Hosur: «La Petite Angleterre» De L'Inde

Pour tous ceux qui voyagent de Bangalore vers Coimbatore , Salem ou Krishnagiri, la petite ville venteuse appelée Hosur dans la frontière de Karnataka-Tamil Nadu est certainement difficile à manquer. Célèbre pour ses roses exotiques, qui sont exportées en grand nombre chaque année avant la Saint-Valentin, connu comme le principal centre industriel de l'Inde avec près de 2 300 petites et moyennes industries, et abrite les unités de fabrication de grandes industries comme Titan et Moteurs TVS, Hosur est une petite ville tranquille qui n'est certainement pas trop fière de ses nombreux lauriers. C'est peut-être la raison pour laquelle peu de gens connaissent son existence.

Lorsque vous mettez le pied dans l'autobus Hosur, la première chose qui attire votre attention est l'arôme des samosas fraîchement préparés qui remplissent l'air autour de vous. Contrairement à leurs homologues du nord de l'Inde, ces samoussas sont plats et leurs remplissages sont faits d'oignons. Presque tous les autres magasins du stand de bus vendent ces samosas avec des bajjis ( pakodas ) et des chai. S'il vous arrive de visiter Hosur un jour, leurs samosas sont absolument à essayer, y compris d'autres délices populaires tels que masala puri (écrasé pani puri avec des pois masala et des oignons coupés), kothu parota (en tranches maida paratha morceaux frits et mélangés en masala et en sauce), et filtrez le café du café Vasavi

The Industrial Hub | © Shyam Sampath

Un autre aspect merveilleux d'Hosur est le climat serein qui règne tout au long de l'année. Situé à 3000 pieds au-dessus du niveau de la mer, le climat y est toujours très agréable et c'est ce qui le rend idéal pour cultiver des roses et mettre en place des unités de fabrication. On dit que pendant la domination britannique, les Anglais ont senti que le climat d'Hosur ressemblait de façon frappante à leur patrie, au point qu'on l'appelait «La Petite Angleterre» de l'Inde.

Un matin calme à Hosur | © Shyam Sampath

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Votre séjour à Hosur sera certainement incomplet si vous ne visitez pas le célèbre temple de Chandra Choodeshwarar, ou Malai Kovil, construit entre 1218 et 1296. La ville entière d'Hosur peut être vue depuis ce sommet de la colline. Avant de quitter le Malai Kovil, n'oubliez pas d'acheter prasad dans un petit magasin situé dans les locaux du temple. Le prasad est généralement chaud puliyogarai (riz au tamarin) et chakkara pongal (doux khichdi ), ce qui est si savoureux est sûr de vous laisser vous lécher les doigts.

Au pied de cette colline se trouve un petit village appelé Therpettai. Pendant le 'Car Festival' de mars à avril, tout le village s'illumine et célèbre le Rath Yatra (Festival du Chariot) dans lequel toutes les divinités du Temple Chandra Choodeshwar sont sorties en procession sur un ratham (char). C'est la fête la plus célèbre d'Hosur et la ville entière affluent à Therpettai pour assister à cette majestueuse procession.

La belle Malai Kovil | © Anjali Das

Mais ce qui distingue Hosur complètement des autres villes, c'est la diversité de ses habitants. Bien que cette ville se trouve principalement dans la région de Tamil Nadu, les gens parlent ici le tamil, le kannada et le telugu. C'est peut-être pourquoi Hosur n'appartient pas complètement au Karnataka ni au Tamil Nadu, mais est certainement une merveille en soi bien qu'il soit un endroit tranquille, sans l'agitation de la ville.