Top 10 Des Restaurants Locaux À Essayer À Kyoto, Japon

Manger à Kyoto offre un aperçu dans l'immense patrimoine culturel de l'ancienne capitale du Japon. De la cuisine kaiseki aux ramen, tempura et bars à cocktails à la mode, ce guide présente 10 des meilleurs restaurants japonais authentiques de Kyoto

Sou Restaurant, Japonais, $$$ Sou offre une expérience gastronomique incroyable. Niché dans le quartier animé de Gion, mais loin de l'agitation de la ville, ce restaurant confortable et élégant propose une cuisine de qualité. L'un des plats les plus populaires est le Wagyu A5. Au Japon, seul le bœuf de qualité supérieure peut atteindre la prestigieuse note A5. Le propriétaire et le chef cuisinier de Sou a maîtrisé l'art de cuisiner ce mets japonais. Le restaurant propose une excellente sélection de vins et une équipe de sommeliers qualifiés prêts à offrir des conseils solides sur les meilleures bouteilles. Plus d'informations Lun - Sam: 17:30 - 21:30 1F Chome 216-2, Nishinochō, Higashiyama-ku , Kyoto, 605-0088, Japon +81755514515 Voir le menu Visiter le site

Service de repas:

Dîner

Ambiance:

Gastronomie
Bar Chihana, Restaurant, Japonais, $$$

Poire au poisson @ Chihana Japon | © City Foodsters

Chihana a ouvert ses portes en 1946 dans le district de Gion et, depuis lors, est devenue une destination de choix pour les gourmets japonais. Fondé par Motoo Nagata et maintenant géré par son fils Katsuyoshi Nagata, ce petit restaurant est caché dans une rue latérale de l'un des quartiers les plus fréquentés de Kyoto. Chihana est spécialisé dans kaiseki , qui est la haute cuisine japonaise. Avec un menu qui met en valeur l'inventivité du chef, chaque plat est plus délicieux que le dernier. Vous pourrez réserver un tatami ou vous asseoir au bar et profiter des prouesses culinaires du chef. Chihana s'enorgueillit de n'utiliser que les meilleurs ingrédients et ustensiles pour préparer des plats simples et délicieux. Les repas sont servis aux clients sur un comptoir de bois non fini, ce qui devrait faire ressortir la beauté essentielle du plat et de la vaisselle sur laquelle il est servi. Plus d'informations Mer - Jeudi: 12:00 - 14:00 18:00 - 22:00 583 Gionmachi Minamigawa, Higashiyama-ku, Kyoto, 605-0074, Japon +81755612741 Voir le menu Visiter le site

Service de repas :

Dîner, déjeuner

Ambiance:

Traditionnel
Restaurant Hafuu, Japonais, $$$

Hafuu Japon | © Kazuh

Situé dans l'un des meilleurs quartiers résidentiels de Kyoto, Hafuu combine la tradition de la cuisine japonaise avec une atmosphère moderne. Le restaurant associe un délicieux steak wagyu et de succulents fruits de mer pour offrir une expérience culinaire inoubliable. Le wagyu servi à Hafuu vient directement de Kyushu et, plus précisément, de la région de Kumamoto. Cette région est connue pour être l'une des rares au Japon où les vaches peuvent pâturer librement, produisant une des viandes les plus succulentes du monde. Le wagyu à Hafuu est célèbre pour avoir une saveur intense de beurre et de tendresse. Pour les amateurs de viande, Hafuu est une étape incontournable sur la route culinaire de Kyoto. Plus d'infos Jeu-ven: 11h30 - 13h30 Jeu - Aucun: 17h30 - 21h30 Sasayacho (Fuyachodori), Quartier Nakagyo, Kyoto, 604-0983, Japon +81752571581 Voir le menu Voir le site web

Repas:

Déjeuner, Dîner

Ambiance:

Cosy, Traditionnel
Sfera Bar Satonaka Bar, Japonais, $$$ Merci à l'expertise et au professionnalisme du barman et propriétaire Michito Satonaka, Sfera Bar Satonaka offre une incroyable expérience de mixologie à Kyoto. Ce bar a été construit pour célébrer le 10ème anniversaire du bâtiment Sfera et, en raison de son superbe design, a été présenté dans le magazine Wallpaper * . Le service est impeccable et le menu des boissons surprend par sa variété et son innovation. Une impressionnante gamme de whiskys japonais et de cocktails au champagne sont disponibles, ainsi que d'autres boissons. Le décor est élégant et moderne, avec des murs laqués noirs et un beau bar en bois qui est le point focal de la pièce. Sfera Bar Satonaka est l'endroit idéal pour une expérience de cocktail à Kyoto. Plus d'informations Lun - Sam: 19:00 - 4:00 Benzaitenchō, Higashiyama-ku , Kyoto, 605-0086, Japon +81755411197 Voir le menu Visiter le site

Service de repas:

Dîner, Late Night

Ambiance:

Élégant, Sortir le soir
Restaurant Hatakaku, Japonais, $$$ Situé à quelques pas du Palais Impérial, Hatakaku est le lieu de naissance de l'un des plats de base du Japon rural Botan nabe est un plat traditionnel à base de sanglier. Bien qu'il soit maintenant très populaire au Japon, il a été humblement inventé il y a plus de 100 ans par l'ancien propriétaire de Hatakaku. Non seulement ce restaurant sert la recette originale, mais il offre également à ses invités la possibilité de manger tout en s'asseyant autour d'un foyer traditionnel japonais. Les tranches de sanglier qui composent ce plat unique sont disposées en forme de fleur. Pour ceux qui visitent Kyoto pendant l'hiver, Hatakaku est un arrêt obligatoire. Plus d'informations mar. - dim.: 12:00 - 21:30 Uchikamaecho, Kamigyo Ward, Kyoto, 602-0012, Japon +810754410610 Visitez le site Internet

Service de repas:

Déjeuner, Dîner

Ambiance:

Traditionnel
Nishiki Warai Marché, Restaurant, Japonais, $$$

Nishiki Warai | © Hideyuki KAMON

Nishiki Market est une rue étroite remplie de plus de 100 stands et restaurants. C'est un excellent endroit pour déguster de nombreux délices culinaires de Kyoto. L'un des meilleurs endroits à visiter au marché est Nishiki Warai. Ce petit restaurant sert certains des meilleurs okonomiyaki à Kyoto. L'okonomiyaki est une crêpe traditionnelle japonaise, savoureuse et cuite directement à la table. Alors que de nombreux restaurants okonomiyaki ont l'approche du bricolage et apportent de la pâte crue à la table, Nishiki Warai sert des okonomiyaki fraîchement préparés avec un large choix de garnitures. Bien que surtout connu pour son plat de signature, Nishinki Warai sert également d'excellents yaki-soba (nouilles frites). Plus d'infos Lun - Dim: 11:30 - 12:00 Nishiuoyacho, Quartier de Nakagyo, Kyoto, 604-8142, Japon +81752575966

Service de repas:

Déjeuner, Dîner, Ouvert tard

Ambiance:

Décontracté
Boulangerie Kagizen, Café, Japonais, Pâtisseries, $$$

Salon de thé Kagizen | © akaitori

Bien qu'il se trouve parmi les chaînes de restaurants internationaux et les cafés de Gion, Kagizen offre une expérience traditionnelle de salon de thé japonais. Il se distingue surtout par ses délicats wagashi , les bonbons japonais traditionnels généralement servis avec du thé, et ses mochi incroyables, des gâteaux de riz remplis de pâte de haricots rouges ou blancs. Le thé, préparé selon des recettes traditionnelles, est particulièrement savoureux et épais. Ce délicieux salon de thé est un favori parmi les Kyoto-ites pour les délicieuses pâtisseries et le thé ainsi que pour l'atmosphère tranquille qui offre le repos de l'activité animée de Gion. Pour une véritable expérience japonaise du thé, Kazigen est définitivement à ne pas manquer. Plus d'informations mar. - dim.: 09:00 - 18:00 264 Gionmachi Kitagawa, Higashiyama-ku, Kyoto, 605-0073, Japon +81755611818 Voir le menu Visiter le site Service de repas:

Petit déjeuner, Déjeuner, Dessert , Afternoon Tea

Ambiance:

Arty, Boutique, Traditionnel

Restaurant Sumibi-Torito, Japonais, $$$ Yakitori est l'un des nombreux plats de base de la cuisine traditionnelle japonaise. En raison de la simplicité de ce plat, qui est essentiellement un type de poulet brochette, les restaurants qui le servent sont, le plus souvent, très basiques (et très fumé). Avec son décor élégant, Sumibi-Torito offre une expérience différente, transformant ce plat traditionnel en un mets de haute cuisine. La sélection des viandes est méticuleuse, car le propriétaire du restaurant se rend chaque semaine dans un élevage de volailles dans la région montagneuse voisine afin de choisir le meilleur poulet. Mais le secret du délicieux yakitori réside dans la méthode de cuisson. Le restaurant a une belle grille et chaque plat est cuit au feu de bois pour sceller les jus et préserver la saveur. Plus d'informations Lun-Dim: 17:30 - 12:00 am 683 Motohōnenjichō, Nakagyō-ku, Kyoto, 604-8144, Japon +81752113750 Voir le menu Visiter le site
Service de repas:

Dîner, Late Night

Atmosphère:

Décontracté, Traditionnel

Restaurant Yoshikawa Tempura, Japonais, $$$ Ce qui était un salon de thé est maintenant l'un des meilleurs de Kyoto
kaiseki boutiques tempura, ainsi qu'un charmant hôtel. Le restaurant Yoshikawa Tempura est construit dans le style traditionnel sukiya-zukuri . Le décor est tout simplement magnifique, du mobilier et des œuvres d'art japonais traditionnels aux élégants futons et tables en bois. En fait, le lieu donne l'impression d'avoir remonté dans le temps au vieux Kyoto. Chaque plat est créé avec des ingrédients de haute qualité et magnifiquement arrangés. Il y a différents ensembles à choisir et chacun est une sélection de différents types de sushi, de tempura et d'autres délices japonais. Pour ceux qui n'aiment pas les sushis, le chef se fera un plaisir de préparer un succulent canard rôti en guise d'alternative. Plus d'informations Lun - Sam: 11:00 - 13:45 17:00 - 20:00 Matsushitachō, Nakagyō-ku, Kyoto, 604-8093, Japon +81752215544 Voir le menu Visiter le site Web Service de repas:

Déjeuner, Dîner

Ambiance:

Traditionnel, Doux

Restaurant Ippudo Nishikikouji, Japonais, Ramen, $$$
Ippudo Ramen | © City Foodsters

Le ramen, le plat typique de la soupe aux nouilles japonaise, peut être servi avec un bouillon à base de poisson ou de viande et accompagné d'une variété de légumes et de garnitures. Avec autant de variétés qu'il y a de chefs au Japon, Ippudo Nishikikouji est l'un des meilleurs restaurants de ramen à Kyoto. Bien qu'il ait eu un début modeste à Fukuoka, la qualité et la simplicité de ses plats ont fait que le lieu s'est rapidement étendu au-delà des frontières du Japon. Les succursales sont maintenant ouvertes à New York, Hong Kong, Sydney et Taiwan. Karaka Men est l'un des plats spéciaux ramen d'Ippudo et est servi avec un mélange spécial d'épices chaudes et garni de porc

chashu , sésame kikurage champignons, chou, oignon, porc émincé et oignons verts . Plus d'infos Lun - Sam: 11h00 - 3h00 Dim: 11h00 - 02h00 653-1 Bantōyachō, Nakagyō-ku, Kyoto, 604-8143, Japon +81752138800 Voir le menu Visiter le site Web Service de repas:

Tous les jours, tard dans la nuit

Ambiance:

Décontracté, Traditionnel

Trouvez des hébergements avec notre partenaire, Hotels.com