Les Meilleurs Restaurants De Londres Pour Les Pains Cuits À La Vapeur
Sur le Bab Pork Bun
Sur le Bab
Un spécialiste de la cuisine de rue coréenne avec un accent sur le plaisir, les boissons et les saveurs punchy, Sur le Les petits pains de Bab sont intenses, concoctions infusées de Kimchi, qui n'épargnent pas les épices et dégoulinent d'une délicieuse saveur juteuse. C'est une affaire désordonnée, et sans honte ainsi; le restaurant fournit ses propres lingettes humides pour accompagner les petits pains. La variété de boeuf Bulgogi est un régal, tandis que le poulet frit est une preuve supplémentaire que c'est un plat que la Corée fait mieux que quiconque sur la planète. Le reste du menu propose de la bière (et soju ) comme Fried Yangyum Chicken, avec de l'arachide écrasée et de l'ail de soja ou de la sauce piquante, Budae Jjigae . , le spam et le ragoût de fromage fondu qui est la meilleure utilisation du spam depuis toujours, et le Bibimbap obligatoire, qui reste la nourriture de réconfort parfaite.
Sur le Bab, 305 Old Street, Londres EC1V 9LA
Sur le Bab, Covent Garden, 36 Wellington Street WC2E 7B
Petits pains à la bière et aux petits pains
Bière et petits pains
Au sommet du merveilleux restaurant japonais K10 est Beer & Buns, un pop-up né de la frustration de ne pas être capable de trouver un bar décent qui fournit une bonne bière et de la nourriture authentique ». Faire exactement ce qu'il dit sur la boîte, Beer & Buns sert les petits pains fluffy à côté d'un menu de bières et de saké japonais indépendants, avec un personnel incroyablement amical et compétent pour vous aider à choisir la boisson parfaite pour accompagner votre repas parfait. Après quelques poignées de maïs soufflé épicé maison, nous vous recommandons les ailes glacées et gluantes de sauce asiatique, accompagnées de bière de la première microbrasserie de Tokyo, servies dans des verres réfrigérés. Bien que vous serez absolument tenté d'y aller pendant quelques secondes sur les ailes, sauvez de la place pour la vedette évidente du spectacle: des brioches, des brioches et plus de petits pains (et de la bière). Le menu court vous permet de commander l'un de tout pour ne pas avoir à choisir entre le canard tendre au concombre rafraîchissant, le rôti de porc au chou rouge, le poulet frit gagnant, ou encore l'option végétarienne, qui propose une délicieuse aubergine à l'avocat sauce salsa et miso, afin que les végétariens puissent se joindre au plaisir. Et amusant, est, en fin de compte, de quoi parle cet endroit; assis sur des tonneaux, jouant au baby-foot et au flipper vintage, frappant sur des tables pour déposer des bombes de Sake dans la bière, et renversant des cocktails asiatiques congelés de la machine de slushie. Situé dans la ville, et loin de Shoreditch, il réunit des costumes et des jeans, pour se lier à la bière et aux brioches.
Beer & Buns, 'Upstairs @ K10', 3 Appold Street, Londres, EC2A 2AF
BAO's chèvre
BAO
Chefs Shing, Wai Ting et Erchen ont beaucoup voyagé à travers Taiwan, la Chine et l'Asie au fil des années, cuisinant et mangeant ensemble, et BAO puise son inspiration dans ces capitales culinaires ainsi que petits lieux de restauration populaires à Taipei. Fabriqués en interne, les pains au lait cuits à la vapeur parlent d'eux-mêmes et sont si bons qu'ils ont aussi attiré beaucoup d'autres personnes. Les brioches à la recette secrète sont remplies de porc braisé, de poudre d'arachide, de légumes fermentés et de coriandre; Épaule d'agneau; et le radis daikon pané au panko, le cornichon daikon, la sauce piquante et la coriandre. Il y a une sélection de collations et d'autres articles, allant des croustilles de patates douces au sel de cornichons prune au gâteau de sang de cochon plus aventureux (et terrifiant), et couronné avec le sandwich à la crème glacée Horlicks frit décadent. Quoi que vous choisissiez, cependant, ils sont les coups de pied aux rois indéniables de la scène du pain de lait de Londres. Avec des files d'attente autour du bloc et aucune réservation, soyez prêt à attendre le privilège.
BAO, 53 rue de Lexington, Soho, W1F 9AS
Yum Bun
Avec Yum Bun, l'indice est dans le nom. Un pilier de la scène gastronomique londonienne depuis 2011, Yum Buns peut actuellement être apprécié chaque semaine dans les avant-postes de Street Feast à Dalston et à Lewisham. Il est spécialisé dans les pains moelleux les plus moelleux, remplis d'une variété d'ingrédients d'inspiration chinoise et japonaise. Le ventre de porc rôti lent est livré avec des concombres, des oignons nouveaux et une sauce Hoi Sin délicieusement délectable, tandis que les crevettes croustillantes au sambal de chili vert, mayo kempi et laitue offrent une combinaison croquante / douce hautement addictive. Pour quelque chose de complètement différent, essayez les pains à dessert: crème glacée à la noix de coco dans un chignon frit avec du caramel au miso et praliné aux arachides, ou de la crème glacée au café dans un pain frit avec du lait condensé. Goûtez à tout cela et pourquoi Yum Bun a remporté le trophée du People's Choice et le trophée «Best Snack» aux British Street Food Awards
Street Feast Dalton
Street Feast Model Market, Lewisham
Shoryu Ramen
Shoryu Ramen
Shoryu Ramen, avec plusieurs endroits autour de Londres, est un endroit de choix pour manger de la nourriture collante, slurpy, salissante dans un environnement chic. Son cadre élégant offre un cadre agréable pour une soirée agréable mais raisonnable, pour se livrer à la nourriture incroyable. Comme leur nom l'indique, leurs riches choix de ramen sont délicieux et copieux comme plat principal, mais leurs petits pains ne doivent pas être négligés. Pillowy et juste assez spongieux, ils sont remplis de poitrine de porc barbecue char siu, karaage de poulet mariné au soja, tatsutage de saumon au gingembre, tempura de crevettes tigrées et halloumi grillé et champignons shimeji, avec des options sans gluten disponibles ainsi. Leur pain gagnant est, cependant, le Wagyu Beef Yakiniku avec du shiso, du daikon et du shimeji, qui est tendre et profondément savoureux, et est parfaitement compensé par le chignon léger et aéré. Associez votre repas avec du saké chaud servi dans une petite boîte en bois, et vous êtes dans une belle soirée.
