Guide Des 10 Meilleurs Bars À Vins De Chicago
RM Champagne Salon
RM Champagne Salon est une touche de luxe dans un endroit inattendu. Niché à l'arrière d'une ruelle, le bar se trouve sur un vaste patio ouvert parsemé de petites tables et de chaises bleues lumineuses. Les initiales signifient «récoltants manipulants», un terme pour les champagnes producteurs. Fondé par les gens derrière Nellcôte et Old Town Social, les vins soigneusement sélectionnés de RM sont principalement français, avec une collection relativement étendue de rosé. Pour accompagner les boissons sont incroyables plats d'inspiration française, tels que les huîtres croustillantes, un crie de pois brie et de printemps, et mignardises signature. Pour les jours plus froids, les sièges intérieurs sont tout aussi élégants, avec une atmosphère chaleureuse renforcée par des lampes marocaines d'époque, faisant de RM Champagne une escapade accessible toute l'année.
RM Champagne Salon, 116 N. Green St., Chicago, IL, États-Unis , +1 312 243 1199
Salon RM Champagne © www.rmchampagnesalon.com
Webster's Wine Bar
Le Webster's Wine Bar propose l'une des plus grandes sélections de vins de la ville, avec une vingtaine de vins différents au verre et plus de 500 bouteilles dans la cave. Si vous êtes submergé par les choix, qui comprennent des vins rares, en quantité limitée, alors un personnel compétent guidera les clients à travers la sélection. L'espace lui-même, où le bar a récemment déménagé, est rempli de tables en bois et de lumières minimalistes. En plus de sa collection de vins incroyable, Webster's a une liste de bières et de délicieuses petites assiettes, allant des fruits de mer aux pâtisseries et aux tartes. Diverses dégustations, spéciaux et événements d'artistes apparaissent tout au long de l'année, ce qui en fait l'un des meilleurs endroits pour passer une soirée relaxante entre amis.
Webster's Wine Bar, 2601 N. Milwaukee Ave, Chicago, IL, États-Unis, +1 773 292 9463
Webster's Wine Bar | © Magazine éligible
Rue Ada
Ada Street est un bar à vin minimaliste et quasi hipster qui figure sur la liste des meilleurs restaurants de Chicago. Sa sélection de vins provient principalement de la Californie et de Napa Valley, mais il y a aussi beaucoup d'options de la France, l'Argentine et l'Espagne. Ses cocktails spéciaux associent des saveurs estivales inattendues, comme le mémorable Killing Floor 10, fait de téquila et de melon d'eau infusés au jalapeno. Le menu est tout aussi ambitieux, avec des petites assiettes américaines contemporaines, y compris des côtes levées d'agneau de Denver, des choux de Bruxelles rôtis et du pudding au pain bretzel sucré. Une visite à ce bar décontracté et élégant suffira à confirmer sa place parmi les meilleurs de Chicago.
Ada Street, 1664 rue N. Ada, Chicago, IL, États-Unis, +1 773 697 7069
DiSotto Enoteca
Nichée sous le restaurant Francesca's on Chestnut, l'atmosphère rustique et élégante de DiSotto Enoteca reflète son nom, qui signifie «bar à vin souterrain» en italien. Des lumières sombres projettent une lueur pâle et dorée sur ses murs de pierre, et les bouteilles remplissent une étagère en bois tentaculaire. Sa collection bien organisée propose plus de 100 vins, principalement de France, d'Italie, d'Espagne et des États-Unis, et ses cocktails sont botaniquement infusés avec des ingrédients comme le lotus bleu et les fleurs Helichrysam. En plus des pâtes maison et des charcuteries suspendues à l'arrière, DiSotto Enoteca est connue pour ses toasts truffés aux œufs avec asperges et fromage Fontina. L'endroit accueille surtout les employés des restaurants et des discothèques, ce qui signifie plus de temps pour s'offrir une nourriture et des boissons fantastiques.
DiSotto Enoteca, 200 E. Chestnut St., Chicago, IL, États-Unis, +1 312 482 8727
DiSotto Enoteca | © Bienvenue à Davanti Enoteca
D.O.C. Wine Bar
Les initiales de ce bar signifient Denominaziane di Origine Controllata, un terme italien qui fait référence à des vins répondant à certaines normes géographiques et de processus. D.O.C. Wine Bar propose une sélection incroyable de bouteilles de vin et de vols, ainsi que des spiritueux et de la bière. Les petites assiettes, comme les frites belges, le maïs doux grillé et la pizza au bacon mettent en valeur des ingrédients frais, et différents fromages au lait de vache et charcuterie complètent les planches. L'intérieur du bar est confortable et agrémenté d'une cheminée, de canapés et de parquet. À différents jours D.O.C. Il propose des plats et des boissons spéciales, par exemple des vols à 10 $ le dimanche, et des bouteilles à prix réduit le lundi, ce qui en fait un endroit abordable et amusant pour déguster du bon vin.
D.O.C. Wine Bar, 2602 rue N. Clark, Chicago, IL, États-Unis, +1 773 883 5101
Enolo Wine Cafe
Enolo Wine Cafe se concentre sur les vins de petits vignobles, vendus par le verre, bouteille, ou trois- vol de vin. Le menu relativement court est une collection accessible de vins bien organisés et élégants, avec des vols présélectionnés avec différents profils de saveurs - vif et vif, floral et fruité, texturé et complexe. Un favori sur le menu de la nourriture est sa bruschetta, qui vient avec des garnitures sophistiquées, telles que le saumon pesto-guéri avec des câpres frites, et brie avec du miel de lavande. D'autres bouchées savoureuses comprennent des éperlans croustillants et des fleurs de courges farcies. L'intérieur du bar est lumineux et unique, avec un plafond doré, des murs texturés, des lustres suspendus et une cuisine ouverte. Avec son menu accessible et sa cuisine incroyable, Enolo est l'un des meilleurs endroits pour les amateurs de vin occasionnels.
Enolo Wine Cafe, 450 rue N. Clark, Chicago, IL, États-Unis, +1 224 325 4989
Vin Enolo Café | © enolowinecafe
Rassembler
L'élément le plus unique de Gather est peut-être qu'il s'efforce de favoriser une atmosphère familière et ouverte. Les clients sont encouragés à s'asseoir au comptoir de la cuisine, où ils peuvent regarder les chefs préparer leurs plats de près. La nourriture et les boissons reflètent l'approche communautaire de Gather, mettant l'accent sur les produits locaux et les pics à vin accessibles. Parmi ses nouveaux plats frais américains, on trouve des palourdes japonaises à la vapeur, du steak tartare et de l'omble chevalier, ainsi qu'un incroyable plateau de saumon fumé. La nourriture offre des saveurs intelligentes et innovantes avec son assortiment élaboré de vins européens. Le dimanche, Gather offre un dîner de style familial complet avec côtés et dessert. Pour un bar convivial mais sophistiqué, cet endroit est incomparable.
Rassembler Chicago, 4539 N. Lincoln Avenue, Chicago, IL, États-Unis, +1 773 506 9300
Winestock & Bar à bière
Fondé par d'anciens employés du Webster's Wine Bar, le Rootstock est un endroit intime et décontracté pour se retrouver entre amis. Le bar propose des vins et des bières de petite production triés sur le volet, avec une attention particulière pour l'agriculture biologique, locale et biodynamique. Beaucoup de vins sont disponibles au verre, avec une incroyable sélection de bouteilles plus rares en stock. La passion de Rootstock transparaît dans ses descriptions personnelles et détaillées des origines et des saveurs complexes de chaque vin. L'endroit propose également un grand choix de charcuterie et de fromages, ainsi que de petites bouchées espagnoles et françaises qui jouent sur des ingrédients frais et haut de gamme comme le foie gras et les boquerones marinés.
Rootstock Wine & Beer Bar, 954 N. , Chicago, IL, États-Unis, +1 773 292 1616
Winestock & Bar à bières | © Meredith Niles
Vera
Vera est un bar à vin de style espagnol niché dans le West Loop, l'un des quartiers culinaires les plus branchés de Chicago. Constamment nommé l'un des meilleurs de la ville, le bar propose une incroyable sélection de vins de saison et de sherries. Bien que le menu de sa nourriture puisse être relativement petit, la complexité et la gamme de saveurs disponibles sont complètes. Avec des boissons, Vera sert des portions généreuses de tapas traditionnelles avec des saveurs vives, y compris le pain de tomate piquant, la pieuvre enfumée, et le manchego vieilli salé. L'intérieur est intime et décontracté, avec un éclairage doux et un comptoir luisant. En prime, Vera offre des cours de cuisine et de vin qui guident les participants à travers les nuances de différents accords de saveurs, élargissant l'expérience de la barre au-delà de la boisson immédiate.
Vera, 1023 W. Lake St, Chicago, IL, États-Unis, +1 312 243 9770
Zia's Lago Vista
Une succursale du célèbre restaurant Zia Trattoria à Edison Park, Lago Vista partage la même nourriture étonnante, tout en aiguisant appréciation pour le vin. L'endroit est modelé après des barres de vin italiennes, et comporte de hauts plafonds, des rideaux de drapage, et des chandeliers de bon goût, aussi bien qu'un bar de fer à cheval géant. La sélection de vins, qui se trouve dans une belle salle de verre dans la salle à manger, met l'accent sur les bouteilles de Napa Valley, en Californie et en Italie. Le menu de la nourriture est plus vaste que la plupart, avec des options sans gluten et un brunch du dimanche dédié aux Chicago Bears. Le vendredi, les vins sélectionnés vont pour 5 $ le verre et 20 $ la bouteille, ce qui fait de Lago Vista l'endroit idéal pour se rendre après une semaine de travail.
Zia's Lago Vista, 3819 N. Ashland Ave., Chicago, IL, États-Unis , +1 773 883 0808
Zia's Lago Vista | © devHour.tv
