10 Meilleurs Restaurants À Metairie, Louisiana
Lafreniere park, Metairie, Louisiane / | © Wikicommons
Le chef Ron's Gumbo Stop
Gumbo est un incontournable de la cuisine louisianaise depuis le XVIIIe siècle et le chef primé Ron's Gumbo Stop est l'endroit idéal pour déguster ce plat créole classique. Situé sur North Causeway Boulevard dans le centre de Metairie, le Gumbo Stop est dirigé par le chef Ron Lafrate. Ron est un vétéran des établissements gastronomiques et a été élu Chef de l'année 2010 par l'American Culinary Federation. Le Gumbo Stop a été créé en 2012 et a reçu des éloges de la part de Bon Appétit et des sites Internet Best of New Orleans. Le menu propose des plats classiques tels que du poulet frit, des écrevisses, des crevettes créoles et des fruits de mer, du poulet et des saucisses gumbo.
Chef Ron's Gumbo Stop, Boulevard Causeway N, Metairie, LA +1 504 835 2022
Gumbo | © jeffreyww / Flickr
Fruits de mer de Drago
Drago's Seafood est une institution de la Nouvelle-Orléans. Créé en 1969 par Drago et Klara Cvitanovich, le restaurant est aujourd'hui dirigé par leur fils Tommy et sert encore une multitude de plats de fruits de mer de qualité - en particulier des huîtres et des homards frais. En 2014, Drago et Klara ont reçu une récompense pour l'ensemble de leurs réalisations de l'expérience Food and Wine Experience de la Nouvelle-Orléans. Drago's Seafood est surtout connu pour ses huîtres grillées à la marque, créées en 1993 par Tommy Cvitanovich lorsqu'il a essayé de cuisiner des huîtres avec une touche de parmesan sur un grill chaud. Plus de 900 huîtres grillées sont servies la plupart du temps, disponibles pour une demi-douzaine de douzaines. Les autres plats du menu comprennent du poisson-chat, du thon, des crevettes, du homard du Maine et des poissons du jour, ainsi que des huîtres avec sauce épicée, brochette d'huîtres et voisin d'huîtres.
Drago's Seafood, 3232 North Arnoult Road, Metairie , LA +1 504 888 9254
Huîtres grillées de Drago | © leighklotz / Flickr
Vincent's Italian
L'italien original de Vincent a été créé en 1989 par Vincent Catanalotto comme une fusion de la cuisine italienne avec les classiques de la Nouvelle-Orléans. Depuis, l'italien de Vincent a remporté d'innombrables prix - le meilleur italien de la Nouvelle-Orléans chaque année de 2000 jusqu'en 2014 selon le sondage Gambit Weekly Readers, meilleur italien à la Nouvelle-Orléans selon le sondage des lecteurs de la Nouvelle Orléans en 2004 et meilleur italien à la Nouvelle-Orléans de 2010 à 2012 selon le Times Picayune. Le menu chez Vincent comprend des amuse-gueule tels que des calmars frits, de la soupe au poulet italienne et des huîtres à l'amande . Les plats principaux comprennent des côtelettes de porc farcies de fruits de mer, des cannellonis et des osso bucco.
Italien de Vincent, 4411, rue Chastant, Metairie, LA +1 504 885 2984
Calamari | © Pixabay
Appel du matin
Le Morning Call Coffee Stand fait partie de l'histoire de la Nouvelle-Orléans et a été fondé en 1870 par Joseph Jurisch. Le Coffee Stand était à l'origine situé dans le quartier français où il servit du café et des beignets de qualité supérieure pendant plus d'un siècle, avant de déménager dans sa base de la Métairie dans les années 1970. Morning Call est connu pour l'intensité et la richesse du café fabriqué à l'aide de la méthode «French dip» dans laquelle le lait est bouilli avant d'être ajouté au café pour obtenir la meilleure saveur. Les clients adorent les beignets et reviennent souvent encore et encore pour se procurer l'authentique beignet à la française de la Nouvelle-Orléans.
Coffee Call, 3325, avenue Severn, Metairie, LA +1 504 885 4068
Acme Oyster House
L'Acme Oyster House à Metairie est une émanation du restaurant principal Acme dans le quartier français de la Nouvelle-Orléans qui date de 1910. Après 86 ans avec seulement la branche du quartier français, il y a maintenant Acme Oyster Houses à Covington et Baton Rouge de l'autre côté du lac Pontchartrain, ainsi que Metairie. Le Metairie Acme Oyster House est situé sur le boulevard Veterans Memorial et sert des plats traditionnels de la Nouvelle-Orléans tels que du gombo, des plateaux et des steaks. Parmi les spécialités proposées à l'Acme Oyster House figurent le gumbo aux crevettes et au crabe, la soupe à l'huître Rockefeller, le jambalaya, les fruits de mer etouffe et l'acme poopa.
Acme Oyster House, Boulevard Veterans Memorial, Metairie, LA +1 504 309 4056
Huîtres fraîchement capturées | © Alpha / Flickr
Galley Seafood
Le restaurant Galley Seafood sur Metairie Road est réputé pour servir des po-boys de crabe et de poisson-chat de haute qualité, le classique sandwich sous-marin de Louisiane. Galley Seafood a commencé à servir sa cuisine lors de festivals de musique aux États-Unis - y compris le Festival Jazz and Heritage de la Nouvelle-Orléans depuis 1977, où la ligne pour obtenir un po-boy est toujours parmi les plus longues. Au restaurant de Metairie, vous pouvez manger des pochettes de crabe mou, de crabe farci, de queues de langouste, de poisson-chat, d'huîtres ou de crevettes, ou opter pour des spécialités de crevettes, de sébaste noirci, de tilapia frit ou grillé et d'écrevisses. etouffe.
Galley de fruits de mer, 2535 Metairie Road, Metairie, LA +1 504 832 0955
Crevettes et gruau | © stuart_spivack / Flickr
Château du Lac
Le Château du Lac est un bistrot français classique dirigé par Jacques Saleun, le propriétaire et chef qui a travaillé dans des cuisines de premier plan à Paris, New York et la Nouvelle-Orléans. Il a commencé sa formation gastronomique dans sa Bretagne natale. Le Château du Lac a ouvert ses portes en janvier 2008 pour servir des plats français traditionnels préparés avec des ingrédients frais de saison. Il y a une excellente carte des vins offrant des vins blancs des vallées de Sonoma et de Napa, de la Bourgogne et de la Loire, et des rouges de Bordeaux, du Languedoc et de la Côte du Rhône. Au menu, des plats tels que steak frites, poisson du jour, filet d'agneau et escargots bourguignons - le tout servi avec beaucoup de gratin dauphinoise et légumes du jour.
Château du Lac, 2037, chemin Métairie, Metairie, LA +1 504 831 3773
Le Austin's
Austin's est un établissement gastronomique réputé pour ses excellents steaks. Il est un ancien gagnant du steakhouse préféré de la ville par les lecteurs du magazine New Orleans . Le restaurateur de la Nouvelle-Orléans, Ed McIntyre, dirige le restaurant, qu'il a nommé en l'honneur de son fils. Les articles publiés dans Gambit Magazine et sur les sites Best of New Orleans et N.O.L.A.com louent la liste des mets et des vins d'Austin. La sélection de steaks est particulièrement bonne. Les clients peuvent choisir entre des steaks allant du filet mignon de 8oz jusqu'à 20oz et des plats de signature tels que le filet Austin composé de 4oz médaillons de bœuf sur un lit d'épinards, servi avec des oignons caramélisés et des asperges grillées. > Austin, 5101 W Avenue Esplanade, Metairie, LA +1 504 888 5533
Steak | © stu_spivack / Flickr
Casablanca
Casablanca offre quelque chose d'un peu différent des bars à huîtres et des steakhouses qui constituent la majorité des restaurants de Metairie. La cuisine de Casablanca est casher et s'inspire du Moyen-Orient et surtout de la cuisine marocaine. Fondée en 1995 par Linda Waknin, Casablanca a introduit de nouvelles saveurs et ingrédients dans la scène gastronomique de la Nouvelle-Orléans. Le restaurant est situé sur Severn Avenue et le menu comprend des plats intrigants tels que
harira soupe aux pois chiches, lentilles et safran, houmous tahini, frits kibea , poulet Marrakech, et des assiettes de couscous servi avec un choix de poulet marocain, d'agneau ou de bœuf. Casablanca, 3030 avenue Severn, Metairie, LA +1 504 888 2209
Poulet marocain | © galant / Flickr
M. Oyster Bar et Fish House
M. Oyster Bar et Fish House a gagné de nombreux admirateurs depuis son ouverture en 2013 - le M. Ed du nom est Ed McIntyre, l'homme qui est également derrière Austin. L'Oyster Bar se trouve sur 21st Street juste à côté du boulevard North Causeway, non loin des rives du lac Pontchartrain. Il y a aussi une deuxième agence basée dans le quartier français de la Nouvelle-Orléans. L'Oyster Bar est situé à Metairie dans l'ancien restaurant Bozo's Seafood, dont les origines remontent à 1928, lorsque Bozo Vodonovich, immigrant et restaurateur croate de première génération, a ouvert son restaurant dans le quartier Mid-City de la Nouvelle-Orléans. . Au Mr Oyster Bar et à la Fish House, le menu garde les choses simples - les huîtres sont crues, grillées,
l'almondine , et le style buffalo, et il y a beaucoup de poisson-chat, de crevettes et de gombo sur l'offre Mr. Ed Oyster Bar et Fish House, 3117 21st Street, Metairie, LA +1 504 833 6310
