Les Meilleurs Restaurants Étoilés À Florence, Italie
Florence | © PapaPiper / Flickr
Enoteca Pinchiorri
À quelques mètres du musée Michelangelo Buonarroti, incontournable pour les amateurs d'art de Santa Croce, Enoteca Pinchiorri se trouve dans un magnifique palais Renaissance. Il a une incroyable trois étoiles Michelin. Anne Féolde est le chef derrière les plats légers mais incroyablement savoureux qui sont servis dans ce restaurant. Ses origines françaises et l'amour de tout l'italien sont combinés dans ses recettes pour faire des concoctions originales et exquises. Giorgio Pinchiorri est le sommelier à remercier pour l'excellente carte des vins qui s'accorde harmonieusement avec la cuisine de Féolde.
Via Ghibellina 87, Florence, Italie +39 055 242757
Enoteca Pinchiorri | © Tom Eats / Flickr
Ora D'Aria
Pendant plusieurs années, ce restaurant étoilé au guide Michelin était situé en face d'une ancienne prison pour femmes. Son nom, qui signifie «heure d'air», dérive de l'heure obligatoire que les prisonniers devaient passer à l'air libre. Il est maintenant situé derrière la Galerie des Offices, l'un des principaux sites touristiques de la ville. Il y a un menu à la carte en dehors de leurs fameux menus toscans et fruits de mer, donc il y a des options pour tous les goûts. Pour une expérience encore plus excitante, les visiteurs peuvent réserver la table du chef dans la belle cave à vin, pouvant accueillir jusqu'à quatre personnes. Ou, réservez une leçon de cuisine avec le célèbre chef Marco Stabile, originaire de Pise.
Via Dei Georgofili 11r, Florence, Italie, +39 055 200 1699
Ora d'Aria | © Avec l'aimable autorisation du restaurant
Il Palagio
Il Palagio, signifiant Le Palais, est vraiment un endroit grandiose pour dîner, situé dans l'Hôtel Four Seasons. Le but ici est de représenter la nourriture typique italienne et florentine avec une touche distincte et innovante. Les habitants et les visiteurs adorent ce restaurant, il est donc essentiel de faire une réservation. Le chef Vito Mollica a réinventé la gastronomie italienne. Ce chef a créé des spécialités telles que les pâtes Cavatelli avec des crevettes rouges et des calmars marinés, qui a remporté le prix du plat de l'année en 2013. Ce restaurant propose l'une des expériences culinaires les plus élégantes et décontractées de la ville. Hotel, Borgo Pinti, 99, Florence, Italie +39 (055) 2626 450
Il Palagio | © Gracieuseté du restaurant
La Bottega del Buon Caffè
La cuisine bio locale est la philosophie derrière la création de plats exquis dans ce restaurant. La Bottega del Buon Caffè produit la plupart de ses ingrédients dans sa propre ferme à la campagne. Leurs jardins de légumes et d'herbes sont bien conçus, et ils sont l'inspiration derrière les menus saisonniers imbattables. La carte des vins ne laisse rien à désirer, car elle a été soigneusement préparée par les meilleurs sommeliers du pays. Ils ont choisi certains des meilleurs vins que l'Italie a à offrir, si possible de vignobles biologiques.
Lungarno Benvenuto Cellini, 69 / r, Florence, Italie +39 055 55 35 677
La Bottega del Buon Caffé | © Avec l'aimable autorisation du restaurant
Winter Garden by Caino
À l'intérieur du superbe hôtel St Regis, les visiteurs pourront trouver cet endroit. C'est un paradis culinaire conçu par le chef Valeria Piccini, qui a un restaurant deux étoiles Michelin à un autre endroit à Montemaro, et par Michele Griglio. Winter Garden by Caino présente la cuisine toscane. Leur délicieux menu à la carte gastronomique propose des options de restauration passionnantes, tandis que le menu du jour léger est parfait pour un déjeuner succulent. Le point culminant est cependant le menu dégustation, qui combine des éléments florentins typiques tels que les haricots toscans avec des inventions délicieuses telles que les boulettes de fromage ricotta avec la crème de courgettes, les fraises et les noix.
Piazza Ognissanti 1, Florence, Italie +39 055 27161
Jardin d'hiver de Caino | © Gracieuseté du restaurant
