Pourquoi León A Été Nommé Capitale Gastronomique De L'Espagne 2018

La ville espagnole de León a repoussé une rude concurrence de la ville de Cuenca et d'autres à être couronnée capitale gastronomique de l'Espagne 2018. La récompense est décernée par les membres de la Fédération espagnole de l'hôtellerie (FEHR) et la Fédération espagnole des journalistes et écrivains de voyage (FEPET). Voici quelques raisons pour lesquelles les juges ont décidé de nommer León comme le gagnant.

Sa variété de plats locaux

León a une grande variété de plats locaux qui représentent en particulier la ville elle-même, ainsi que le León. Province. Certains d'entre eux comprennent cecina (viande séchée salée), fromage Valderón, botillo (intestin de porc farci de viande) et savoureux poivrons grillés au Bierzo. Il offre également trois dénominations d'origine, neuf indications géographiques protégées et six marques de garantie dans ses aliments régionaux.

Cecina de León, Espagne | © Boca Dorada / Flickr

Son slogan

Le slogan de la ville est «Manjar de Reyes», qui signifie «Nourriture des rois», en référence à la connexion royale de la ville et à l'histoire des monarques catholiques Fernando de Aragon et Isabel de Castilla. Une partie de sa cuisine régionale est certainement digne de la royauté

Son grand nombre de bars et restaurants

León a l'un des plus grand nombre de bars dans la ville par habitant dans l'ensemble de l'Espagne - un qui équivaut à 5,03 bars pour 1000 habitants. La ville possède également 1 198 restaurants et l'un des restaurants étoilés les plus abordables du pays - Cocinandos.

Cocinandos, León, Espagne | Avec l'aimable autorisation de Cocinandos

Ses offres de tapas gratuites

León est l'une des rares villes d'Espagne où de nombreux bars offrent toujours un tapa gratuit, pour que vous puissiez profiter au maximum de sa variété de cuisine sans casser la banque.

Son Barrio Húmedo

Barrio Húmedo de León se traduit à peu près par le «quartier humide» en raison du nombre de bars et restaurants dans la région, et il offre certains des meilleurs et plus des taches atmosphériques dans la ville. Jetez un coup d'œil à notre 'Guide du Barrio Húmedo' de León pour savoir où manger et boire un verre dans la région.

Barrio Humedo, Leon, Espagne | © Arturo Castro / Flickr

Sa proposition

Dans sa proposition de capitale gastronomique de l'Espagne 2018, la ville proposait 155 événements gastronomiques répartis tout au long de l'année. L'offre de León et sa proposition ont également reçu le soutien de célèbres chefs espagnols tels que Juan Mari Arzak, Martín Berasategui et les frères Roca.

León succédera à l'actuelle capitale gastronomique de l'Espagne - Huelva - le 1er janvier 2018.