Les 10 Meilleurs Restaurants De Panama City

Mélange de cultures afro-caribéennes, latino-américaines et européennes, la scène culinaire du Panama reflète la diversité du patrimoine du pays. De la nourriture réconfortante simple et délicieuse aux explorations gourmandes exquises, pour tenter n'importe quel palais. La cuisine panaméenne comprend généralement de la viande ou des fruits de mer accompagnés de riz à la noix de coco, accompagnés de fruits et de légumes locaux comme le yucca (légume-racine), le maïs, les noix de coco et les plantains. Beaucoup de restaurants ajoutent aux recettes traditionnelles, voici 10 des meilleurs endroits à essayer

El Trapiche

Spécialisé dans la cuisine typique du Panama depuis 1983, El Trapiche est une destination populaire pour tous les visiteurs de la ville de Panama. En espagnol, 'el trapiche' est un moulin qui extrait le jus d'une canne à sucre. Le restaurant fait honneur à son nom en utilisant le meilleur des produits locaux, le transformant en une variété de plats panaméens sains. Une délicatesse de signature comprend la «Panameian Fiesta», une concoction complexe de huit plats offrant le meilleur de la cuisine locale. Que vous soyez assis dans la salle à manger climatisée ou à l'extérieur sur la terrasse, l'atmosphère est relaxante et amicale. Présentant de nouvelles promotions chaque semaine et avec deux choix de salles, El Trapiche est devenu un favori.

Via Argentina, El Cangrejo , Panama City, Panama, (+ 570) 269-4353, et Albrook Mall, Panama City, Panama, (+570) 314-7427

Restaurante El Caribe

Pour la meilleure cuisine afro-caribéenne avec une touche maison, le restaurant El Caribe est un must culinaire. Reconnu pour sa qualité et sa cuisine réconfortante traditionnelle, El Caribe utilise uniquement les ingrédients de saison les plus frais et s'enorgueillit de sa divine sauce à la noix de coco faite maison et de ses sauces au poivre. Les spécialités comprennent la queue de bœuf dans les haricots de Lima avec des boulettes de pâte, le poulet jerk et la pieuvre dans une sauce à la noix de coco. Situé dans le quartier multiculturel d'El Cangrejo, le restaurant a une ambiance animée, avec karaoké le vendredi soir et jazz live le dernier samedi de chaque mois.

Via Argentina, Edificio 13, Loal 3 - El Cangrejo, Panama City, Panama (+507) 214-6207

Sauté au poulet et au chèvre, et sauce aux haricots noirs | © jeffreyw / Flickr

Tantalo Kitchen

Un bijou culinaire absolu, Tantalo Kitchen propose un menu de style tapas d'inspiration internationale avec une touche panaméenne. Chaque plat est une combinaison créative de viandes locales, de poisson et de légumes aux influences indiennes, méditerranéennes et latino-américaines, servies comme tapas espagnoles dans des portions idéales pour partager sur les longues tables communes du restaurant. L'intérieur créatif, décoré avec des peintures d'artistes locaux, ainsi que le jardin vertical verdoyant le long d'un des murs intérieurs ajoutent à l'ambiance alléchante de Tantalo. Après un délicieux repas, le bar sur le toit offre une évasion imbattable, offrant une sélection de cocktails exotiques et une chance d'admirer la vue époustouflante de la ville ci-dessous

Calle 8 et Avenida B, Casco Viejo, Panama City, Panama (+ 507) 262-4030

Mercado de Mariscos

Le Mercado de Mariscos, le marché aux poissons de la ville, est le paradis des fruits de mer de Panama City et un paradis pour les amateurs de fruits de mer. Avec plus de 70 étals qui vendent les produits les plus frais du pays, il y a aussi quelques-uns des meilleurs ceviches panaméens prêts-à-manger, un délice latino-américain préparé avec du poisson cru, généralement mariné dans des jus d'agrumes et épicé avec d'autres assaisonnements. La possibilité de cueillir à la main vos propres fruits de mer et de les préparer traditionnellement dans le restaurant en plein air situé juste au-dessus du marché est unique au Mercado de Mariscos. Ce marché dynamique est animé par des vendeurs animés et compétents et des pêcheurs qui viennent s'installer et sortir avec leur dernière prise, qui se déplace de la mer directement dans votre assiette. Le mélange de vendeurs locaux, de pêcheurs et de clients, ainsi que la savoureuse cuisine autochtone, composent une expérience culinaire panaméenne inoubliable.

Avenida Balboa et Calle Eloy Alfaro, Casco Viejo, Panama, Panama

Fruits de mer fraîchement pêchés | © sofia dench / Flickr

Maito

Au rythme de l'évolution culturelle de Panama City, Maito propose un menu gastronomique composé d'une cuisine traditionnelle rafraîchie avec un amalgame de saveurs internationales. Personne ne sait vraiment ce qu'est la cuisine panaméenne; Un peu de tout est mangé au Panama - français, africain, espagnol, colombien, américain », déclare l'un des chefs de Maito, Mario Castrellón. Niché dans la banlieue chic de Coco Del Mar, Maito propose une fusion internationale passionnante de plats de poisson, de fruits de mer, de pizza, de pâtes et de légumes servis avec une touche locale. Les ingrédients proviennent directement de petits producteurs panaméens pour assurer la plus haute qualité des produits et du soutien aux communautés locales. Le restaurant élégant utilise également une variété d'herbes biologiques qu'il cultive dans son jardin sur place. La sélection des aliments de Maito est exceptionnelle, présentée élégamment avec un service impeccable, et des sièges en plein air sont disponibles sur la terrasse pittoresque donnant sur un jardin pittoresque.

Au bout de la 50ème rue, traversant Cincuenternario Avenida, 4ème maison à droite, Coco Del Mar, Panama City, Panama (+570) 391 4657

Plantes aromatiques | © Pexels

Las Clementinas Café & Bar

Niché au cœur de Casco Viejo, Las Clementinas apporte une touche contemporaine à la cuisine panaméenne. Le restaurant sert une fusion de plats créatifs, d'inspiration internationale et locale, et soigneusement conçu par le chef cuisinier. Une entrée appétissante de bananes plantains au brie fondu, suivie du guacho de mariscos , un plat risotto aux fruits de mer panaméens, complété par un flan fait maison, est l'une des nombreuses options délectables à trois plats du menu original. offrir. Une partie du charme de Las Clementinas est attribuée à son jardin luxuriant enchanteur avec des arbres et des herbes indigènes à différentes régions du Panama. Le jardin, décrit comme une «oasis urbaine confortable», fournit non seulement une cachette romantique mais fournit également la cuisine du restaurant avec les produits frais.

Calle 11 et Avenida B, Casco Viejo, Panama City, Panama (+507) 228- 7617

Casco Viejo | © Felipe Valduga / Flickr

Mi Ranchito

Aventurez-vous le long de l'Amador Causeway bordée de beaux palmiers à l'île de Naos, où vous trouverez Mi Ranchito. Un favori pour la nourriture typique panaméenne, la spécialité de Mi Ranchito est les fruits de mer. Leur menu propose une sélection impressionnante de crevettes locales, de poulpes, de calmars, de homards et de poissons. Avec une vue magnifique sur la baie de Panama, le restaurant se compose de tables extérieures ombragées par des parapluies au toit de chaume, dégageant une sensation de fraîcheur à la hauteur de ses délicieux plats tropicaux. Le dimanche matin, il ya un buffet exquis, offrant le meilleur de la terre et de la mer.

Isla Naos, Causeway, Panama City, Panama (+570) 228-4909

Mi Ranchito Fruits de mer | © LWYang / Flickr

Diablicos

Situé dans le quartier historique et artistique de Casco Viejo, dont l'architecture remonte à l'époque coloniale, Diablicos offre un cadre unique et dynamique pour déguster une cuisine panaméenne typique servie dans un style gastronomique. Diablicos, un nom un peu curieux. Il provient de la danse religieuse de Los Diablos Sucios (les diables sales), qui représente l'ancienne bataille entre les démons et un ange pour l'âme d'un mortel. Tout en dégustant un délicieux plat traditionnel de ceviche diablicos (poisson cru frais mariné avec le fruit du jour) ou ropa vieja (filet râpé servi avec des plantains et du riz guandu), les convives sont invités au spectacle principal de Los Diablicos, et d'autres danses de différentes régions du Panama.

Avenida Central et Calle 3ra, Casco Viejo, Panama City, (+507) 228-9495

Diabloco Costume | © Café Mora / Flickr

Café Coca Cola

Considéré comme l'un des plus vieux cafés de la ville de Panama, le Café Coca Cola a ouvert ses portes en 1875. On y trouve de généreux tas de haricots ou de riz avec de savoureux morceaux de viande. les repas sont simples mais copieux. Un mélange curieux de locaux et de routards se promène dans et hors de la salle, et l'expérience est complète avec les jeux simultanés d'échecs qui se déroulent au milieu de discussions animées sur les matchs de football présentés. Ayant soi-disant hébergé le célèbre Ché Guevara, ce lieu de rencontre local à petit budget, à la périphérie de Casco Viejo, vous donne un aperçu réaliste mémorable de la vie quotidienne au Panama.

Avenida Central & Plaza Santa Ana, Casco Viejo, Panama, Panama

Café Coca Cola, Panama City | © Mónica Mora / Flickr

La Rana Dorada Cervecería

Un restaurant original de type pub adjacent à sa propre brasserie, le Rana Dorada Cervecería offre une occasion spectaculaire de goûter une bière panaméenne de qualité et de voir comment elle est fabriquée. Son nom intéressant, Rana Dorada est dérivé de la rare grenouille dorée du Panama, endémique du Panama, qui est une sorte de symbole national associé à la prospérité et à la bonne chance. La brasserie, qui peut être aperçue de l'intérieur du restaurant, ajoute à la décoration sur le thème de la bière Rana Dorada avec ses murs mous, peints en jaune et des meubles en bois classiques. Avec un menu appétissant proposant des amuse-gueules, des pizzas et plus récemment du ceviche, le pub sert de la pilsner, de la blonde, de la blanche et de la bière de portage, toutes brassées à l'interne

Casco Viajo, Panama City, (+570) 212- 2680

Grenouille dorée panaméenne (Rana Dorada) | © Brian Gratwicke / Flickr