Les 6 Meilleurs Restaurants En Sicile
La cuisine sicilienne est légendaire. Bénéficiant d'un ensoleillement presque annuel et d'être complètement entourés par la mer, les ingrédients comme les fruits de mer les plus frais et les tomates savoureuses sont ce que vous trouverez dans votre assiette. Des plats étoilés au guide Michelin sur les îles les plus éloignées, aux simples plats de pâtes et au poisson grillé aux tables rustiques, nous avons choisi 6 des meilleurs restaurants de Sicile. Ristorante Hotel Signum Boutique Hotel Restaurant, Méditerranéen, Contemporain, $$$
Sur l'île verdoyante et paisible de Salina, il y a une cuisine dirigée par le chef étoilé Martina Caruso. Faisant partie de l'élégant hôtel Signum, les plats sont aussi raffinés et élégants que les hébergements et raviront même les palais les plus exigeants. Commencez votre soirée au bar à cocktails adjacent alors que le soleil se couche à l'horizon, puis passez à la salle à manger fraîche pour un dîner relaxant et indulgent. Il y a des menus de dégustation jumelés avec des vins locaux de l'île de Salina et de la Sicile allant de 4 à 7 plats. Les plats en vedette comprennent des ingrédients locaux comme les baies de câpres, pâtes faites maison et du poisson frais. Une signature est un connolo rempli de crème Baccalà
Assurez-vous de réserver longtemps à l'avance dans ce restaurant très populaire de la ville balnéaire de Trapani en Sicile occidentale . Le menu est écrit à la main sur une seule feuille de papier et ne mentionne que ce qui est frais du marché et hors des bateaux ce jour-là. L'antipasta maison, servi dans de multiples plats en céramique imprimés à la main est un must absolu. Parmi les autres spécialités de l'Hosteria San Pietro, citons le Cuscusu alla Tarapanese, un couscous sicilien local au safran avec des tomates, des amandes, des fruits de mer frais et des crustacés. Un autre plat de pâtes typique est le busiate alla Norma, qui est une forme de pâtes tordues surmontée d'une tranche d'aubergine, de pignons et de tomates.
Situé dans une cour ombragée tout près Sur la place principale de Taormina, des sœurs siciliennes et leurs meilleurs amis président cet endroit accueillant. De la réservation facile en ligne, une chose rare en Italie en général et en Sicile en particulier, à la cuisine ouverte carrelée en bleu et blanc, à votre dernière bouchée de dessert, chaque détail est réfléchi. Les fruits de mer les plus frais, la légèreté des plats de pâtes traditionnels et une carte des vins divine profonde ne sont que le début de ce qui fait l'Osteria Rosso Divino un cran au-dessus. Une véritable star sur le menu est la tempura d'anchois incroyablement légère. Pour le mangeur de viande, il y a de l'agneau, du veau et du steak.
Ciccio Sultano est un chef sicilien renommé et l'étoile derrière le très célèbre (et avec deux étoiles Michelin) ,) Il Duomo Restaurant. Sa nouvelle entreprise, I Banchi, apporte sa puissance et son talent à un endroit plus décontracté. Ouvert pour le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner, le pain frais est cuit tous les jours et comprend le très local pane ragusano à l'exotique pour la baguette française Sicile. La cuisine est innovante mais est toujours enracinée dans la cuisine sicilienne traditionnelle. Le zuppa di pesce est déconstruit et les ingrédients individuels, une moule, une crevette rouge et un morceau de lotte sont servis sur un carreau de céramique. La liste des vins est locale et présente certains des producteurs les plus importants de la Sicile.
La force créatrice du Ristorante Crocifisso dans la belle ville baroque de Noto est Marco Baglieri. Il mélange ses traditions siciliennes avec le flair continental, comme il a vécu une partie de son enfance en Allemagne. Les beignets de rue, comme les panelle, , les beignets de farine de pois chiches frits sont élevés avec des couches délicates de crevettes rouges crues et tranchées dans un rouleau de brioche doux et parfumé. Les plats de pâtes sont simples mais sublimes, avec des sauces à base d'oursin arrachés à la mer quelques heures auparavant ou noircis avec de l'encre de dérapage. Laissez de la place pour le dessert. La création maison de café semi-freddo avec de la crème fouettée fouettée est parsemée de torroncino concassé, un nougat spécial de style sicilien. Plus d'infos Jeu - Mar: 12h30 - 15h30 Jeudi - Mar: 19h30 - 23h00 46/48 Via Principe Umberto, Noto, 96017, Italie +931571151
Plus d'infos Lun - Dim: 12:00 - 23:00 9 Via Friuli Venezia Giulia, Porto Palo di Menfi , 92013, Italie +39092578484
Sur l'île verdoyante et paisible de Salina, il y a une cuisine dirigée par le chef étoilé Martina Caruso. Faisant partie de l'élégant hôtel Signum, les plats sont aussi raffinés et élégants que les hébergements et raviront même les palais les plus exigeants. Commencez votre soirée au bar à cocktails adjacent alors que le soleil se couche à l'horizon, puis passez à la salle à manger fraîche pour un dîner relaxant et indulgent. Il y a des menus de dégustation jumelés avec des vins locaux de l'île de Salina et de la Sicile allant de 4 à 7 plats. Les plats en vedette comprennent des ingrédients locaux comme les baies de câpres, pâtes faites maison et du poisson frais. Une signature est un connolo rempli de crème Baccalà
Plus d'infos Dimanche - Lun: 12:00 - 15:00 Dim - Lun: 20:00 - 23:00 15 Via Scalo, Malfa, 98050, Italie +390909844222
Ambiance:
Restaurant étoilé Michelin Hostaria San Pietro, Méditerranéen, Fruits de mer, $$$Assurez-vous de réserver longtemps à l'avance dans ce restaurant très populaire de la ville balnéaire de Trapani en Sicile occidentale . Le menu est écrit à la main sur une seule feuille de papier et ne mentionne que ce qui est frais du marché et hors des bateaux ce jour-là. L'antipasta maison, servi dans de multiples plats en céramique imprimés à la main est un must absolu. Parmi les autres spécialités de l'Hosteria San Pietro, citons le Cuscusu alla Tarapanese, un couscous sicilien local au safran avec des tomates, des amandes, des fruits de mer frais et des crustacés. Un autre plat de pâtes typique est le busiate alla Norma, qui est une forme de pâtes tordues surmontée d'une tranche d'aubergine, de pignons et de tomates.
Plus d'info Jeu - Mar: 12:00 - 16:00 Jeu - Mar: 5 : 00:00 - 2:00 Largo Porta Galli, Trapani, 91100, Italie +393397198193
Ambiance:
Restaurant décontracté Osteria Rosso Divino, Méditerranéen, Fruits de mer, $$$Situé dans une cour ombragée tout près Sur la place principale de Taormina, des sœurs siciliennes et leurs meilleurs amis président cet endroit accueillant. De la réservation facile en ligne, une chose rare en Italie en général et en Sicile en particulier, à la cuisine ouverte carrelée en bleu et blanc, à votre dernière bouchée de dessert, chaque détail est réfléchi. Les fruits de mer les plus frais, la légèreté des plats de pâtes traditionnels et une carte des vins divine profonde ne sont que le début de ce qui fait l'Osteria Rosso Divino un cran au-dessus. Une véritable star sur le menu est la tempura d'anchois incroyablement légère. Pour le mangeur de viande, il y a de l'agneau, du veau et du steak.
Plus d'infos Mer - Dim: 12h00 - 15h30 Mer - Dim: 19h00 - 22h00 8 Vico Spuches, Taormina, 98039 , Italie +390942628653
Ambiance:
Cuisine ouverte, Romantique I Banchi Restaurant, Contemporaine, Méditerranéenne, $$$Ciccio Sultano est un chef sicilien renommé et l'étoile derrière le très célèbre (et avec deux étoiles Michelin) ,) Il Duomo Restaurant. Sa nouvelle entreprise, I Banchi, apporte sa puissance et son talent à un endroit plus décontracté. Ouvert pour le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner, le pain frais est cuit tous les jours et comprend le très local pane ragusano à l'exotique pour la baguette française Sicile. La cuisine est innovante mais est toujours enracinée dans la cuisine sicilienne traditionnelle. Le zuppa di pesce est déconstruit et les ingrédients individuels, une moule, une crevette rouge et un morceau de lotte sont servis sur un carreau de céramique. La liste des vins est locale et présente certains des producteurs les plus importants de la Sicile.
Plus d'informations Ven - Mer: 8h30 - 23h00 39 via Orfanotrofio, Ragusa, 97100, Italie +932655000
Ambiance:
Restaurant Gourmet Ristorante Crocifisso, Contemporain, Méditerranéen, $$$La force créatrice du Ristorante Crocifisso dans la belle ville baroque de Noto est Marco Baglieri. Il mélange ses traditions siciliennes avec le flair continental, comme il a vécu une partie de son enfance en Allemagne. Les beignets de rue, comme les panelle, , les beignets de farine de pois chiches frits sont élevés avec des couches délicates de crevettes rouges crues et tranchées dans un rouleau de brioche doux et parfumé. Les plats de pâtes sont simples mais sublimes, avec des sauces à base d'oursin arrachés à la mer quelques heures auparavant ou noircis avec de l'encre de dérapage. Laissez de la place pour le dessert. La création maison de café semi-freddo avec de la crème fouettée fouettée est parsemée de torroncino concassé, un nougat spécial de style sicilien. Plus d'infos Jeu - Mar: 12h30 - 15h30 Jeudi - Mar: 19h30 - 23h00 46/48 Via Principe Umberto, Noto, 96017, Italie +931571151
Ambiance:
Restaurant gastronomique Ristorante Vittorio avec chambres, fruits de mer, méditerranéen, $$$
Ristorante Vittorio est tout ce qui concerne les fruits de mer. Le cadre et l'ambiance de cet endroit respire le plaisir et la détente. Le menu du Ristorante Vittorio, situé juste au bord de la mer, décrit ses plats de pâtes reflétant la personnalité hédoniste du propriétaire, chef et fils de l'éponyme Vittorio, Michel-Ange. Vous aurez le choix entre le homard, le poulpe, le thon et les crevettes les plus frais grillés à la perfection. La liste des vins ne comprend que des producteurs siciliens. Pour le dessert, le choix rafraichissant pour un après-midi d'été chaud est la tarte et le granita maigre sucré parsemé de minuscules fraises sauvages.Plus d'infos Lun - Dim: 12:00 - 23:00 9 Via Friuli Venezia Giulia, Porto Palo di Menfi , 92013, Italie +39092578484
Ambiance:
Plein air
