Les 10 Meilleurs Restaurants Et Churrascarias Brésiliens À New York

Auteur: Alberto Gill | Dernière Mise À Jour: Janvier 2024

New York apprécie une scène culinaire variée, gâchant tout le monde avec un éventail de choix. Pour ceux qui veulent se plonger dans les riches saveurs de la cuisine brésilienne, la gamme d'options est vaste. Des restaurants de style rodizio tranchant des churrascos savoureux aux plats à base de menu servant de délicieux plats traditionnels, voici dix choix parmi les meilleurs restaurants brésiliens de New York.

Brooklyn Bridge | © John Cunniff / Flickr Via Brasil Restaurant, Brésilien, Amérique du Sud, $$$
Situé dans le quartier Midtown Manhattan, le Via Brasil a ouvert ses portes en 1978 et se targue d'offrir des présentations exceptionnelles des classiques de la tradition culinaire brésilienne. Le décor intérieur aux teintes chaudes est une combinaison de briques apparentes et de peintures lumineuses de perroquets et de toucans tropicaux. Via Brasil est réputé pour sa caipirinha acidulée. Le menu offre un choix impressionnant d'entrées et de salades, de grillades, de plats de viande et de poisson. Parmi les spécialités comme le tutu a mineira, le picadinho de carne, le bacalhau assado et le bobo de camarao, un plat qui se distingue certainement est la feijoada completa. Un ragoût de haricots noirs cuit avec du bœuf, du porc, du bacon, des saucisses, des côtes et servi avec du riz, du chou vert, des oranges tranchées et de la farine de manioc toastée (farofa). Lun - Mar: 12h00 - 22h00 Mer - Jeu: 12h00 - 22h30 Vendredi - Samedi: 12h00 - 23h00 Dimanche: 12h00 - 22h00 34 West 46th Street, Midtown, Manhattan New York, New York, 10036, États-Unis +12129971158 Voir le site Web

Repas:

Déjeuner, Dîner

Ambiance:

Confortable, Décontracté, Traditionnel, Détendu Restaurant Ipanema , Brésilien, Portugais, Fusion, Amérique du Sud, $$$

Feijoada | © Yutaka Seki / Flickr

Également situé dans le petit quartier de Little Brazil, à quelques pas de la Via Brasil, c'est un autre endroit incontournable sur le meilleur sentier de la gastronomie brésilienne à New York. Depuis plus de deux décennies, Ipanema sert sa propre combinaison de plats de la cuisine traditionnelle brésilienne et portugaise dans un mélange connu sous le nom luso-brésilien. Le chef Ernesto Suade réunit les deux cultures culinaires dans des plats comme la feijoada brésilienne ou le vatapá, une pâte crémeuse de lotte et de crevettes préparée avec de l'huile dende, des noix et des épices, ou dans des assiettes fortement ancrées dans la tradition portugaise, comme le bacalhau (morue) plats ou carne de porco à alentejana, un plat typique de la région de l'Alentejo à base de longe de morceaux de porc et palourdes cuites dans une sauce aux herbes et servis avec des pommes de terre.

Plus d'infos Lun - Dim: 12:00 pm - 22:00 43 West 46th Street, Midtown, Manhattan New York, New York, 10036, États-Unis +12127305848 Voir le site Web

Repas:

Dîner, déjeuner, brunch

Ambiance:

Élégant, Traditionnel , Restaurant décontracté, Détendu Restaurant Berimbau do Brasil, Brésilien, Amérique du Sud, $$$

Fréquemment recommandé par les Brésiliens du pays, cet endroit confortable du village de Greenwich dispose d'un environnement chaleureux réchauffé par des briques rouges exposées, en bois revêtements de sol et éclairage doux. Berimbau tire son nom d'un instrument brésilien, un archet musical d'origine incertaine qui a finalement été incorporé dans la combinaison traditionnelle de la danse et des arts martiaux qu'est la capoeira. Berimabu sert des spécialités régionales comme le pão de queijo, un fromage populaire de l'état de Minas Gerais, ainsi que des classiques comme le salpicão, le caldo verde, le picanha et le feijoada. L'un des points forts est la moqueca a baiana, un ragoût de fruits de mer traditionnel, préparé avec différents types de poissons (Berimbau propose mahi-mahi, crevettes et calamars), cuit dans une huile de noix de coco et de palme, servi avec riz à l'ail et dendê farofa de farine de manioc).

Plus d'infos Lun: 11h30 - 22h00 Ma - Jeu: 11h30 - 22h30 Ven - Sam: 11h30 - 23h30 Dim: 11 : 30h - 22h 43 Carmine Street, Lower Manhattan, Manhattan New York, New York, 10014, États-Unis +12122422606 Visitez le site Internet

Repas:

Toute la journée, Petit déjeuner, Déjeuner, Dîner

Ambiance:

Churrascaria Plataforma Restaurant, Brésilien, Fusion, Amérique du Sud, $$$

Churrascaria Plataforma is one des meilleurs restaurants de style rodízio haut de gamme à New York. Originaire du sud du Brésil au début du XIXe siècle, le «rodízio» est une façon de servir la viande qui est devenue populaire et qui s'est répandue à travers les frontières du pays. En l'absence de menus traditionnels, les serveurs font la navette entre la cuisine et le restaurant et servent constamment une grande variété de morceaux de viande, les coupant directement sur les assiettes des convives. Au Churrascaria Plataforma, la fête commence au bar à salade en marbre qui se trouve au milieu du hall principal. Les clients auront l'embarras du choix au buffet riche, avec une gamme de plats de légumes, des salades brésiliennes typiques comme le salpicão (une salade de poulet), et quatre types différents de cocottes chaudes. Une fois de retour à la table, les serveurs apporteront d'abord des plats d'accompagnement traditionnels à base de pommes de terre, de riz et de haricots. Puis ils arriveront avec de succulentes côtelettes de picanha, alcatra, fraldinha, lombo, linguiça, et beaucoup d'autres.
Plus d'infos lun: 12:00 pm - 22:00 mar - jeu: 12:00 pm - 11:00 pm ven - sam: 12:00 pm - 12:00 dim: 12:00 pm - 22:00 316 West 49th Street, cuisine de l'enfer, Manhattan New York, New York, 10019, États-Unis +12122450505 Visitez le site Internet

Service de repas:

Déjeuner, Dîner

Ambiance:

Gastronomie, Affaires, Elégant, Traditionnel Casa Restaurant, Bar à Vin, Brésilien, Sud Américain, $$$

Moqueca | © Christina Xu / Flickr

Un décor minimaliste et des tons blancs clairs créent l'atmosphère chez Casa, un design spécifiquement souhaité par le propriétaire pour différencier son restaurant du bourdonnement de l'ambiance tropicale de Little Brazil. Casa est une destination gastronomique bien connue et très fréquentée, mais l'ambiance en fait un endroit accueillant pour se détendre et profiter des classiques des traditions régionales brésiliennes. Avec un accent particulier sur les entrées de viande et les plats principaux, le menu propose une gamme d'assiettes à base de poisson, comme le ragoût de fruits de mer (moqueca), les filets de poisson servis avec du riz, haricots et bananes frites et une citrouille kabocha garnie de purée de crevettes , catupiry et chayote. Feijoada est également servi avec toute la gamme traditionnelle de riz, de chou vert, de tranches d'orange et de farofa.

Plus d'infos Lun - Jeu: 18h00 - 23h00 Ven: 18h00 - 00h00 Samedi : 11h00 - 12h00 Dim: 11h00 - 22h00 72 Bedford Street, Lower Manhattan, Manhattan New York, New York, 10014, États-Unis +12123669410 Visitez le site Internet

Service de repas:

Petit-déjeuner, Dîner, déjeuner

Ambiance:

Restaurant gastronomique Emporium Brasil Restaurant, Brésilienne, Sud-américaine, Fusion, Fruits de mer, $$$

Camarão na moranga | © Bruno Covas / Flickr

Avec sa canopée bleue sur la petite rue du Brésil, Emporium Brasil complète la triade de restaurants brésiliens haut de gamme dans un quartier de Midtown densément peuplé de points chauds culinaires. Se distanciant légèrement des menus à prédominance de viande que d'autres lieux servent fièrement, Emporium revendique un mélange varié de saveurs brésiliennes traditionnelles qui se fondent dans des influences internationales. Les quibes, par exemple, sont des croquettes frites arrondies farcies de bœuf exportées en Amérique du Sud depuis le Liban. D'autres faits saillants comprennent des filets de vivaneaux rouges sautés avec des crevettes, de la courge musquée et du lait de coco, ou le camarão na moranga, un plat à base de crevettes aux cœurs de palmier, de courge poivrée et de catupiri. 00:00 - 22:00 Thu - Samedi: 10:00 - 23:00 Dim: 12:00 - 22:00 15 West 46th Street, Midtown, Manhattan New York, New York, 10036, États-Unis +12127644646 Visiter le site
Service de repas:

Dîner, déjeuner, petit déjeuner, toute la journée

Ambiance:

Gastronomie, Traditionnel Zebú Restaurant grill, Brésilien, Fruits de mer, Fusion, $$$

Churrasco | © sebi ryffel / Flickr

De légères nuances de jaune, des cadres encadrés de bois sur les murs, des lumières tamisées réchauffant le décor et le sol en bois, et une ambiance chaleureuse caractérisent Zebú Grill. Situé dans l'Upper East Side, et non loin de l'East River, ce restaurant brésilien légèrement hors des sentiers battus offre le parfait paradigme d'une expérience culinaire typiquement brésilienne dans une atmosphère décontractée et séduisante. Nommé d'après une race de bovins à bosses, Zebú est ravi de ravir les convives avec un choix de plats de viande qui inclut le traditionnel churrasco, mais ne décevra pas non plus les amateurs de poisson, le menu invitant au saumon et aux crevettes. purée et sauce açai.

Plus d'infos Lun-jeu: 17h00 - 23h00 Ven - Sam: 17h00 - 23h30 Dim: 15h00 - 22h00 305 East 92nd Street, Upper East Side, Manhattan Nouveau York, New York, 10128, États-Unis +12124267500
Service de repas:

Thé de l'après-midi, Dîner, Déjeuner, Ouvert tard,

Ambiance:

Traditionnel, Cozy, Décontracté, Décontracté Restaurant Fogo de Chão, Brésilien, Steakhouse, Sud-américaine, Fruits de mer, Fusion, $$$

Enraciné dans la culture du Rio Grande do Sul Gaucho, le concept de Fogo de Chão s'articule autour de la façon traditionnelle des gaucho de griller la viande au feu de bois, le churrasco. Avec la première succursale ouverte à Porto Alegre, au Brésil, en 1979, Fogo de Chão s'est ensuite agrandie pour ouvrir son premier emplacement à São Paulo, puis franchir les frontières pour rejoindre les États-Unis, atterrissant à Dallas en 1977 et ouvrant plusieurs sites. Réparti sur trois niveaux élégamment décorés, ce steakhouse brésilien traditionnel offre une expérience à volonté avec un large choix de légumes, de fromage et de charcuterie au bar à salades, avant de plonger les clients dans de délicieuses dégustations de viande. Avec une variété de coupes de bœuf, de porc et de poulet, des brochettes, et une sélection de plats de poisson comme le cocktail de crevettes géantes à la sauce Malagueta, les clients pourront savourer les saveurs traditionnelles de la cuisine brésilienne.

Plus d'infos Lun - Ven: 11h30 - 15h00 Lun - Ven: 17h30 - 23h00 Sam: 11h30 - 23h00 Dim: 11h30 - 2h00 pm Dim: 16:00 - 22:00 40 West 53rd Street, Midtown, Manhattan New York, New York, 10019, États-Unis +12129699980 Voir le site Web
Repas:

Dîner, Déjeuner

Ambiance:

Affaires, Moderne, Traditionnel, Élégant Restaurant Malagueta, Brésilien, Amérique du Sud, $$$

S'appuyant sur la diversité de la cuisine brésilienne, Herbet et Alda Gomes, les propriétaires de Malagueta, se sont spécialisés dans l'attraction de leurs invités avec une variété de plats de différentes régions du Brésil. Le restaurant est situé à Astoria, Queens, mais beaucoup seraient d'accord que Malagueta vaut vraiment le détour pour Long Island. Un décor simple entoure l'espace intérieur et une avenue bordée d'arbres offre un cadre agréable pour ceux qui préfèrent les tables extérieures. Avec des choix qui couvrent les plats de boeuf, de poulet, de caille et de poisson, corvina com vatapá est un favori. Très populaire dans le nord et le nord-est du Brésil, en particulier dans l'État de Bahia, le plat se compose de filet de goberge rôti, servi avec du pain, des crevettes, du lait de coco, de l'huile de palme et des noix de cajou. Info Lun - Jeu: 11h30 - 22h00 Ven: 11h30 - 23h00 Sam: 13h00 - 23h00 Dim: 13h00 - 22h00 25-35 36th Avenue, Astoria, Queens New York, 11106, États-Unis +17189374821 Voir le site Web

Repas:
Déjeuner, Dîner, Déjeuner, Tous les jours

Ambiance:

Cosy, Détendu, Traditionnel Favela Grill Restaurant, Cocktail Bar, Portugais, Britannique, Fusion, $$$

Le Favela Grill s'articule autour d'une riche offre de bœuf grillé et de poulet servi en portions copieuses. Dans un environnement convivial et facile, peuplé d'une joyeuse foule portugaise et anglophone, les serveurs se promènent en tenant des plateaux de caïpirinhas aux couleurs vives et autres cocktails cachaça. L'ambiance légère est marquée par les rythmes de la samba et de la bossa nova, joués en direct le week-end. Le Feijoada est servi chaque semaine le samedi, tandis que les plats du jour se succèdent au menu, accompagnés de salades, de grillades, de rôtis, de plats à base de poisson et d'une sélection alléchante de desserts

Plus d'infos Lun-Jeu: 12:00 pm-11:00 pm ven - sam: 12:00 pm - 12:00 am dim: 12:00 pm - 23:00 33-18 28th Avenue, Astoria, Queens New York, 11103, États-Unis +17185458250 Visitez le site Internet

Service de repas:
Déjeuner, Dîner

Ambiance:

Décontracté, Décontracté, Traditionnel

Auteur: Alberto Gill

Alberto Gill est un journaliste de 30 ans. Amateur de musique sympathique. Organisateur. Pionnier de l'alcool. Passionné d'Internet hardcore. Joueur. Geek Twitter passionné.