bières saisonnières, telles que Lupulin Maximus - un IPA impérial dont les bouteilles sont remplies de cônes de houblon - et Picnic Ants, une Saison Belge épicée et épicée. O'So libère au hasard la concoction inventive de ses brasseurs au public en quantité limitée tout au long de l'année.

O'So Brewing Company, 3028 Village Park, Plover, WI, États-Unis, +1 715 254 2163

Stevens Point Brewery

La brasserie Stevens Point, fondée en 1857, détient le titre de cinquième plus ancienne brasserie en activité aux États-Unis. Cela, combiné avec le fait qu'il a survécu à la Prohibition et la Grande Dépression dans les années 1920 et 1930, fait de la brasserie une vedette sur les marchés nationaux et nationaux de la bière artisanale. Ses efforts ne passent pas inaperçus non plus - lors des championnats mondiaux de la bière 2014, la brasserie a remporté des médailles d'or pour «Whole Hog Barley Wine», «Yabba Dhaba Chai Tea Porter» de JP et «Casper White Stout» de JP. Un an plus tôt, les bières de la brasserie de 157 ans ont remporté trois médailles d'or et une médaille d'argent au championnat des États-Unis Open Beer.

Brasserie Stevens Point, 2617 rue Water, Stevens Point, WI, États-Unis, +1 715 344 9310

Tyranena Brewing Company

La légende suggère que le nom de Tyranena Brewing Company, établi en 1 , provient du lac de la même nom autour duquel les Indiens d'Amérique ont construit des monticules funéraires en pierre. Situé dans la ville de Lake Mills, Tyranena rend hommage à ce conte avec les bières populaires dans sa sélection toute l'année. En fait, sa bière blonde américaine au caramel, Stone Tepee, tient son nom des monticules funéraires et Rocky's Revenge, sa bière brune américaine partiellement vieillie en fûts de bourbon, fait référence à l'énorme monstre en forme de lézard censé protéger les monticules. Les bières saisonnières de Tyranena ont également leurs propres rebondissements historiques, comme la «Down 'N Dirty Chocolate Oatmeal Stout», une bière brassée pour être aussi épaisse que la terre dans une ancienne région glaciaire à proximité. Tyranena juxtapose ces bières avec Brewers Gone Wild! - Une série qui comprend des bières comme «HopWhore Imperial India Pale Ale», «Spank Me Baby! Barley Wine-Style Ale 'et' Porter de l'empereur chipotle fumé de Benji '

Tyranena Brewing Company, 1025 rue Owen, Lake Mills, WI, États-Unis, +1 920 648 8699