Les 5 Meilleures Raisons Pour Lesquelles San Francisco Est La Ville Durable De Californie
Produits locaux | © Bob Shrader / Flickr
Alimentation durable
Il ne faut pas s'étonner que la cuisine végétalienne soit un aliment de base de la cuisine franciscaine. Les restaurants et les vendeurs transforment les plats préférés de la Californie, tels que la cuisine mexicaine, en plats végétaliens respectueux de l'environnement. Les agences municipales maximisent les achats équitables et biologiques dans les fermes locales qui cultivent et récoltent la nourriture de façon durable. Les restaurants maintiennent ce mouvement «de la ferme à la table» et ont souvent des menus qui varient selon la saison. Certains restaurants de sushis considèrent même comme une priorité de servir des fruits de mer d'origine durable. De plus en plus d'épiceries et de restaurants sont conscients de la distinction entre agriculture écologique et monoculture, qui dégrade la biodiversité, et opte pour les options durables. Le département des Parcs s'efforce même d'augmenter la production alimentaire dans la ville et les marchés des agriculteurs sont devenus moins chers puisque la ville exigeait qu'ils acceptent les cartes EBT.
Initiatives de réduction des déchets à SF | © Andrew Mager / Flickr
Réduction des déchets
Pour la plupart des résidents des grandes villes américaines, il semble trop exagéré d'envisager même la possibilité de vivre sans déchets. Pourtant, San Francisco prévoit de le faire d'ici 2020. Jusque-là, la ville de Bay Area est déjà à 78% du chemin et continue de faire des progrès significatifs dans la réduction de l'impact sur nos décharges débordantes. En 2007, San Francisco a été la première ville américaine à interdire les sacs en plastique, et certaines épiceries proposent des sacs compostables comme alternative. Les magasins, les restaurants, les campus et les rues résidentielles de San Francisco ont tous des conteneurs pour le lotissement des déchets. Les panneaux d'affichage dans les stations BART encouragent le compostage. Bien que de petite échelle, il est clair que ces mesures inculquent une culture de responsabilité beaucoup plus large envers notre empreinte écologique. Depuis 2009, San Francisco a lancé le premier programme de déchets alimentaires et de compostage urbain à grande échelle dans le pays. En conséquence, les émissions de gaz à effet de serre ont diminué de 12% par rapport aux niveaux de 1990. Et pour poursuivre le cycle alimentaire, les agriculteurs locaux utilisent le compost riche en nutriments de la ville pour produire de la nourriture.
MUNI Bus | © Paul Sullivan / Flickr
Transports et infrastructure
Si vous marchez assez longtemps dans une rue de San Francisco, vous remarquerez que les autobus arborant les mots «hybride électrique» et «zéro émission» sont peints de leur côté au-dessus d'un image d'un colibri ou d'une créature également adorable. Plus de la moitié des bus et des rails légers MUNI sont à émissions nulles et le reste passera au diesel hybride d'ici 2020. Après l'ordonnance de prévention de la pollution atmosphérique et du smog en 1 , plus de 700 «véhicules aériens plus propres», qui sont du gaz naturel comprimé , hybride et électrique, ont été introduits dans la timonerie de transport public de San Francisco. Il existe un grand nombre d'entreprises certifiées LEED, de nombreux bâtiments sont écologiques et certains employeurs offrent même des incitatifs aux employés qui utilisent le BART comme moyen de transport.
Conservation de l'eau
La Californie est aux prises avec un Sécheresse très sérieuse, mais San Francisco a entrepris des efforts de conversation sur l'eau pendant des décennies. Au milieu de cette bataille pour conserver l'eau, San Francisco se distingue comme la zone qui a le plus réduit sa consommation d'eau. Les habitants de San Francisco utilisent en moyenne 49 gallons d'eau par jour, comparativement à 100 gallons par jour dans tout l'État. Malgré le fait que l'utilisation d'eau résidentielle ne représente qu'une part marginale de la consommation d'eau en Californie (l'agriculture en est la plus grande partie), cela témoigne du dévouement des résidents de la ville envers la durabilité environnementale. En fait, les San Franciscains utilisent le moins d'eau dans l'état de Californie. Le manque d'aménagement paysager est probablement lié à cela, tout comme le fait que la ville offre des appareils d'économie d'eau gratuits pour les résidents et les entreprises, comme les pommes de douche à haut rendement.
Le Presidio | © Guilhem Vellut / Flickr
Proximité du plein air
Le penchant de San Francisco pour le respect de l'environnement a aussi beaucoup à voir avec son accessibilité à l'extérieur. Avec près de 30 miles de sentiers de randonnée, les résidents peuvent profiter des chemins de terre au lieu de ceux en béton dans l'un des parcs et des sentiers de la ville. Twin Peaks, un sentier de randonnée accessible par la marche et la conduite, offre une vue à 360 degrés à couper le souffle sur la ville et East Bay. Bernal Heights et Brooks Park ont également accès à des vues magnifiques, et ceux qui aiment observer les oiseaux peuvent s'essayer au Bayview Park et au Glen Canyon Park. Les fleurs sauvages printanières sont les plus abondantes dans les parcs Bay View, Corona Heights et McLaren, et des marches de fleurs sauvages sont même prévues au printemps. Le calendrier des événements de Bay Nature et le site Web de recherche de sentiers permettent aux randonneurs débutants et intrépides de trouver des sentiers de randonnée pédestre près d'eux. En outre, la ville supervise les projets de restauration de l'habitat en cours et fournit des opportunités pour les personnes soucieuses de préserver la nature pour faire du bénévolat.
