Cuisine Locale Et Gastronomie Dans Les 10 Meilleurs Restaurants De Strasbourg
Académie de la Bière
L'Académie de la Bière est de loin le meilleur endroit pour Venez goûter à la vie nocturne strasbourgeoise. Vous trouverez une collection impressionnante de bières, offrant tout de bières locales à des marques artisanales belges. Le menu propose une large sélection de la spécialité locale tarte flambée.
Académie de la Bière 17 rue Adolphe Seyboth, Strasbourg, France, +33 3 88 22 38 88
Académie de la Bière | © el-meister
L'Ancienne Douane
L'Ancienne Douane est l'endroit idéal pour découvrir la majesté du canal de Strasbourg la nuit - un cadre vraiment historique. Le bâtiment original a été construit en 1358, mais il a été détruit au total trois fois: une fois en 1497 à la suite d'un incendie, une fois en 1944 par un raid aérien et finalement par un autre incendie en 2000 - reconstruit à chaque fois. Heureusement, la malchance apparente du bâtiment n'a pas déteint sur son atmosphère et sa cuisine. Le restaurant offre une ambiance chaleureuse et un menu abordable, qui dément son grand extérieur.
L'Ancienne Douane, 6 rue de la Douane, Strasbourg, France, +33 3 88 15 78 78
L'Ancienne Douane, Strasbourg | © Robert Cutts
Au Petit Bois Vert
À l'approche du Petit Bois Vert, vous remarquerez un impressionnant platane qui domine les tables extérieures du restaurant et remonte à Louis IV. Arrêtez-vous ici pour prendre un verre dans l'après-midi et admirez la vue sur la rivière qui traverse Petit France. Quand le temps tourne, l'intérieur du bâtiment est pittoresque, avec des boiseries qui rappellent une ferme traditionnelle. Le restaurant est le meilleur endroit en ville pour goûter au gibier alsacien, dont il se nourrit localement dans le cadre de son menu traditionnel.
Au Petit Bois Vert, 2 Quai de la Bruche, Strasbourg, France, +33 3 88 32 66 32
Buerehiesel
Si vous voulez découvrir la campagne alsacienne sans pour autant vous éloigner de la ville, Buerehiesel est le parfait compromis. Le restaurant est situé au milieu du Parc de l'Orangerie: le parc spacieux qui comprend une cascade et un zoo miniature. Buerehiesel est niché dans la zone boisée du parc. Le bâtiment a été construit à l'origine comme une ferme alsacienne et a été introduit pièce par pièce dans la ville afin de construire le restaurant. Cette attention aux détails s'étend à la nourriture, qui a été récompensé d'une étoile Michelin et propose des interprétations luxueuses de classiques français.
Buerehiesel, 4 Parc de l'Orangerie, Strasbourg, France, +33 3 88 45 56 65
El Pimiento
Malgré son riche patrimoine culinaire, la France sait comment faire un bon restaurant espagnol. Si vous souhaitez passer des spécialités alsaciennes, El Pimiento est le meilleur endroit de la ville pour une soirée détendue de tapas et de boissons. Le restaurant propose une gamme de spécialités espagnoles, y compris la paella et des calmars imbattables, ainsi que des cocktails et de la sangria pour tout laver. C'est l'endroit idéal pour échapper aux lieux les plus touristiques de Strasbourg tout en restant à deux pas de tous les principaux sites.
El Pimiento, 52 Rue du Jeu des Enfants, Strasbourg, France, +33 3 88 21 94 52
Les Haras de Strasbourg
Les Français maîtrisent la combinaison de l'architecture historique et du design moderne (voir la Gare Centrale de Strasbourg, le Louvre et sa pyramide), et les Haras de Strasbourg ne font pas exception. Le bâtiment a été construit au milieu du 18ème siècle au milieu des remparts médiévaux de la ville. Les briques apparentes du bâtiment et les hauts plafonds sont complétés par un escalier en colimaçon hypnotisant en bois, qui fournit une toile de fond dramatique au restaurant spacieux et lumineux. Le design impressionnant de l'immeuble a été récompensé lors des «Restaurant & Bar Design Awards», où ils ont remporté le titre de «Meilleur restaurant d'Europe» et de «Meilleur restaurant du monde».
Les Haras de Strasbourg, 23 rue des Glacières, Strasbourg, France, +33 3 90 20 50 00
Maison des Tanneurs
Pour une expérience photo parfaite, visitez Maison des Tanneurs. Situé dans le quartier historique de la Petite France à Strasbourg, le célèbre bâtiment au bord de la rivière est décoré avec les géraniums rouges resplendissants typiques des maisons de campagne de la région. Il a été construit en 1572 et, comme son nom l'indique, a été utilisé comme tannerie avant d'être rénové et transformé en restaurant en 1949. À l'intérieur, le menu propose une gamme de plats traditionnels alsaciens à un prix raisonnable, notamment choucroute et spaetzele.
Maison des Tanneurs, 42 Rue du Bain aux Plantes, Strasbourg, France, +33 3 88 32 79 70
La maison des tanneurs | © Spiterman
Maison Kammerzel
L'une des raisons de cette visite en Alsace est que vous avez l'impression d'être entré dans l'histoire d'un frère Grimm, et nulle part en ville ne ressemble plus à un conte de fées qu'à la Maison Kammerzel. Le bâtiment de plusieurs étages date de 1497 et domine la cathédrale et sa cour. Alors que le bâtiment est le plus impressionnant de l'extérieur, en particulier lorsqu'il est éclairé la nuit pendant la période de Noël, l'intérieur conçu par Léo Schnug est également charmant. Il y a une gamme de sièges: choisir entre des tables dans la cave, les alcôves, ou le dernier étage, qui offre des vues spectaculaires sur le centre-ville.
Maison Kammerzel, 16 Place de la Cathédrale, Strasbourg, France, +33 3 88 32 42 14
Maison Kammerzel | © Starbuck Melo // Wikiquotes
Musée d'Art Moderne
Inauguré en 1998, le Musée d'Art Moderne se situe sur les rives de l'Ill, au cœur du quartier historique de Strasbourg. Le bâtiment a été conçu par l'architecte Adrien Fainsilber, et offre un espace ouvert dans un bâtiment frais et moderne avec la possibilité de visiter l'impressionnant espace d'exposition, la collection permanente et les salles de photographie. Le restaurant lui-même a été conçu par Yves Taralon, qui a également conçu le café du Louvre, et offre une vue sur Ill et Petit France à travers ses grandes baies vitrées. Le menu se compose d'une cuisine innovante, y compris une gamme de salades portant le nom d'artistes modernes.
Musée d'Art Moderne et Contemporain de Strasbourg, 1 Place Hans Jean Arp, Strasbourg, France, +33 3 88 23 31 31
Vertu ' ose
Vertuo'se est un restaurant moderne et chic qui accueille une grande variété de clients internationaux à un prix raisonnable. Il se concentre sur la fourniture d'aliments sains provenant de sources agricoles durables. Avec ses normes éthiques et un menu qui ne cassera pas la banque, c'est une véritable option culinaire sans culpabilité
Vertu'ose, 19 Rue Austerlitz, Strasbourg, France, +33 3 88 23 63 32
