Où Manger Les Meilleures Tartes Portugaises À Macao

Un voyage à Macao n'est pas complet sans essayer l'une de ses tartes aux œufs très appréciées. Inégalés dans leur gourmandise, ils sont devenus l'icône comestible de la ville. Mais avec un nombre croissant de choix, quelle boulangerie offre les tartes les plus savoureuses? Nous explorons les nombreuses options.

Contexte

Pour beaucoup, l'un des principaux points à ne pas manquer lorsque vous visitez Macao est d'acheter une boîte de tartes aux œufs de Macao fraîchement cuites. Leur réputation en tant que meilleures tartes aux œufs que vous pouvez trouver - n'importe où - a fait de Macao un lieu de pèlerinage pour les amateurs de pâtisserie.

D'après les pasteis de nata du Portugal, les tartes ont été introduites Macao par un pharmacien britannique devenu Baker, appelé Andrew Stow. Après avoir goûté les tartes à Portgual, Stow est retourné à Macao et a commencé à expérimenter avec la recette pour créer sa propre version 'Macao'. Peu de temps après, il ouvrit la boulangerie Lord Stow's au village de Coloane à Macao et le reste appartient à l'histoire. Plus de 25 ans après avoir vendu leur première tarte, la boulangerie produit plus de 13 000 par jour et ils sont plus populaires que jamais.

Où les essayer

Boulangerie Lord Stow's

Dans le charmant village de Coloane, Lord Stow's La boulangerie est devenue l'une des attractions les plus populaires de Macao. Abritant les tartes aux œufs d'origine de Macao, elles sont cuites chaque jour sur place et sont considérées par beaucoup comme l'original et le meilleur. Avec leurs croûtes de pâte feuilletée, leurs délicieux centres de crème aux œufs et leurs crèmes croustillantes, ils sont deux fois plus agréables à la cuisson. En plus du magasin original à Coloane Village, il y a aussi deux cafés situés dans la station vénitienne de Macao.

1 Rua do Tassara, Place de Coloane Town, Macao, +853 2888 2534

Courtoisie de Lord Stow's Bakery

Margaret's Café e Nata

La boutique de Margaret, située près de la place Senado, est aussi un grand nom local et immensément populaire. En ce qui concerne qui prend la couronne pour les meilleures tartes aux œufs en ville, c'est un combat serré entre Lord Stow et Margaret's. Incidemment, Margaret était l'ex-épouse de Lord Stow, mais après leur séparation, elle ouvrit son propre café. Les opinions diffèrent sur l'établissement qui sert les tartes les plus savoureuses. Les tartes de Margaret ont une qualité plus faite maison; la croûte est plus feuilletée avec une garniture fortement tassée mais est un peu grasse. Pendant ce temps, Lord Stow's sont plus uniformes dans l'apparence et le goût - plus exact dans leur équilibre de douceur et de texture.

17A Rua Alm Costa Cabral R / C Avenida de Almeida Ribeiro, Macao, +853 2871 0032

Courtoisie de Margaret's Café e Nata

Boulangerie Koi Kei

Koi Kei est une chaîne de boulangerie populaire à Macao. Ils ont des magasins disséminés partout dans la ville et sont localement célèbres pour leurs biscuits aux amandes (une autre collation populaire de Macao) et leur viande de boeuf séchée. La version de Koi Kei de la tarte aux œufs de Macao est plus ferme que celle de Lord Stow et de Margaret. Cependant, cela signifie qu'ils tiennent mieux la crème pâtissière. Si vous achetez des tartes aux oeufs pour les cadeaux à ramener à la maison, en général, ceux de Koi Kei gardent le meilleur.

Rua Felcidade 70-72, R / C, Macao, +853 28938102

Courtoisie de Koi Kei Macau