10 Meilleurs Endroits Pour Manger À Kolkata, Bengale Occidental

Élégamment décoré dans une ambiance raffinée, Oh! Calcutta est un endroit merveilleux pour commencer votre voyage culinaire bengali car il sert les piliers de la cuisine traditionnelle bengali. Les plats préférés du menu comprennent le hilsa désossé fumé et le bhekti fumé, qui est mariné avec de la pâte de moutarde et des piments verts, puis enveloppé dans une feuille de bananier et cuit à la vapeur. Terminez votre repas avec quelques bonbons célèbres de Calcutta, y compris le mishti doi, un yogourt traditionnel bengali. Alternativement, essayez la crème glacée maison jaggery palmier dattier, qui Oh! Les clients de Calcutta se réjouissent de son excellente saveur.
Plus d'infos Lun - Dim: 12h30 - 15h30 Lun - Dim: 19h30 - 23h00 10/3 Elgin Road, Bhowanipore Kolkata, 700020 , Inde +918888888888 Visitez le site Internet

Repas:

Déjeuner, Dîner 6 Ballygunge Place Restaurant, Indien, $$$

6 Ballygunge Place est là-haut avec Oh! Calcutta est l'un des meilleurs endroits de Calcutta pour goûter à la cuisine authentique du Bengali. Installé dans un bungalow de 100 ans décoré avec des photos du vieux Calcutta, le 6 Ballygunge Place est l'endroit idéal pour un repas bengali à plusieurs plats. Les points culminants sur le menu incluent le kasha mangsho, un plat traditionnel de curry de mouton épicé de Bengali aussi bien que le daab chingri, qui sont des crevettes cuites dans la moutarde (un favori parmi Bengalis) et cuits dans une noix de coco évidée. - Dim: 12h00 - 15h30 Lun - Dim: 19h00 - 22h30 6 Ballygunge Place, Ballygunge, Ballygunge Kolkata, 700019, Inde +913324603922 Visitez le site Web
Service de repas:

Déjeuner, dîner Kewpie's Kitchen Restaurant, Indien, $$$

Avec une ambiance similaire à celle d'une maison traditionnelle bengalie, Kewpie's Kitchen est une véritable affaire de famille dirigée par le chef Rakhi Purnima Dasgupta. Il vise à préparer d'authentiques plats bengalis faits maison dans un environnement éclectique et détendu. À l'aide de recettes transmises par la chef-mère de Rakhi, Meenakshi Dasgupta, Kewpie's Kitchen sert une cuisine traditionnelle bengalie, y compris le plateau de thali avec un mélange de petits plats servis dans des pots en terre cuite. Bien que le service puisse être inégal, Kewpie's Kitchen reste un excellent restaurant pour découvrir la cuisine et la culture Bengali authentiques.

Plus d'infos Lun - Dim: 12h30 - 15h30 Lun - Dim: 19h30 - 10h00 30 pm 2 Elgin Lane, Sreepally, Bhowanipore Kolkata, 700020, Inde +913324861600 Voir le site Web
Repas:

Déjeuner, Dîner

Ambiance:

Traditionnel, Cosy Arsalan Restaurant Restaurant, Indien, $$$

Shish kebab | © Robert / Flickr

Situé dans le quartier des restaurants non officiels de Kolkata, le restaurant Arsalan s'est distingué par son authentique cuisine Mughlai. Ce type de cuisine est dérivé de la nourriture d'inspiration persane servie dans les cuisines impériales de l'Empire moghol. Les Kolkatans viennent à Arsalan - ou commandent Arsalan pour de grands rassemblements - pour ses biryanis. Pour de nombreux habitants, Arsalan est considéré comme servant les meilleurs biryanis de Kolkata avec des variantes telles que le mouton biryani, Hyderabadi biryani, le poulet biryani et bien d'autres. Les autres menus favoris comprennent le chaanp de poulet d'Arsalan et ses nombreuses options de kabab.

Plus d'infos Lun - Dim: 10:30 - 12:00 am Park Street, Park Street area Calcutta, 700017, Inde +913322848556
Service de repas :

Brunch, Déjeuner, Dîner, Ouvert tard dans la nuit rue Kolkata Nourriture: Deckers Lane (James Hickey Sarani) Marché, Indien, Cuisine de rue, aucun

Samosas | © Elyaqim Mosheh Adam / Flickr

Calcutta est le roi de la nourriture de rue en Inde, avec des étals vendant toutes sortes de collations et de plats de rue. Des plats traditionnels comme le phuchka (chips frites avec sauces à l'eau au tamarin), le jhal muri (riz soufflé assaisonné avec du dal, des arachides, d'autres ingrédients et de l'huile de moutarde) et le singara (samosas) sont servis ici. Cependant, les restaurants de rue provenant d'autres cuisines régionales et internationales peuvent également être trouvés. Maintenant, les amateurs de nourriture de rue de Kolkata peuvent découvrir des rouleaux de kathi (rouleaux de kebab - comme un burrito), chowmein, biryani, dosa, lassi, chola-bhatura, kulcha-chana et plus encore dans la scène culinaire vivante de Kolkata. Pour la meilleure cuisine de rue à Calcutta, essayez l'animé Deckers Lane (rebaptisé James Hickey Sarani), le BBD Bagh (anciennement Dalhousie Square) ou la rue Camac (rebaptisée Abanindranath Tagore Sarani).

Plus d'informations James Hickey Sarani, Bow Barracks Calcutta, 700069, Inde
Service de repas:

Toute la journée

Ambiance:

Plein air Nahoum et Fils Boulangerie, Cachère, Fusion, $$$

Nahoum et Fils | © Mamiko Oka / Flickr

Début 2013, la diminution de la communauté juive de Calcutta et de nombreux Kolkatans non-juifs a causé le décès de David Elias Nahoum, le propriétaire de longue date de la confiserie Nahoum and Sons. Une icône de longue date de Kolkata, la boulangerie a été créée par Nahoum Israël en 1902, un juif irakien qui a immigré de Bagdad. Dans la première moitié du siècle, entre 3 000 et 5 000 juifs ont cherché refuge dans cette ville animée où ils ont créé leurs propres écoles, synagogues et journaux et apporté avec eux des aliments traditionnels juifs. Maintenant, seulement une poignée de Juifs - environ 25 - restent. Pourtant, leur influence est encore évidente dans les quelques boulangeries juives de la ville, aucune plus chérie que la confiserie Nahoum et Fils. La tradition de la pâtisserie juive est assurée par Isaac, le frère de David Nahoum. Les visiteurs du New Market peuvent trouver des brownies et des boulettes de rhum ainsi qu'une riche sélection de gâteaux, de biscuits, de pâtisseries et de pains frais du four. > Plus d'info Lun - Dim: 9:00 - 21:00 Taltala Kolkata, 700087, Inde +913365269936

Service de repas:
Toute la journée

Ambiance:

Confortable, décontracté Nizam's Restaurant, Indien , Fast Food, Halal, Cuisine de rue, $$$

Kathi Roll | © Daniel Chow / Flickr

Le roi du Kathi Roll,

Nizam's

prétend être l'inventeur du célèbre rouleau de kathi, qui est devenu l'un des plats incontournables de Kolkata. Véritable nourriture réconfortante, le kathi roll de Nizam est une paratha frite remplie d'œufs frits, de viandes épicées, d'oignons et de piments, le tout roulé et servi comme un burrito. Telle est la renommée du kathi roll de Nizam que le célébrissime chef-cuisinier Rick Stein a appelé le kathi roll «la nourriture de rue parfaite».
Plus d'infos Lun - Dim: 11:30 - 23:00 Taltala Kolkata, 700087, Inde +919836194669 Voir le site Web Service de repas: À emporter, Déjeuner, Dîner

Ambiance:

Traditional Flurys Salon de thé, Britannique, Thé, $$$

English Breakfast at Flurys, Kolkata | Flurys est le salon de thé légendaire de Calcutta situé sur Park Street, qui a été créé sous le Raj britannique en 1927. Dirigé par le chef Vikar Kumas, Flurys continue à dégager le charme du Vieux Monde avec une généreuse propagation de gâteaux de luxe, indulgent pâtisseries, puddings riches et, une fierté Flurys spéciale, certains des meilleurs chocolats d'origine unique en dehors de l'Europe. Tout aussi élégant et chic aujourd'hui, 90 ans après sa fondation, Flurys est l'endroit idéal pour se régaler d'un thé à la crème anglais traditionnel ou pour prendre une pause rafraîchissante de la chaleur estivale avec un café glacé avec de la glace. Flurys est aussi l'endroit où aller à Kolkata pour le brunch du week-end, servant son petit déjeuner anglais populaire toute la journée.

Plus d'infos Lun - Dim: 7h30 - 22h00 Park Street Kolkata, 700071, Inde +913340007453 Visitez le site Internet

Service de repas:

Toute la journée
Ambiance: Traditionnel Bhim Chandra Nag Boulangerie, indienne, $$$ La vraie spécialité du Bengale occidental est les confiseries et les desserts , dont beaucoup sont faites en utilisant chhena sucré, ou du lait caillé. De shôndesh (sandesh) à rôshogolla, les Bengalis ont un amour prononcé pour les bonbons. Bhim Chandra Nag est l'un des magasins de confiserie les plus anciens et les plus légendaires de Calcutta. Les habitants affluent à Bhim Chandra Nag pour sa délicieuse sadesh, une confection du Bengale occidental faite de lait caillé et de divers types de sucre.

Plus d'infos Lun - Dim: 8h00 - 22h00 5 Nirmal Chandra Street, Bowbazar Kolkata , 700012, Inde +913322120465

Service de repas:

Toute la journée

Ambiance:

Ganguram traditionnel Bonbons Boulangerie, indienne, $$$
Mithai | © haiderzs / Flickr

Ce vénérable magasin de charcuterie (mithai) a été créé en 1885 et sert à la fois des bonbons traditionnels bengalis et des variations innovantes basées sur les vieux favoris. Avec une grande variété de saveurs de sandesh comprenant la mangue et la fraise, le chamcham de lait, le rasmadhuri et le kesharia rasmalai, Ganguram Sweets a établi une suite fidèle parmi Kolkatans. Les habitants viennent ici spécialement pour leur mishti doi parfaitement équilibré, qui est souvent cité comme le meilleur de Calcutta.

Plus d'infos Lun - Dim: 8:30 am - 20:30 Park Street area Kolkata, 700071, Inde +913322881184 Voir le site Web

Service de repas:

Toute la journée

Ambiance:

Traditionnel, Décontracté