Les Meilleures Boulangeries Juives De Los Angeles, De Babkas À Burekas

Saupoudrer des biscuits? Babka? Pain challah? Ce ne sont pas des révélations, mais elles sont délicieuses. Voici les meilleures boulangeries juives à Los Angeles. Bien que tous ne soient pas casher, ils se concentrent tous sur les produits de boulangerie juifs.

Beverlywood Bakery

Ah, l'odeur du chocolat et de la pâte et du pain challah! Avant tout, Beverlywood Bakery possède le meilleur rugelach au chocolat de la ville. Une pâtisserie infusée de pâte à fromage à la crème, ici vous pouvez réellement goûter le goût pointu et riche du fromage. D'autres garnitures incluent des raisins secs et des écrous, mais les premiers temps devraient coller à la pureté du chocolat. Beverlywood Bakery se spécialise également dans les danoises au chocolat (remplies avec la quantité excessive de garniture de miettes), le gâteau moka, et le pain challah.

9128 W Pico Boulevard, Los Angeles, CA, États-Unis, 310-278-0122

boulangerie Beverlywood | © Karen

Boulangerie Schwartz

Bien qu'il y ait plusieurs boulangeries Schwartz à Los Angeles, l'emplacement sur Fairfax est particulièrement bon, et vend des biscuits et des pâtisseries si bons que vous vous retrouverez à revenir tous les jours.Les biscuits saupoudrés mettent d'autres biscuits la honte; les mini-danish au chocolat sont toujours doux et frais. Les cupcakes et les gâteaux sont également très demandés. Plus d'un vendredi après-midi, cette région est remplie à ras bord de juifs orthodoxes qui se pressent pour faire tous leurs achats avant le sabbat juif, et il est facile de comprendre pourquoi. Ceci est une boulangerie casher, et a un restaurant juif pastrami hocking et des chiens casher dans le même endroit. En l'honneur du Shabbat, il est fermé le vendredi soir et toute la journée le samedi.

Boulangerie Schwartz, 433 N Fairfax Avenue, Los Angeles, CA, États-Unis, 323-653-1683

Pâte à Hawaï roulée à la pâte de fudge et à la cannelle | © Magic Madzik

Diamond Bakery

Les habitants ne jurent que par le pain de seigle, le pain challah et le rugelach de cette boulangerie. Le pain de mandel, un type de friandise au four qui ressemble le plus aux biscotti, est parmi les meilleurs de la ville. Le babka au chocolat a le goût d'une rivière de chocolat riche qui se fraye un chemin à travers la pâte la plus douce. Sa juxtaposition de profondeur et de simplicité se traduit par un délice pur. Les petits cookies font également la liste des articles à essayer absolument. Les pains de challah et de seigle sont si bons qu'ils se vendent souvent, alors assurez-vous d'en réserver un à l'avance si vous savez que vous allez avoir envie. La vieille femme sympathique qui travaille le comptoir ajoute au charme du vieux monde.

335 N Fairfax Ave, Los Angeles, CA, États-Unis, 323-655-0534

Eilat Bakery

Quand il s'agit de la combinaison des regards et du goût, Eilat (littéralement) prend le gâteau. Leur assortiment de petits biscuits est élaboré et étendu, et leurs mini-gâteaux (comme le gâteau crémeux et éthéré de mousse de moka) ajoutent un charme visuel et gustatif. Les boulangers prennent vraiment leur temps pour créer des pâtisseries esthétiques. Leur tasse de cappuccino prend en fait la forme d'une tasse construite entièrement de chocolat. Éclairs ont la bruine de glaçage requis sur le dessus. C'est un endroit où aller quand la présentation compte. Eilat, une boulangerie casher, vend également des burekas, des pâtisseries en filo-pâte avec des garnitures savoureuses telles que du fromage.

9060 W Pico Blvd. Los Angeles, CA, États-Unis, 310-205-8700

Taro tourbillon pain au lait Hokkaido | © Joy

Tarte Tatin

Il s'agit en fait d'une fusion de la cuisine israélienne et française, si bien qu'elle ne transmet peut-être pas l'ambiance de la boulangerie juive à l'ancienne, mais les pâtisseries sont vraiment exceptionnelles. Le propriétaire de Tarte Tatin s'enorgueillit de toute la nourriture ici, mais le point culminant est le croissant aux amandes, rempli de la bonne quantité de crème d'amande et d'un extérieur feuilleté et beurré recouvert d'amandes tranchées. D'autres superstars incluent la tarte tatin d'abricot et la torsade de chocolat. Les œufs de tout style, baguette, labneh (fromage à tartiner épais et crémeux), fromage affiné, olives et salade israélienne (tomates hachées, concombres et oignons avec une vinaigrette acidulée) sont tous destinés à la dégustation et à la dégustation. échantillon suivant.

9123 W Olympic Blvd, Beverly Hills, Californie, États-Unis, 310-550-0011