8 Aliments Estoniens Que Vous Devez Manger Comme Des Locaux

La nourriture est importante pour les Estoniens Il a fallu des années pour que leur cuisine se forme et devienne ce qu'elle est aujourd'hui. Pour bien comprendre la culture estonienne, vous devez vous familiariser avec les meilleurs aliments locaux, qui sont extrêmement délicieux. Du poisson fumé au pain fait maison en passant par le chocolat sucré, tout le monde peut trouver quelque chose qui leur plaît!

Kvass

Kvass est une boisson traditionnelle fermentée à base de pain de seigle. Il est difficile de décrire le goût, mais il est quelque part entre la bière et le soda. Kvass est considéré comme non alcoolique, mais il peut avoir jusqu'à 1% d'alcool après le processus de fermentation.

L'Estonie est connue pour son délicieux chocolat! Kalev est la plus ancienne usine de chocolat d'Estonie et produit le chocolat de la plus haute qualité. Ils font également des cadeaux et des souvenirs très savoureux et élégants que vous pouvez ramener à la maison.

Pain de Seigle

Le pain de seigle est aussi populaire en Estonie qu'en Lettonie et en Lituanie. Les gens des pays baltes ont une chose pour le pain fait maison, et ils ne peuvent pas imaginer leur cuisine sans cela. Il y a beaucoup de différents types de pain de seigle, car la plupart des habitants ont leurs propres recettes familiales secrètes, que leurs ancêtres ont transmises à travers les générations.

Pain de seigle | © Mattie Hagedorn / Flickr

Sprats

La mer Baltique est pleine de sprats, ce n'est donc pas une coïncidence si l'on trouve ce poisson dans presque tous les restaurants et magasins. Il y a beaucoup de plats faits avec des sprats, mais le plus populaire et le plus simple est

Kiluvõileib , également connu sous le nom de sandwich au sprat. La recette est simple: pain noir, sprat, œuf à la coque et sauce. Cela peut ne pas sembler attrayant, mais vous pouvez être sûr que c'est délicieux. Sinon, pourquoi les Estoniens en mangeraient-ils pendant des siècles? Mulgipuder

Mulgipuder

est fabriqué à partir de pommes de terre et de gruau. Il est très simple de préparer - mélangez des pommes de terre en purée avec du gruau, ajoutez du beurre et versez une sauce délicieuse qui contient habituellement du bacon. Il y a plusieurs années, les paysans locaux mangeaient mulgipuder pendant les vacances les plus importantes, car cela était considéré comme un plat chic. Kama

Kama

est l'un des aliments les plus emblématiques d'Estonie. être à peine trouvé nulle part ailleurs dans le monde. C'est un mélange d'orge grillée, de seigle, de farine d'avoine et de pois, et il est utilisé comme ingrédient pour préparer de délicieux desserts estoniens. Les habitants mélangent aussi kama avec du babeurre ou du kéfir et le mangent au petit déjeuner, donc si vous voulez essayer un petit-déjeuner estonien classique, vous savez quoi commander! Aspic

Aspic

assez étrange, mais c'est extrêmement délicieux! Fabriqué à partir de gelée de porc, qui est rempli de légumes, de fruits et de morceaux de viande, aspic est un plat de fête et est généralement servi pendant les vacances de Noël et Pâques. Vastlakukkel

Vastlakukkel

est un sucré mangé pendant le mardi gras, un déménagement en février. Il est fabriqué à partir d'un pain de blé et farci de délicieuse crème fouettée. Il y a des années, Vastlakukkel était seulement consommé comme le dernier repas de fête avant le Carême, mais aujourd'hui vous pouvez l'acheter dans la plupart des boulangeries tout au long de l'année.